请问有谁知道五豆粥的来历？
自古腊月节日多，进了腊月第一个节日就是五豆节，即十二月初五。由于腊五与腊八只差三天，故许多地方已经将两个节日合并，不再单独过五豆节。但是在晋城的一些地方，至今仍有过“五豆节”、食“五豆汤”的风俗。
关于五豆节的来历，不像清明、端午、七夕、中秋等传统节日一样有个统一的说法，而是各有各的版本：
一说五豆节是纪念农神后稷的仪式。后稷善于种植各种粮食作物，曾在尧舜时代当农官，教民耕种，被认为是开始种稷和麦的人。后稷教民稼穑，劳苦功高。为纪念这位农业之先贤，便有了五豆节。在我国古代，一直存在着“社稷祭祀”的制度，把祭祀土地神的地方称作“社”，把祭祀谷物神的地方叫做“稷”。明代时将太社坛与太稷坛合并为社稷坛，供奉社神和稷神（社即土地神后土，稷即五谷神后稷）。晋城古代也有社稷坛，一年两祭，“每岁春秋仲月上戊日祭” （《泽州府志》）， 所用祭物有羊、豕、黍、稷、稻、粱、豆、枣、栗、盐等物。在民间，纪念后稷的活动在山陕一带尤多。
一说五豆节与秦始皇修长城有关。《澄城县志》载，腊月初五喝五豆，“传说是秦始皇筑长城时，成千上万的人被累死、冻死、饿死，幸存者在腊月初五这天，将各自剩余的一点杂粮集在一起，煮粥食之，因以为俗。”
一说五豆节是为纪念岳飞的。金兵入侵中原后，岳飞继续领导抗金斗争，派部将梁兴遣回太行，联络梁兴旧属的太行 忠义社弟兄们开展敌后斗争。太行山区人民纷纷响应，一时如“撒豆成兵”一样。在“岳家军”取得郾师大捷的同时，梁兴“会太行忠义及两河豪杰等，累战皆捷，中原大震”《宋史·岳飞传》，造成两河地区如火如荼的抗金斗争的形势。岳飞遇害后，太行忠义社弟兄们，用五豆粥、大烩菜（旧称“炸桧菜”）、烧猪肝纪念岳飞。
一说与朱元璋有关。某年腊月初五，穷困潦倒的朱元璋，从老鼠洞里掏了一大把五谷杂粮，将其洗净煮粥，吃起来美味可口。朱元璋做了皇帝后，仍惦记着他少时亲自做的“杂粮粥”。他规定在御膳堂要做这种五谷杂粮粥，自此民间有过“五豆节”，食“五豆粥”习俗。相声《珍珠翡翠白玉汤》类似这种说法。不过这种说法较晚，事实上在宋代已形成过“五豆节”习俗。
还有不同的说法，如：腊五过“五豆节”意在提醒大家新年即临，要开始准备年货及清理环境卫生了，同时提醒人们尤其是小孩子注意，进腊月“打人伤手，骂人烂嘴”，应当格外讲究文明礼貌；腊五当日农家吃五豆，说明生活美满，若缺某种豆子，则被认为是不圆全；五豆节所以用五豆，是与初五相照应，也是图个吉利，意在祝愿来年五谷丰登；五豆节吃五豆，乃是为了教育那些不爱惜粮食的“败家子”，以使他们明白农民种田的不易。等等。
中国地大，不同地区有不同的说法也在情理之中，但有一种与百姓生活紧密相关且非常贴近民间习俗的说法，却往往被今人忽视。这就是五豆节是“送痘神”，禳小儿痘疹的。
五豆节一般要熬制“五豆汤”，它是用绿豆、蔓豆、赤小豆、红芸豆（晋城俗称红豆）、小白豆（即小颗粒黄豆）加萝卜或梨片（高平大黄梨）、冰糖合水熬制而成的，俗称“去瘟汤”。五种豆类均含多种营养成分，营养价值甚高，而且都有食疗作用。绿豆有清热下火、消暑利水、排毒解毒功效以及抑菌抗病毒作用，热性体质及易患疮毒者尤为适宜。中医用其主治暑热烦渴，感冒发热，霍乱吐泻，痰热哮喘，头痛目赤，口舌生疮，水肿尿少，疮疡痈肿，风疹丹毒。蔓豆性味甘平，有健脾、壮肾作用，可作为脾弱肾虚者的保健食品。赤小豆甘、酸、平、无毒，有解毒排脓、清热去湿、健脾止泻、宽肠理气功效，可辟温疫，解热毒，消痈肿，排恶血，健脾胃，补血脉。红芸豆味甘平，性温，营养价值极高，是一种滋补食疗佳品，而且含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，增强抗病能力。小白豆具有益气养血、健脾宽中、健身宁心、下利大肠、润燥消水的功效.可令人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品。从五豆汤的辅料来看，萝卜在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”之说，《本草纲目》中称萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”高平大黄梨有“梨中之王”的美称，可润肺凉心，消痰降火，解疮毒，防瘟疫等。冰糖可以增加甜度，并且有养阴生津，补中益气，去火润肺的功效，是入肝和肺经之“引”。
从“五豆汤”的配伍来讲，简直就是一剂好方药，“君、臣、佐、使”各得其位，以防疫去瘟为目的，祛中有补，补中有泻，既排热泄毒，又不伤元气。像这样的方子，不可能出于一般人之手。查了一下资料，果然大有来头。医圣张仲景曾用验方“五豆汤”治疗糖尿病，后人在此基础上不断加减，演变出不同功能的“五豆汤”。明初编修的中国历史上最大的方剂书籍《普济方》，引《德生堂方》“五豆饮”，其配方为“黑豆5升，黄豆5升，绿豆5升，青豆5升，赤小豆5升，干葛1斤，甘草1斤，贯众半斤（俱不锉)。”可“解酒毒，止烦渴，发痘疮，并能解发渴之证后成疮痍者。”并特意提到“小儿痘疮不出，饮即发见。”晋城地区的“五豆汤”，极有可能是结合当地的特产，在“五豆饮”基础上加减的。
“五豆汤”熬好后，旧时先要在路边洒上一些以驱疫鬼，然后全家人人喝一碗。不仅在五豆节饮用，而且在瘟疫流行时或者干旱无雪的冬季，人们也常常煮熬五豆汤，以避瘟疫。在晋城，也有的地方在五豆节不是饮“五豆汤”，而是食“五豆粥”，主要是用五种地产豆类：绿豆、豇豆、赤小豆、红芸豆、黄豆，再加红薯、软米、柿饼合水熬制而成，与腊八粥的区别不大。“五豆粥”注重的是冬季养生，而从解毒去瘟的食疗价值来讲，显然不如五豆汤。除“五豆汤”与“五豆粥”之外，有的地方还吃“红豆焖饭”，即用红芸豆等豆类和小米做成干饭。由于人痘接种推行之后，基本遏制了天花的传染，加之腊五与腊八又只差三天，人们逐渐将五豆节融入了腊八节。不过这一历史的记忆在晋城一些地方仍有遗存。
总而言之，腊月初五吃五豆，是一种民众的习俗，历史的积淀。民俗是一个民族的文化底色和民族记忆。在今冬无雪的季节里，喝一碗“五豆汤”，不仅可以去火防疫，而且可以使古老的民间风俗不致于失忆。
北方人称扁豆为豆角、菜豆、芸豆角、架豆；南方人称为四季豆、丰收豆、梅豆角、刀豆、棍豆等。扁豆是一种一年四季都能吃到的蔬菜，中毒可能与扁豆的品种、产地、季节、成熟程度和食用部位有关，老扁豆更易中毒。
来历传说腊月初五了，大家都知道腊月初八要喝腊八粥，其实民间还有一个腊月初五吃五豆的习俗。 所谓吃五豆就是用绿豆、黄豆、豇豆、蚕豆和豌豆混合起来做的饭。这要从一个穷书生说起，想当年……
在宋朝的时候，有这么一个穷书生，从小家里很贫寒，大概和现在的低保家庭的水平差不多，但他十分好学。
后来这个穷书生流落到顺阳地区，住在城外城乡结合部的一个破庙里，靠卖诗文换个仨瓜俩枣的钱勉强度日，坚持读书。多不容易啊，要是现在就可以进鸿志班了。
一天，这穷书生进城卖诗文，正好城里的大财主李员外的女儿选婿打彩。说白了 ，就是当年的自由婚姻外加撞大运。
其实一般的类似活动都是有了方向后走个形式而已，要放现在应该属于欺诈。李大小姐也不例外，早就看上了才华洋溢的这个穷书生，所以那彩球正好砸在他怀里。
可李员外怎能看上这个穷酸的书生，坚决投了反对票，可李家小姐跟定了这个穷书生，结果父女关系破裂，老李把小李赶出了家门，而小李按以后鲁迅先生的说法，为了追求自己的幸福，也与自己的“枷”彻底决裂了。
这穷书生这下感动坏了，和小李在破庙里成了亲。一般来说谁要是走了什么狗屎运都会有点得意忘形，这穷书生也不例外，慢慢地开始不专心读书了。可他也不想想，你能勾搭上人家不就靠那点墨水吗？
终于有一天，小李和穷书生谈话了，小李说：“我嫁给你就是图你有文才，勤奋好学，如今你只知道夫妻恩爱却荒废了学业”，随后，小李行使了老婆特别权力，说，“夫妻就是‘福齐’，有福同享、有苦共尝。今后你把卖诗文的钱都交给我，一切家务由我负责，你就安心读书好了。” 看见没？在宋朝时候就开始老婆管钱了，所以现在你的老婆要是实行财政控制，别那么不乐意，待会你就知道了，你可和一个名人享受了一样的待遇那！
从此，穷书生读书写文，小李料理家务。小日子过得美满得让我妒忌，所以就不详细写了。 但有一点让穷书生感到很奇怪，那就是天天必有的是一顿豆饭，甚至一连几天穷书生的诗文都卖不出去的时候，仍然每顿饭都有瓜瓜豆豆的。穷书生问了好几回，可小李总是敷衍过去，没说出实情是怎么回事。
这样过了几年，京城开科了，就是那时候的公务员招收考试。
穷书生很想去，但却因为没有盘缠发愁。谁知道小李早已经给他准备好了银两。面对穷书生的追问，小李说是卖诗文的钱，可穷书生人穷可心不傻，再三追问，小李才说出真相。
破庙附近有一块荒地，小李背着丈夫，把它开垦出来，种了些瓜豆，贴补家用、改善伙食。要说这小李真不容易，一个大小姐居然开荒撒种，还有了收获，爱情的力量真是伟大，想必当时是有家里的奶妈或什么人暗中帮忙。
那穷书生听了以后，热泪奔涌，语无伦次地说：辛苦娘子种瓜豆！辛苦娘子种瓜豆啊！呵呵，有点耳熟是吧？
临上路前，小李又用绿豆、黄豆、豇豆、蚕豆和豌豆做了一顿豆饭给穷书生吃，让他不要忘记破庙里的苦日子。
穷书生进京一举得中，做了大官，逐渐开始贪图享受了。
这年的腊月初五，小李让厨子做了一顿五豆饭，那穷书生一见，哦不，应该说是前穷书生，人家现在是大官了，把厨子痛骂了一顿。
这时候小李说：”这是我让做的，”说完，端起一碗五豆饭说，
“绿豆绿，做官莫忘破庙里；
黄豆黄，做官莫忘写文章；
豇豆豇，做官莫忘瓜菜汤；
蚕豆蚕，做官莫忘三更寒；
豌豆豌，做官位高志莫短！”
那当了大官的穷书生听了，幡然醒悟，接过碗，大口大口地吃了起来。
从那以后，他不仅关心百姓的疾苦，为官清廉，还继续读书写文章，并给家里立了一个规矩，那就是每年的腊月初五这天都要吃顿五豆饭。
这件事情传到了老百姓当中，大家纷纷效仿，相沿成习。
这个穷书生，就是欧阳修。官至翰林学士 、枢密副使、参知政事。为“唐宋八大家”之一；曾与宋祁合修《新唐书 》，并独撰《新五代史》。又喜收集金石文字，编为《集古录》，对宋代金石学颇有影响，有《欧阳文忠集》传世。
传统做法
在先一天晚上，取出五样豆子，如大豆、黄豆、绿豆、豌豆、打江豆等，先在清水中泡一宵，第二 天早晨起床后，主妇们淘米(大米、小米皆可)煮粥，放进已泡好的五样豆，就熬成一锅丰盛的“五豆粥”了。腊月初五这天的第一顿饭，就是吃“五豆”。家家如此，概莫例外，已形成一种既定的风俗习惯。俗话说：“吃了五豆就糊涂。”意思是说，全年辛勤劳动，节俭过日。到了过年时，就要舍得花钱，过一个红火的年。如大办年货，肥吃海喝、行厚礼等行为，看起来形似糊涂，但家家如此，唯恐落后。
“吃五豆”的风俗，在陕西各地的农村，都普遍地流传着。具体的吃法，因条件不同，大同小异。 如关中平原地区，主要以大米或小米为主，配以五样豆熬成粥，每人早饭必须喝上一碗粥，再吃锅盔、馒头、油饼等主食。富裕人家还炒菜、喝酒，有荤有素，各显其能。铜川地区的农村，把腊月初五日，称“五豆日”，早饭做“大麦仁粥”，配以五种豆子，表示本年麦、豆丰收。
在很久很久以前，在外方山区有一户四口之家，老两口和小两口。老两口一生勤俭，在山坡上开些薄地，种些五谷杂粮。日子虽过得艰难，可也有了一些积蓄。儿子长大以后，老两口又张罗着给他说了个媳妇，一家四口，热热闹闹，日子过得还蛮有奔头。
然而，想不到的事情还是发生了。儿子虽然长大了，出息了，能干活了，可是，由于从小娇生惯养，好吃懒做，长大了也没改掉这个老毛病，成天吃吃睡睡，游游逛逛。他总觉得老人干活是应该的，自己生来就是享福的。媳妇看丈夫不干活，就也不干，小两口一块游逛。老两口开始不便说他们，后来就背着媳妇开导儿子，让儿子下地干活。可是儿子是推推动动，拨拨转转，不高兴时还碰碟子甩碗。老两口为免生气，也不再管他。自己能干就拼死干。小两口还是照耍不误，从不把二老的死活放在眼里。
岁月像穿梭，年龄不饶人，转眼二老都年逾花甲，又很快相继去世。两位老人下世以后，小两口成天照耍不误，不改旧习，不思耕作。好心的乡邻劝他们不能这样，年轻少壮，不下地干活，等老人留下的粮食吃完咋办？可小两口把这些话当作耳旁风。时间长了，乡邻们也不再劝他们。好在二老勤俭一生，留下的五谷杂粮，也够他们享用一阵子。
俗话说得好：坐吃山空。半年过去了，老人留下的粮食很快就吃完了。眼看到了十冬腊月，天寒地冻，小两口已经断顿几天了。开始到邻居家借些米面，凑合一顿。时间长了，也没人再愿意借粮给他，还少不了数落他几句。到了腊月初五这天早上，小两口四五天没吃东西了，饿得少气无力，难以忍耐。只好爬起来，扶着墙，把家里盛粮的每一个缸子罐子都看了一遍。这个缸里有几粒黄豆，那个缸里有几粒绿豆，这个瓦罐里有几粒小豆，那个瓦罐里有几粒豇豆，又在一个小台里找到几粒扁豆，七凑八凑，终于凑了一把杂豆。小两口一起爬到灶房，把这一把杂豆放到锅里，添上水，生起火煮起来。可是还没等煮熟，小两口都被饿得昏了过去，再也没有醒过来。
当乡邻们发现他们的时候，他们都已经躺在地上饿死了，灶膛里的火已经熄灭，锅里的“五豆汤”还没煮熟。人们为了教育后代，就在每年腊月初五的早上吃“五豆”，用五种豆子熬成汤喝，并向孩子们讲述这吃“五豆”的故事。现在一些山里人家还在保留着这个风俗，并讲着这个故事教育后代。
请问有谁知道五豆粥的来历?
答：腊月初五了，大家都知道腊月初八要喝腊八粥，其实民间还有一个腊月初五吃五豆的习俗。 所谓吃五豆就是用绿豆、黄豆、豇豆、蚕豆和豌豆混合起来做的饭。这要从一个穷书生说起，想当年……在宋朝的时候，有这么一个穷书生，从小家里很贫寒，大概和现在的低保家庭的水平差不多，但他十分好学。后来这个穷...
腊月初五吃五豆什么来历
答：腊月初五吃五豆的习俗源自一个古老的传说。据说在秦始皇时期，许多劳役在修筑长城的过程中遭受了饥饿和寒冷的折磨。为了生存，他们将携带的各种豆类混合在一起煮成粥，共同分享。这种粥不仅帮助他们度过了艰难时期，还成为了他们之间团结的象征。长城完工后，有幸存活的人返回故乡，为了纪念那段时间和逝去的...
腊月初五吃五豆什么来历
答：以下是腊月初五吃五豆的来历：传说秦始皇在修筑长城的时候，有不少劳役被饿死、冻死。之后人们为了御寒解饥，就把带来的杂粮凑在了一起，熬成一锅粥众人围着一起喝。后来长城修完了，这些存活的人幸运的返回了家乡。为了铭记这段经历，这些人在每年的腊月初五都会喝“五豆粥”忆苦思甜。再到后来就慢慢的...
腊月初五吃五豆什么来历
答：关于“五豆节”的来历，民间有多种说法，其中之一与秦始皇有关。传说在秦始皇修筑长城时，许多劳役因饥饿和寒冷而丧生。为了抵御严寒和饥饿，人们将带来的杂粮混合熬成粥共同食用。长城修建完成后，幸存者得以返回故乡。为了纪念这段艰苦岁月，人们在每年的腊月初五会熬煮“五豆粥”以忆苦思甜。随着时间的推...
谁知道五豆粥的来历……???急……
答：岳飞遇害后，太行忠义社弟兄们，用五豆粥、大烩菜（旧称“炸桧菜”）、烧猪肝纪念岳飞。还有一种说法与朱元璋有关。某年腊月初五，穷困潦倒的朱元璋，从老鼠洞里掏了一大把五谷杂粮，将其洗净煮粥，吃起来美味可口。朱元璋做了皇帝后，仍惦记着他少时亲自做的“杂粮粥”。他规定在御膳堂要做这种五谷...
谁知道腊月初五是什么日子吗?
答：在人们的心中，这个年算是过完了。初五也叫‘’破‘’五，过年以接近尾声。在北方一些省区家家户户吃“五豆”，这是几千年来传下来的风俗。 所谓吃“五豆”，就是吃用五样豆子熬成的粥。俗称五豆节或吃五豆。 关中人是为了纪念周代的农耕始祖神后稷，历史上有盛大的庙会。
生命智慧(岳奇峰)的五豆粥
答：五豆粥、六字诀在中国至少有上千年的历史，绝不是岳奇峰的发明创造，而是被他宣传利用的工具。目的是为了借此推销高价的生物波awa保健品。虽然他们不承认，甚至在电台里扬言：谁要是不信岳奇峰，就不能吃五豆粥、练六字诀，因为你的气场和他们不合，吃了练了没好处。就想问岳奇峰们一句：人家吃不吃...
养生中所说的五豆粥,是哪五种豆?
答：养生中所说的五豆粥，是指赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆。红豆补血，赤小豆消肿，扁豆健脾化湿，绿豆清热解毒，黄豆健脾壮骨，陈皮益气。常吃五豆粥，能健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体。把此五豆共煮成粥，能聚植物蛋白的精华，经食物互补、生物营养价值大大提高。
五豆粥是用哪五种豆
答：五豆粥是用黑豆、扁豆、黄豆、赤豆、绿豆和大米熬制而成的粥。制作方法如下：1、把各种豆洗净，用清水浸泡各种豆子，至少4小时。2、泡好的豆子放在高压锅里，加入适量的水，大火开始煮，煮开锅了盖阀，等阀呲气了再中火煮15分钟后，关火。然后放在锅里闷着，闷15到20分钟。3、五豆汤中，加入...
五豆粥里都有哪五种豆子
答：一、五豆粥的组成 五豆粥由赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆和大米这五种豆类及谷物熬制而成。二、五豆粥的功效 这种粥品具有健脾和胃、补肾益肺、祛脂保肝、宽肠利气、健身强体的多重功效。三、五豆粥的制作步骤 1. 将五种豆子彻底清洗干净，并用清水浸泡至少4小时，以充分吸水膨胀。2. 将泡发...
