肉类的主要营养价值到底有哪些
肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，
肉类约含有1%左右无机盐，瘦肉中较多，特别是脏器内含量很丰富。
肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1
0.53毫克、B2
0.12毫克、尼克酸4.2毫克。脏器含量更高，尤其是肝脏，猪肝约含维生素B2，比肌肉中多15-20倍，尼克酸，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的维生素B1含量也比肌肉组织中多5-6倍。
肉类中含糖量较低，平均只有1-5%。按照中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功能，补肾气虚弱;牛肉性温，可滋养脾胃、强健筋骨，羊肉性热适于体虚胃寒的人食用。
虾、鸡蛋、猪肉的营养价值
答：猪肉的营养价值猪肉中的蛋白质含量为20.9%,比其他肉类要多,维他命B的含量为0.95%,也比较多。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。适合宝宝的营养搭配通常给宝宝做虾仁蒸蛋加入少量精肉更好。里脊肉虾仁蒸蛋是最适合幼儿的。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 ...
猪肉的营养价值
答：猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白,是比较稳定的可溶性高价蛋白质,容易消化和吸收,具有较高的营养成分及其食用价值。高能量多脂肪猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分,其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言,脂肪具有维护...
牛奶、鸡蛋、肉类的营养价值
答：牛奶、鸡蛋、肉类都是人们日常饮食中常见的食物,它们不仅美味可口,而且营养丰富,对人体健康有着重要的作用。下面将为大家介绍这三种食物的营养价值。拏牛奶牛奶含有多种氨基酸,能为人体提供大量优质蛋白;牛奶是食物中理想的钙来源,且易被人体吸收;牛奶中富含维生素D、维生素B₁₂等多种维生素,有利于人体健康,促进...
牛肉的营养价值
答：牛肉中含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。锌不但有益胎儿神经系统的发育,而且对免疫系统也有益,有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。牛肉的营养价值每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克,约为怀孕...
肉类营养大全,运动员和孕妇必备!
答：肉类是人们日常饮食中不可或缺的一部分,它不仅美味可口,而且营养丰富。本文将为您介绍几种肉类的营养价值和烹调方法,帮助您更好地享受这些美味又营养的食物。️♂️运动员必备牛肉是运动员增肌的好帮手,它富含钾和优质蛋白质,是肌肉增长的丰富来源。擄孕妇也别错过孕妇需要更多的营养,羊肉是不错的选择...
羊肉的营养价值
答：羊肉是一种营养丰富的肉类,具有多种营养成分。下面将为大家介绍羊肉的营养价值。丰富的蛋白质羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。數更多的钙、铁、维生素C羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。去掉脂肪后无膻味羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便...
肉类的主要营养价值到底有哪些
答：肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类...
牛肉的营养价值及功效
答：我了解到牛肉是一种营养丰富的肉类,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。但是需要注意的是,牛肉中的蛋白质和脂肪含量较高,对于需要控制脂肪和热量摄入的人群,如肥胖或糖尿病患者,应该适量食用。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
