猪肉有猪骚味是什么原因？
猪肉有骚味原因多种，最主要的原因有：
1、中国的肉猪饲养时都要要阉割的，这样的肉才嫩香。这就是为什么进口的猪肉啥味道都没有的原因。但如果阉割不彻底，就可能有猪骚味。这个不是问题，对身体无害，就是味道膈应人，这有一定的概率因素。
2、打水注胶猪，伤害了猪的泌尿系统，猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质。这个建议大家卖肉的时候注意一下是不是打水猪。打水注胶的猪本来就不好吃，没什么味道，而且注胶的猪还是有毒的。
3、热鲜猪，就是刚屠宰完就直接卖的猪。这种猪老百姓都以为是最好的猪肉，其实打水注胶的猪和猪骚味的猪大部分都在热鲜猪里面。大家进农贸市场的肉摊旁很明显就能闻到一股特别不适的气味，而且这种肉特别容易老，夏天超过早晨9点，热鲜肉就不要买了，已经腐烂了开始，你看不出来是因为表层已经涂了一层盐了。这种肉的细菌也是最多的
4、相对而言，大厂家的肉还是比较放心的。热鲜肉还是不敢恭维，冷鲜肉基本都是好的，但是小厂家的肉不敢保证，包括很多大企业的小厂，也不乏打水肉。超市里面搞促销很便宜的那种，你们去看看好了，标注着著名厂家，盘子下面一滩水。而且小厂家的预冷时间不足，口感也不咋的。
5、建议大家购买品牌冷鲜肉，但是各个厂家的冷鲜肉的口感还是差别的，预冷时间不一样。金锣的口感比双汇好，双汇比雨润好，雨润大厂比雨润贴牌好，这是行业规律，但是口感决定口袋，金锣的肉相对贵一些，一般要贵出3毛——5毛每斤。
6、当然你如果是厨师的话就没所谓了，馒头都能做出肉的味道。。。
希望你能满意！
加工猪肉：将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的。
注水猪肉，看瘦肉部分水汪汪的，就像刚从水里捞出来的。有些奸商喂猪喝大量的水，喝到吐那种，并且给猪灌水后在注射止排泄物药物，猪是不拉不尿，猪肉因为水而增重，所有的猪代谢产生的废物就随血液进入组织内，这样的猪肉里就残留着大量的猪尿酸盐以及其它有害物质。
扩展资料：
注意事项：
看颜色新鲜猪肉为淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污秽，呈淡绿色。
病死猪肉色泽暗红或带有血迹，脂肪呈桃红色，肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。老母猪肉口感不好，不易煮熟，其肉皮厚、褶皱多、毛囊粗，呈灰白色，没有光泽，瘦肉部分呈暗红色。
参考资料来源：人民网-4大禁忌 猪肉竟然不能这样吃
参考资料来源：人民网-四招辨别注水肉
参考资料来源：百度百科-猪肉
就跟人一样，有人就有，狐臭等异味，公猪掩不尽，也有只短期交配，生育过的小母猪，都会有猪骚味。市场上的肉都分割妥当躺在板桌或勾挂有架上，生殖部位挖去，除了盖图章不造假，还要认得图章旨向，一般人是很难辨出肉的公母好坏。碰到有上述骚味的，一或是母猪肉，算倒霉。专卖小母猪肉的商贩也很多，母猪价便宜，还假装土猪肉销售，我们昆明有个很大的菜市场，里面八成肉贩专卖母猪肉，和人的男女比例一样，哪来那么多掩割过约好猪肉？既使认识图章，卖滥猪肉的也有办法证顾客看不到，一般人买一点肉，是不会让老板亮整扇肉图章了。但骗人只两次，时间长了顾客都知道。可以看到，一贯卖好肉的商铺前，即便价位高也围人多，销量大，且还相佳音，人都不傻。
买过一次，炒过后一股尿骚味，听老人说是老公猪肉。就是留作配种用的公猪，老了不能用了，然后廉价卖给屠宰者，屠宰者当好肉卖给客户。一次赶当地农村大集想买点猪肉，好几个猪肉摊子老板都很热情，我发现离我家不远较为熟悉的人，就朝他去了，他过好称还不忘来一句:看斜对面那家，死猪病猪没好肉，千万别买她的!我将信将疑买了肉就走了。有一次家里来客想吃水饺，可没有肉了，于是让老公就直接去他家买了，包的生肉芹菜水饺，下饺子时，一掀开锅盖一股骚味……还好，几个吃的包括老公都没有发现，只我负责煮的心里膈应死了。从那以后，不再买他猪肉。
我们小区里的菜场里几个肉铺都有这样的带味猪肉，起初在这几个肉铺里挨个换着买，后来买的人越来越少了，大概是大家都发现肉有不好的味道吧，但是总有新来的人会买，所以那些肉铺不会关门。
我们偶然一次在隔壁小区买了一次肉，没有怪味，有肉香，之后每次买肉都到隔壁小区菜场买，隔壁菜场规模比我们小区规模小一些，但是远地不太多。隔壁去隔壁小区菜场还可以路过那里的吾悦广场，小区名就不说了，具体肉铺也不说了。
总之猪肉的怪味确实有，原因不知道，但是有人卖的就都有怪味，有人卖的又都没有，所以很奇怪。
猪肉有骚味原因多种，最主要的原因有：
1、中国的肉猪饲养时都要要阉割的，这样的肉才嫩香。这就是为什么进口的猪肉啥味道都没有的原因。但如果阉割不彻底，就可能有猪骚味。这个不是问题，对身体无害，就是味道膈应人，这有一定的概率因素。
2、打水注胶猪，伤害了猪的泌尿系统，猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质。这个建议大家卖肉的时候注意一下是不是打水猪。打水注胶的猪本来就不好吃，没什么味道，而且注胶的猪还是有毒的。
3、热鲜猪，就是刚屠宰完就直接卖的猪。这种猪老百姓都以为是最好的猪肉，其实打水注胶的猪和猪骚味的猪大部分都在热鲜猪里面。大家进农贸市场的肉摊旁很明显就能闻到一股特别不适的气味，而且这种肉特别容易老，夏天超过早晨9点，热鲜肉就不要买了，已经腐烂了开始，你看不出来是因为表层已经涂了一层盐了。这种肉的细菌也是最多的
4、相对而言，大厂家的肉还是比较放心的。热鲜肉还是不敢恭维，冷鲜肉基本都是好的，但是小厂家的肉不敢保证，包括很多大企业的小厂，也不乏打水肉。超市里面搞促销很便宜的那种，你们去看看好了，标注着著名厂家，盘子下面一滩水。而且小厂家的预冷时间不足，口感也不咋的。
5、建议大家购买品牌冷鲜肉，但是各个厂家的冷鲜肉的口感还是差别的，预冷时间不一样。金锣的口感比双汇好，双汇比雨润好，雨润大厂比雨润贴牌好，这是行业规律，但是口感决定口袋，金锣的肉相对贵一些，一般要贵出3毛——5毛每斤。
6、当然你如果是厨师的话就没所谓了，馒头都能做出肉的味道。。。
希望你能满意！
导致猪肉有骚味，有几个原因，一，注水猪肉，而加工猪肉时，将猪的膀胱弄破了，尿液的侵蚀造成的，三母猪肉，四，病猪肉
可能是因为猪在运输的过程中，会进行排泄，所以才会有味道，还有就是猪肉不是太新鲜，也会有这种味道，所以一定要注意。
证明这个猪可能是病猪。一般新鲜的猪肉不会有骚味，就是一股猪肉腥味，但是做过之后都会非常香。猪骚味的话，家里一般做过之后这个骚味也去不了。
今天买的猪肉有点骚味,不知道是什么原因
答：买的猪肉有猪骚味的原因主要有1、猪在长途运输过程中猪屎、猪尿随便撒，没有及时清理。2、不法分子给猪肉灌水时，可能灌了猪尿。3、母猪肉是比较骚的。4、可能是死猪肉。买猪肉时，要会看：一、新鲜肉：脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复，弹...
猪肉煮熟了有股骚味怎么回事
答：猪肉品质不佳、煮肉方式不当等。1、猪肉品质不佳，猪肉存放时间过长，存放不当，导致猪肉变质，会产生不良气味。2、煮肉方式不当，煮熟猪肉时，加入的调味料不当，会导致猪肉散发出不良气味。
猪肉为什么有股骚味 怎样去除猪肉的猪骚味
答：猪肉有股骚味的原因 1、注水猪肉：市面上有些不良商人给猪注水或其他药物，以使猪不拉不尿，进而导致猪代谢产生的废物随血液留在组织内，出现有骚味的情况。2、猪肉在加工时，膀胱弄破，尿液侵蚀，导致猪肉有股骚味。3、如果是母猪肉，肉质偏硬，难嚼碎，而且有股骚味。4、如果是病猪肉，肉色红艳...
猪肉煮熟了有股骚味怎么回事
答：可能是以下几种原因导致的。1、猪肉品质不佳：如果猪肉存放时间过长，或者存放不当，导致猪肉变质，就会产生不良气味。2、煮肉方式不当：煮熟猪肉时，如果加入的调味料不当或烹饪方式不合适，也会导致猪肉散发出不良气味。3、猪肉注水：如果猪肉在宰杀前注入了大量的水，会导致猪肉营养成分流失，同时也会...
猪肉有股猪骚味是怎么回事
答：该种情况可能是因为猪在生长过程中摄入了过多的含硫蛋白质。这些蛋白质在猪的体内分解后会产生一些含硫化合物，如硫化氢、二甲基硫等，这些物质会使猪肉产生一股猪骚味。此外，猪肉在存储过程中也可能会受到细菌、霉菌等微生物的污染，这些微生物会分解猪肉中的蛋白质和脂肪，产生一些异味物质，从而使猪肉...
猪肉煮熟了有股骚味怎么回事
答：1. 如果猪肉煮熟后出现骚味，可能是因为猪肉的品质不佳。例如，如果猪肉存放时间过长或者存放方式不当，可能会导致变质，进而产生不良气味。2. 煮肉的方式也可能影响猪肉的味道。如果在煮熟猪肉时添加了不适合的调味料，可能会导致猪肉散发出不愉快的气味。
臀尖的猪肉闻着有骚味
答：生猪肉有一种尿骚味很影响胃口，有臊味的原因可能是在生产加工生猪肉的情况下一不小心把猪的膀光弄破了，造成 尿线出去因此有臊味，也可能是由于是种猪或是老母猪，一切正常的生猪肉应该是_有臭味的，有臊味也是有可能是病猪，或是放的_间长时间了。猪肉，又名豚肉，是从家猪身上取得的肉，是...
猪肉为什么有股骚味
答：猪肉为什么有股骚味猪肉吃起来有股骚味有可能是加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的。另外注水猪或者种公猪吃起来也会有骚味，注水猪有尿骚味是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果。病死猪也有血腥味、尿骚味、腐败味。买猪肉注意事项 新鲜猪肉的颜色主要为淡红色，或者淡粉色为准...
买的猪肉有猪骚味,什么原因?
答：猪肉有骚味原因多种，最主要的原因有：1、中国的肉猪饲养时都要要阉割的，这样的肉才嫩香。这就是为什么进口的猪肉啥味道都没有的原因。但如果阉割不彻底，就可能有猪骚味。这个不是问题，对身体无害，就是味道膈应人，这有一定的概率因素。2、打水注胶猪，伤害了猪的泌尿系统，猪肉里就残留大量的...
猪肉有股猪骚味是怎么回事
答：猪肉有股猪骚味是怎么回事？猪肉有股猪骚味是因为猪肉中含有一种叫做脂肪醛的物质，它是由于猪肉中的脂肪酸氧化产生的。脂肪醛是一种具有特殊气味的化合物，它会给猪肉带来一股猪骚味。推荐理由：1. 剧情介绍：电影《猪肉的味道》是一部以猪肉为背景的故事片。影片讲述了一个年轻的农民如何通过养殖...
