台湾脆皮玉米的做法？
台湾脆皮玉米主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有独特的香甜，二者巧妙融合，叫人无法抗拒，是一种火爆的街边小吃。下面是我给你精心整理，仅供参考。
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主料：甜玉米、芝士、玉米淀粉
辅料：油适量、浆粉适量、鸡蛋1个
1.甜玉米洗净控干水;煮熟
2.让浆粉裹匀每个玉米
3.加进一些鸡蛋液拌匀
4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液
5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀
6.锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸3分钟左右，至玉米外酥内熟时捞起，吃的时候在上面撒些调味料
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1、先把玉米煮上，然后把干酪切薄片
2、把干酪片，玉米片一起放入搅拌机打碎成粉末
3、把打好的粉末拌入白砂糖
4、煮好的玉米趁热捞出控水
5、把整个玉米都刷上蛋液
6、把刷了蛋液的玉米放步骤***3***里滚一圈粘满粉粉
7、空气炸锅预热200度，预热好之后把玉米放入，时间设定10分钟
8、炸的时候中途把玉米翻个面，等玉米表面略金黄就好了
9、最后给玉米棒插上筷子，挤上多多的沙拉酱，开吃，外皮香脆，内里甜嫩多汁，真的很美味哦
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材料
土豆1个***中等大小***，糯米粉2两，牛奶适量，盐适量，胡椒粉适量，面包糠适量，食用油
做法
1、土豆洗净分切4块，加盖放微波炉加热8分钟，剥去外皮碾成泥。
2、放盐、胡椒粉、糯米粉与土豆泥捏成团。如果捏不成团，就加些许牛奶。尽量干些。
3、把土豆泥做成一个个小球***如太黏难操作，手上沾点水就可以***，放面包糠里滚动，让其沾满面包糠。
4、放油中炸，一定要开小火炸到小球浮起来即可。
小诀窍
1、放牛奶多少，视土豆泥与糯米粉成团的情况。
2、面包糠放盘子，把做好的小球放面包糠里，轻轻筛动，尽量全部做好小球，再一次性放油锅炸。
3、油锅要预热，放油后先中火，放小球前，一定要调小火，小球浮起来，马上用漏勺捞起，不要炸过头。
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材料
玉米粉300克 白面粉100克 白糖适量 酵母粉4克
做法
1 把玉米粉和白面粉，过筛以后，混合放到面盆里
2 在面粉里加入适量白糖，根据个人口味加白糖，然后把酵母粉放入面粉里混合
3 用温水和面，面糊要调的稀糊糊的，玉米比较粗糙，粘性差，基本不会很有弹性
4 盖上盖子发酵 ，玉米粉的发酵没有白面粉发酵的效果那么明显。感觉面糊胀大了，就可以了
5平底锅要厚的那种，如果没有就用压力锅，比较厚底，不容易糊
6 平底锅烧热，然后加入油，然后用手揪一团面糊，在手里团一团，成圆形放到油上，用手压一压，就成饼子了。当然要是冷油，下玉米面，如果是热油，会溅油到手上
7 然后开中火，等玉米饼的饼底有一层脆皮，表面也收紧了，往锅里倒热水，当然水不要浇到饼上，否则饼被水冲坏了。水量要没过玉米饼
8 盖上锅盖，中小火，煎焖，等到水干了，再煎一会，下面有一层硬的玉米脆皮，表面也干了就可以出锅了
小诀窍
玉米面里掺入少量白面粉，否则会太粗糙，难以下咽
煎玉米饼的时候，锅底放入油，等到饼子成型了，加入热水再焖，这样做出来口感好，上面松软，饼底酥脆
点选下页检视>>>玉米的营养价值
脆皮玉米的家常做法是什么?
答：脆皮玉米是一种受欢迎的小吃，它的家常做法相对简单，口感独特，既有玉米的香甜，又有外层脆皮带来的酥脆。下面是一种常见的脆皮玉米的家常做法：材料准备：新鲜玉米棒几根（根据人数而定）面粉适量 淀粉适量 鸡蛋1-2个 盐...
脆皮玉米棒的做法
答：准备材料：鸡蛋 2个 面包糠 150g 玉米 4个 开水一锅 煮玉米 油 炸玉米 自己喜欢吃的酱 比如沙拉酱 番茄酱 芝士粉 1、准备好玉米、面包糠、鸡蛋（打散） 锅里烧开水 。2、玉米放入开水煮熟后捞起...
脆皮玉米怎么做好吃,脆皮玉米的家常做法
答：1.玉米洗净控干水;玉米上成撒上一层玉米淀粉 2.让淀粉裹匀每颗玉米 3.加进一些鸡蛋液拌匀 4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液 5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀 6.锅内倒多些油,油温在五层热时,下玉米炸至外酥内熟时...
黄金脆皮玉米教程
答：脆皮玉米 菜品口味 咸鲜味 主要工艺 炸 食材明细 玉米(鲜)400克 鸡蛋50克 小麦面粉20克 淀粉(玉米)30克 盐8克 味精2克 色拉油120克 脆皮玉米的做法详细步骤 1. 玉米放盆中，加鸡蛋、面粉、生粉吃味、穿衣；2...
请问有谁知道脆皮玉米的做法吗?整根的那种,外面裹的那层面粉都有什么...
答：料：玉米（鲜）400克 辅料：鸡蛋50克,小麦面粉20克,淀粉(玉米)30克 调料：盐8克,味精2克,色拉油120克 脆皮玉米的做法：1. 玉米放盆中，加鸡蛋、面粉、生粉吃味、穿衣；2. 锅内下油烧至四五成热，下玉米炸至外酥...
炸脆皮玉米棒怎么做好吃
答：材料 主料：熟玉米2个。辅料：生鸡蛋1个，面粉25g，沙拉酱适量，番茄沙司适量。食谱做法 1、鸡蛋打散。2、加入面粉拌匀。3、成为鸡蛋面糊。4、均匀的裹上米面。5、起锅热油，油七成热时下玉米棒炸金黄熟透。6、捞出...
蜂蜜黄油脆皮玉米棒做法大全
答：【辅料】沙拉酱2克 步骤1 食材准备、称取，图依次为鸡蛋、黄油、蜂蜜、糯玉米、自制面包糠。步骤2 糯玉米切成几段，清洗。步骤3 鸡蛋磕入碗内，搅打散，备用。步骤4 糯玉米放锅里，加入满过玉米的水里，中大火烧开。...
