鱼肉和猪肉可以一起做丸子吗
猪肉和鱼肉可以一起吃，以”五花肉炖鱼“为例。做法如下：
主料：鲤鱼1000g，五花肉200g
辅料：油适量，盐一勺，葱半根，姜2片，蒜2瓣，醋一勺，酱油2勺，白砂糖半勺
步骤：
1.把鱼洗净。
2.在鱼身片几刀。
3.肉切块，葱姜蒜切片。
4.放在锅底把葱姜蒜和肉。
5.鱼切两半。
6.调糖醋汁都放在锅中。
7.高压锅焖10分钟出锅。
巴沙鱼肉能格猪肉一起搅碎做丸子嘛
答：再把打成泥的巴沙鱼肉中加入鸡蛋清和淀粉，淀粉不要一次加完，要依次加入看看粘稠度够了就不要加了。用手一抓可以成型即可。炒锅烧水，不要烧开温水即可。用手抓起巴沙鱼泥，从手的虎专口处挤出，用勺顺着虎口搓起来放到温水中。炒锅小火加热待属鱼丸浮上水面即可捞出。马上放到冷水中冷却，这样做...
用鱼怎么样做丸子?
答：煮丸子：清水、葱花、香菜、盐、醋。1、虹鳟鱼肉150克，猪肉泥50克。2、将虹鳟鱼肉与猪肉泥混全，葱花姜末剁碎混入一起。3、将虹鳟鱼与猪肉泥葱姜末一起剁成肉糜状。4、料酒、糖、少许盐加同量的料酒混合成汁，倒入剁好的鱼肉糜中。5、搅拌均匀使鱼肉糜体积膨大有弹性。6、锅入清水，小火，用...
鱼肉和猪肉可以一起做丸子吗
答：在超市中售卖的许多鱼丸中，为了增加肉感和丰富口感，常常会添加一定比例的猪肉。这种做法不仅能够平衡成本，还能在保持鱼肉鲜美口感的同时，增加肉类的香醇。丸子作为一道风味小吃或是菜肴的组成部分，在中华美食文化中有着广泛的应用和深厚的历史。将鱼肉和猪肉按适当比例混合，再配以调味料和辅料，通过烹炸...
怎样做鱼丸
答：制鱼丸：将生鱼糜酱用手工或机器制成直径约1厘米的鱼圆，投入开水中，或投入到约200℃的油锅中。即可食用。也可再次烹调制成各种口味鱼丸子或制成鱼丸子罐头 丸子 猪肉氽丸子；选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐，酱油，顺一个方向搅动，搅匀上劲后，加水淀粉，分两次加水（250G肉加100水）...
做猪肉鱼丸时用刀背拍打鱼肉,这样做出来的目的是什么?
答：当鱼刮到一半时，我们可以很容易地用手触摸鱼骨表面。这时候鱼就很难刮了。然后我们用刀背把鱼打松，再把鱼从鱼头刮到鱼尾。将鱼用刀切成小块，加入50g的肥猪肉，一起剁碎，然后用刀背轻轻拍打，使鱼变成没有大颗粒的肉酱。将准备好的肉酱放入碗中，加入50克淀粉、200克葱白姜水和5克盐，然后用...
4斤鱼肉配多少猪肉做丸子?
答：加猪肉主要是让丸子更加劲道，4斤鱼肉加一斤猪肉就可以了。
鱼和猪肉做丸子怎么做
答：主料：猪肉馅500克，鸡蛋3个约150克。辅料：植物油1公斤(实耗50克)，香油6克，精盐10克，酱油50克，料酒10克，味精5克，姜8克，水淀粉60克，高汤(或水)1公斤。制法：1、将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、葱姜末少许，精盐8克，香油、清水少许，用手搅至上劲，待有粘性时，把肉馅挤成40个丸子待用...
鱼肉可以做糯米丸子吗
答：糯米鱼香肉丸子的做法步骤22.先将糯米浸泡2—3个小时，糯米鱼香肉丸子的做法步骤33.将猪肉剁成猪肉馅，糯米鱼香肉丸子的做法步骤44.去鱼皮和鱼骨，糯米鱼香肉丸子的做法步骤55.将鱼肉剁成馅，糯米鱼香肉丸子的做法步骤66.把鱼肉放在一个大碗中，放适量的胡椒粉，糯米鱼香肉丸子的做法步骤77.放上生姜末...
猪肉丸子一斤肉兑多少鱼肉
答：1、猪肉丸子一斤肉兑一两鱼肉比较好吃，因为多放会影响口感，且使得肉丸子没有弹性及韧性。2、鱼肉(fish)，是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼、鲢鱼、罗非鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好...
广东鱼丸和肉丸的做法
答：3、搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1、5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀，即成鱼丸料子。4、用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中，上火煮开撇去浮沫，用漏勺将鱼丸捞出即成。肉丸的做法：1、首先准备好猪肉馅...
