自己开个小饭店，需要做哪些准备。
一、需要 餐饮服务许可证、健康合格证、环境评测及排污许可证、工商营业执照、消防批示、税务登记等。
1、餐饮服务许可证
为做好换发餐饮服务许可证的工作，国家食品药品监管局专门下发通知，要求自2009年6月1日起，对餐饮服务经营者申请新发、变更、延续、补发许可证的，各级餐饮服务监管部门应当严格按照食品安全法的要求，核发餐饮服务许可证。
2、健康合格证
从事餐饮，化妆品、幼托、医疗卫生等职业的人员需要办理，字如其名就是体检，办理场所为当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构。
3、当地环保局的环境评测及排污许可证
依据不同地方，不同政策，环评的批示标准也略有不同，以下只标注重要事项：
①噪音，是否扰民；
②排污，污水管道和油烟管道的设计是否合理；
③餐饮布局平面图，食品加工场所是否合理；
④店铺具体位置，标注周边设施，是否可从事商业经营。
4、工商营业执照
拿到食品经营许可证和环境评测及排污许可证后，便可带着房屋租赁证实、身份证、健康证去工商局办营业执照(没食品经营许可证，工商局不接受申请)。
5、消防批示
按照划定，在店面开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
6、税务登记
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部门其他的税额，所占份额非常小。
二、下面是办理这些证件的顺序和流程：
1、从业人员健康证在当地卫生防疫站办理即可。
2、办理营业执照，所需资料及方法。
① 房屋租赁合同原件和复印件；
②房产证复印件；
③法人申分正原件和复印件（如委托 他人办理，则代办人需带上申分正 原件和复印件）
④ 法人寸照2张（2寸照） * 拿上以上资料到当地（辖区）工商局登记、填写：个体工商户名称预先登 记申请书。【这里只是登记一个名称 (饭店取名），并没有拿到执照。】
3、凭预核名称到食品药品监督管理局，申请办理《餐饮服务许可证》
①当地工商所出具的个体名称预先核准通知书；
②负责人申分正；
③ 房产证（或土地使用证）及租赁合同；
④ 从业人员健康证；
⑤ 水质检验合格证明（如果是市政自来水， 提供自来水的交费单据也可以）；
⑥ 经营场所平面布局图；
⑦当地药监局需要的其他材料。
3、排污许可证
①申请
开面馆创业者向行政服务中心环保窗口（以下简称环保窗口）提交书面申请，对符合办理条件的，由环保窗口出具受理 单，并领取办理排污许可证相关资料。
② 核查
环境监察大队、所在辖区中队出具初审意见后，将相关档案资料转交污管科，由污管科组织相关单位对面馆的污染物 种类、排污量进行现场核查。
③签发
污管科依据排污面馆的申报材料、现场核查情况，提出报批意见，经主管领导审核后，报局长签发。
④发证
污管科将办理好的排污许可证交环保窗口，由环保窗口通知排污面馆领取。
5、 带上餐饮服务许可证和排污许可证到工商局登记，办理营业执照！
扩展资料：
开饭店的注意事项：
1、门店选址
开一家餐厅，选址是非常重要的，如果选址失误，可能会让你的餐厅毁于一旦，选址的时候，要注意观察附近的人流量，都有什么人群，竞品情况等等。对于新手而言，我建议可以将门店的位置选择十字路口、公交车站附近、商业街、居民楼聚集区等地，这些地方人流量比较大，而且人流比较稳定。
2、餐厅服务
作为新手开餐厅，第一次难免在服务方面会做的不够周到。所以需要创业者在餐馆试营业之前考虑到这几个方面，首先是食材的供应一定要保障充足，因为一般刚开业餐馆的生意都会比较好，客流量大，很容易出现食材供应不足的情况，如果一旦出现这种情况将会为餐厅的服务大打折扣，初次体验顾客会留下不好的印象。
3、餐厅装修
餐厅装修比起其他场地装修，更加有讲究。现在做餐饮不都流行一句话叫做：做体验度吗？餐厅的装修恰好最能提高顾客的体验度，新手开餐厅，不妨可以效仿同行装修风格，在这基础上自己再有所创新，这样比较保险。关于餐厅装修风格的选择，要和自己经营的品类和消费人群定位关联。
4、营销思维
还有就是老板要有营销思维，营销并不是一定要花很多钱，可以有多重形式的，比如主题日，跨界合作等等，能增加店内客流量，还能积累良好的口碑。
5、控制成本
对于餐厅来说，控制成本是很必要的，菜品物料成本，人工成本。比如猪肉贵了，那就多推荐几种鸡肉的菜，人员也好合理安排，不要人员冗余，减少不必要的成本。
参考资料：关于对饮食服务修理业实行行业管理的试行办法--百度百科
餐饮服务许可证——百度百科
工商，卫生，税务~~这三个是一定要办的~~
店内部的东西就是一般要用的锅碗瓢盆之类的就行，后厨规划一定要合理，即使人再多也要做到忙而不乱，购置的东西要有特色，最好有一个新颖的饭店主题，煤气一定要放置好，否则容易出事故~~卫生一定要做好，不管面对的是什么养的人群，什么样的消费等级，屋里面一定要干净~~如果这些都做好了，哪你就等着收钱吧~~~
我也是新手，个人意见，仅供参考
同时祝你生意兴隆~！~！~！
厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。没有做过餐饮行业的人，一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要，因为市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实际却没多少用处，有经验的厨师长最明白应该用什么设备。
以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。
卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。
工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。
按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
八大要素一个都不能少：地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制。其中的服务是指综合服务，包括了提供怎么样的菜肴服务，不仅要讲究菜肴本身的质量，还要借助菜肴本身来向顾客提供一种文化内涵等等。
有很多琐碎的事情，比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费，自己得盯着点。客人吃完后，什么菜剩下最多，都得自己亲历观察，以便及时作出调整。服务过程中，客人的要求各种各样，服务员如果经验不足，引起顾客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面来办，让利打折立马决定，顾客觉得老板爽快，下次肯定还会想着再来。
资金 店面 技术 人员
考察地点人流量
开个饭店需要做什么准备?
答：一、想开饭店就要选好铺面 一个好的铺面是一个饭店的门面，选择好，那么饭店生意也将比较不错。首先是要确定大概的地理位置，可以去找中介，或者是一些自己相中的铺面主人去谈。如果是准备出兑的铺面，一般来说比较简单，谈...
开餐馆有哪些注意事项
答：现在做餐饮不都流行一句话叫做：做体验度吗？餐厅的装修恰好最能提高顾客的体验度，新手开餐厅，不妨可以效仿同行装修风格，在这基础上自己再有所创新，这样比较保险。关于餐厅装修风格的选择，要和自己经营的品类和消费人群定位...
开一个小的饭店要什么手续
答：以上三个单位出据证实后，应交当地工商分局受理。(六)税务登记证办理 自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业...
小饭店经营有哪些技巧
答：内容比较多，希望能够帮到你。对于小饭店，一个好的经营策略，可以达到意想不到的效果，在餐厅经营中，除了策略大方向的把握，也要经常创新，发现改善经营的细节。以下5个小诀窍你知道吗?学习啦小编来告诉你吧。菜牌标价玩...
开个小餐饮店需要哪些手续
答：开小饭点需要以下手续：1.本人要持有经营地点房屋的产权证、租赁协议、身份证等核名手续，到所在辖区工商部门进行核名；2.领取核名单后，到卫生局相关部门办理卫生许可证等前置手续；3.本人携带核名手续、核名单以及卫生许可...
开小饭店需要哪些材料
答：一、开小饭店需要哪些材料1、开小饭店的材料，具体如下：（1）营业执照的负责人有医院开具的健康证明；（2）在当地的卫生防疫部门办理的餐饮经营许可证；（3）在当地的消防部门办理的消防检查合格意见书；（4）带相关证件到...
开小型餐厅需要哪些证件?
答：开餐饮店要办理如下手续和证件：1、食品卫生许可证。简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。2、营业执照。是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某...
自己开个小商店需要办理什么
答：一、开小卖部一般程序：1、到工商办理店名查询，办理烟、酒专卖审批；2、提供身份证、租赁合同或自有房产证明、计划生育证明、个体工商户登记表及上述批文到工商部门办理执照；3、如需刻章须公安局审批；4、如需开账号须办理...
开饭店小餐馆怎么经营
答：采购原料要讲究购买方式和时机。现在除了传统采购渠道，“互联网+”在餐饮业也悄然兴起，已陆续有很多饭店老板开始采用在网上订购食材。5、菜品销售常统计。饭店应对客人点菜的记录做好统计，可以以表格形式记录。哪些菜式是最受...
开办一个小饭店要准备那些证件,有什么要注意的
答：（1）个体工商户营业执照复印件 （2）个体工商户户主自分证复印件 （3）组织机构代码证复印件 （4）国税、地税登记证复印件 （5）章 办理时限：5个工作日 办理地点：方便自己的就近银行 办理费用：一般都不收费 ...
