现在人们都吃鸡肉鸭肉了，为啥猪肉还那么贵？

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在中国人的膳食结构里，动物蛋白质的主要来源主要是猪肉，其次才是牛羊鸡鸭，如今猪肉价格居高不下，牛羊肉同样昂贵，只有鸡鸭还算便宜，我们这里猪肉每斤25，宰杀好的鸡鸭只要12，鸡鸭肉的性价比就比较高。

猪肉价格居高不下，主要是产能不足，由于前些年的猪瘟和环保要求影响，生猪的存栏量减少，从母猪的培育到商品猪出栏，需要一年半的时间，母猪要八个月才配种，四个月才能得到猪仔，猪仔长到商品猪又要半年，所以一个周期至少要一年半，估计在年内，猪肉价格都不会降到原来十元左右的价格。

虽然我们吃肉以猪肉为主，在高价猪肉的时间段，适当选择吃鸡鸭不但可以减少开销，还能让饮食更健康，鸡肉鸭肉都属于高蛋白低脂肪的食品，营养全面而又健康，当然猪肉要更香一些，也少不了，不过对子低收入的人群来说，选择吃鸡鸭肉，也是无奈之举。

猪肉是国人的主要肉食品，别的肉食品只能暂时替代，猪肉就是太贵，消费者也会或多或少购买一点。过去购买猪肉是几斤的购买，现在猪肉价格高了一次只敢购买半斤左右。

虽然大多消费者减少猪肉的消费量，转到购买鸡、鸭、鱼，说实在的，每顿都吃鸡、鸭、鱼也吃不了多少顿，仍然需要猪肉。

猪肉贵主要是出栏的肥猪减少，肥猪供不应求，物以稀为贵，价格自然居高不下。现在人们都吃鸡肉鸭肉了，猪肉的销售量是减少的，过去上午十点左右猪肉基本卖结束，现在到下午都可以买到猪肉，说明大多数消费者已经转到消费鸡、鸭、鱼了。现在的肥猪大多掌握在养猪企业的手中，形成了价格垄断，市场上缺乏农村养殖的肥猪、缺乏贮备肉和进口猪肉，价格的垄断可能要持续到十月份。在有一个月的时间，蒙古国捐献给我国的三万只羊通过检疫后屠宰上市，十月份后大量的肥猪出栏将冲击现在猪肉的垄断，猪肉价格将会缓慢下降。

以前猪肉很便宜的，只不过近两年的情况有些特殊，才会导致猪肉的价格飞速上涨，这里面的道道一句半句的说不清楚，大家还是静等猪肉降价吧。

因为现在在我们国家猪肉还是供不应求的，在很多家庭还是会买猪肉，所以猪肉才会那么贵。

因为平时养殖比较麻烦，费的精力也比较多，投入的资金还比较大，需要定期喂养，还需要大量的时间去照顾，所以在价钱方面一直不会特别便宜。

老年人多吃禽肉类食物又什么好处?
答：4:中医学认为家禽肉对老年人更补。中医认为鸡肉味甘，性温，有温中补气，补精添髓的攻效。鸡肫有消滞健胃的攻效。鸭肉味甘咸，性微寒，有滋阴养胃、补血和清热解毒作用。鹅肉蛋白质含量低于鸭肉，脂肪和糖的含量高于鸭肉...

你喜欢吃鸡肉类食物吗?为什么?
答：而且鸡肉不像猪肉那么油腻，不像鸭肉那么柴。鸡肉吃起来是那种鲜美鲜美的，鸡肉的吃法各种各样，我比较喜欢吃的就是宫保鸡丁，不需要多复杂的烹饪技巧，一腌一炒就很美味了，嫩滑鲜美连配菜都很好吃呢！

为什么说鸭肉比猪肉,鸡肉更养生
答：《本草纲目》中有记载：鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用，而且对咳喘、便秘也有一定功效。现代医学认为 鸭肉的营养和药用价值都很高，含蛋白质达16.5％，脂肪7.5%，以及丰富的钙、磷、铁...

为什么南京人那么喜欢吃鸭肉?
答：南京人为何对鸭子这么“痴迷”？其大致可分为两个原因：第一，南京属于北亚热带季风气候，雨水充沛，这里常年湿热，吃肉过多会导致人体湿气堆积，引发上火。而鸭子属于水禽，鸭肉性偏凉，无论人们怎么吃都不会上火...

世界卫生组织公布的最佳肉食,主要有哪些?
答：因为我们在日常生活当中可能会或多或少的都吃到一些鸡肉鸭肉鹅肉，这些肉可能我们觉得平平无奇，而且吃起来的时候也没有什么太多的感觉，特别是因为现在生活条件好了，每个人都有条件吃一些比较高级的肉，就比如牛肉羊肉等等，...

鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉,你知道哪种肉的营养价值?
答：所以，不建议体内虚热、肥胖、过敏体质的人食用鹅肉，可以选鸭肉来吃。4.猪肉 可以说吃猪肉的人比吃鸡肉、鸭肉、鹅肉的人多，因为猪肉身上各部位的肉都有不同的烹饪方法，而且营养的价值也有所不同。就拿猪内脏来说，它...

鸡鸭鹅都是我们常见的食物,哪个营养价值最高呢?
答：从味儿而言得话，鸡肉口味较为鲜嫩，作法也许多，可以蒸，烤，烧，炒，都很好吃。而鸭肉有腥味，也较为油腻感，比较合适做考生吃。鹅肉质绵软，口味芳香，食用方法也是有许多，例如炖，蒸，烤等。鸭肉滋阴清热，也是有忌讳...

鸭子肉的食物普及率没有鸡肉高,你同意这种看法吗?
答：我们是不是发现天上飞的动物偏热，水里游的动物偏寒，陆地上跑的，吃草的，吃肉的动物，偏中性呢？我们吃食物的时候，因为鸡肉比较温和，任何体质的人吃了都没事，而鸭肉属于凉性的，体质虚弱的人吃了会更虚弱。鸡肉含有...

为什么我喜欢吃鸡肉不喜欢吃鸭肉?
答：这个是个人口味的问题，也有可能是原料的总是或是烹饪方法的总是，比如说鸭肉，如果不是老鸭子的话，腥味就很重，总觉得是臭的，因为市场上卖的鸭子只养了七个星期，自身的味道还存在，所以不好吃。而且有些烹饪的做法去...

为什么市场都是猪肉鸡肉鸭肉鱼肉,尤其猪肉特别多,为什么不是羊肉牛肉...
答：中国人大多数从来都是吃猪肉，因为只有猪肉才能供需求量，猪是一种比较好生养的家禽动物，和其它肉相比生产又快，还有比较便宜