卖卤菜赚钱吗

卖卤菜怎样对待顾客的经验之谈--做一家赚钱的卤菜店~

要想生意好,态度很重要。下面就是一个卤菜经营者的经验之谈,供参考。卤味加盟由于我们镇外来人口多,很多人都喜欢吃风味各异的卤菜.几家卤菜店其中的一家可谓生意火爆,每到买菜高峰期店门口都站满了人.我也去买过几次,掌柜是个年青人,大约三十岁样子,其实他家风味也说不上是特别好,主要是这店家喜欢和顾客拉家常,每位新顾客他都不当新顾客,而像是认识很久的朋友,他经常一开口就是"老乡,你今天家里有客人啊,买了这么多菜,"要是看见你手里有个芹菜的什么的,他又要说芹菜要怎么烧啦.好像是尽可能的没话找话,而他的脸上的笑脸让人看了,忍不住就和他多聊了几句,而你下次去的时候,他又往往记住你上次跟他说的事了.总是能找到话题.我想这也可能是他生意好的一点原因吧,就是他总是让你觉得他认识你很久了,很老朋友了.卤味加盟后来他的旁边也来了一年青人,也开了个卤品店,刚开始生意也还差不多.其实他的味道可不比旁边卤菜风味差.但是因是新开店,他始终是不比老的那家.再后来,每次没生意,等生意时他总是用眼睛看着旁边的人群,脸上表情僵硬,又或者是低着头,哀声叹气.偶而顾客来了,他好像还没从哀声叹气中出来,脸上的表情也是一样,除了顾客问价,他几乎不多说话.再后来,生意又慢慢更少了.再后来就不见他来了. 卤味加盟看到这个后来的年青人,也让我想到自己,实体店里没生意是我是不是也是表情僵硬,而顾客来的时候,我的表情是不是还没散开.所以我觉得服务态度是要好的,但是更主要的是自信心啊.有一顾客来我店里看了一样东西,这位顾客是典型的没笑脸的人,我说了一大堆,介绍了一大堆她还是没买,走了.第二天,她又来了,还是脸上没有笑脸.但这次她一进来,我见她手里提着刚买的菜,就笑着对她开玩笑,"怎么这么晚才买菜啊,星期天睡懒觉呢"她听了我的话勉强笑了一下.说:"是啊,我这人就爱睡懒觉.哎,我家女儿和我一个样."然后她走到鞋柜边又看起昨天那双鞋,她说:"我女儿鞋子是有的,上次给她买了一双,她说什么黑色的像男孩子穿的.所以我看上了这双粉的,想再给买一双"我打趣说:"哦,你自己穿这么漂亮,给女儿穿双像男孩儿的鞋,你说她能乐意么?��裕�魑慌笥眩�灰�蛭�皇毙那椴缓枚��袅诵α澈托判模�淙皇呛苣眩��颐且惨�×浚�×康目刂谱约翰缓玫男那椋�獾冒阉���丝停

相当于每年24000元的毛利润,除去房租,水电,人员工资,好像没啥利润了吧。

一个月才2000的毛利,说实在的,生意不怎么样,还不如别人一天的毛利。

卖卤菜越来越赚钱了,最赚钱的还属卤中仙的卤菜,味道非常棒的都是我喜欢吃的,
卤菜属于熟食,是不用愁市场的。
当然了选择品牌和选择店面位置是十分重要的。
开卤菜店相对于自己开其他店风险小很多,因为中国人口众多一日三餐都要吃饭,中国素来都是民以食为天。卤菜好多品牌都经过了市场的考验的。
卤菜做的好的话,利润在百分之四十左右。

你好 就我个人来看的话 卤菜还是很赚钱的 多少油些自己的特色 味道好点 价格稍贵稍便宜也就那么回事 一般没多少人会在乎的 主要是味道跟卫生一定要弄好 虽然是生意 但谁也不知道会不会有做大的一天 先把自己的名声搞好 最后祝愿你能生意兴隆

卖的人多就赚, 去湖南 四川,重庆,广东 这些地方吧

慈溪卖卤肉赚钱吗
答:是赚钱的。卤菜这一行业,赚的是辛苦钱,在慈溪卖卤肉要肯吃苦就可以赚钱。慈溪卖卤肉,又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。

卤菜行业的利润
答:做卤菜的利润基本都在30%-40%,这是荤菜的利润,而素菜就更高了,能达到60%以上,基本一天卖500都有的赚,这对于很多住宅区周边的卤菜店或摊位来说是非常容易的,不赚钱的肯定是味道不够好,或者选的位置不合适等原因...

做卤菜生意赚钱吗
答:做卤菜肯定挣钱!如果不挣钱,就不会有这么多人如过江之鲫、前仆后继的进入这行;如果不挣钱,就不会有周黑鸭、绝味、煌上煌、廖记棒棒鸡、紫燕百味鸡、小胡鸭等全国连锁品牌的出现。做卤菜挣钱,但不是谁都有这个能力去...

卤味,烧烤,烘培哪个赚钱
答:都比较赚钱。而且要看位置,三者之间消费的人群也不一样。卤味适合大众消费,利润比较高。烧烤适合年轻人消费,消费单价较高,但是没有卤味消费频繁。烘培主要适合年轻人消费。消费较多,但是单价都不高。最赚钱的要数卤味。消...

卖鸡赚钱?还是卖卤菜赚钱?那个长远?
答:卤菜赚钱,且长远卤菜相比于鸡利润较高,市场较好,所以卤菜更赚钱,且更长远。

卤味和卤菜哪个赚钱多
答:卤菜利润高 ,生意好 赚钱多一些 。卤味中的素菜,毛利润能达到60%以上。成本为6元每斤的竹笋,一般售价在14元。成本8元每斤的毛豆,卖价为16元左右。成本只有1.5元每斤的土豆片,售价高达13元。卤菜的利润高,但是销量...

卤菜店生意好做吗? 注意这几点赚钱简单
答:做卤菜店生意还可以。1、卤菜日常烹饪要容易的多,也环保的多。对于嫌麻烦的人来说,做卤菜生意是比较合适的。因为卤菜需要提前调配好卤汤,之后每天使用的时候就不需要再费太多事了。而且做卤菜不需要烟熏火燎,烹饪起来也...

卖卤味鸭翅1.5块钱一个赚钱吗
答:赚钱的。根据费用来分析,其中包括房租、水电、燃气等等的费用,如房租因地区和街段不同而价格相差很大。卤菜餐饮行业不是暴利行业,但是做好了、做顺了不必白领办公室差。可以根据自己的经济情况来选择售卖经营方式,如摆摊...

开卤味店赚不赚钱
答:开卤味店是否赚钱,主要还是要看你的经营情况,以及所在地区的市场环境等因素,需要投入一定的时间和精力,同时还需要注意控制成本和保证食品的质量和口感。开卤味店赚不赚钱 卤味销售方式灵活多变,传统卤味可以作为餐桌主食,...

加盟一家卤味熟食店赚钱吗?
答:一般来说,加盟一家卤菜店的金额在1-10万之间,大品牌则所需要的费用更多,但大多数还是保持在4一6万之间。而卤菜店的店面所需面积小,租金也低。所以整店开下来的成本会比较低,并且只要一两人就能够运营,在一些三四线...

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