炸油条一斤干面出多少斤

炸油条1斤面粉能出多少斤油条~

还真没有称过,我的都是一元一条,一斤出十条,够了,至少赚一半。论斤的话,都是卖5元一斤,反正也不会赚少。

一斤面粉出一斤半左右的油条,炸油条做法如下:
主料:面粉500g、鸡蛋2个
辅料:油适量、盐5g、酵母粉2g
步骤一:面粉加酵母粉、温水,和成光滑面团。

步骤二:将其充分发酵。

步骤三:打入鸡蛋,加盐。

步骤四:将其反复揉匀。

步骤五:然后饧发10分钟。

步骤六:把面团抻长。

步骤七:均匀切段。

步骤八:每两个落在一起。

步骤九:用筷子压一下。

步骤十:然后将其轻轻抻长。

步骤十一:放入热油锅中炸制。

步骤十二:炸制到油条膨胀。均匀上色即成。

步骤十三:出锅装盘,即可上桌品味。

关键要看配方才能确定,一斤干面粉大约炸油条1.5斤左右。外酥脆内松软无矾油条配方:中筋面粉9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、白糖20-60克、盐70-100克、常温水5.8斤。工艺:面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉和成面团,不要揉面。将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵6-8小时。然后取出成型,放入200度油锅油炸,不停翻动,炸至酥脆。  

炸油条一斤干面出多少斤
答:关键要看配方才能确定,一斤干面粉大约炸油条1.5斤左右。外酥脆内松软无矾油条配方:中筋面粉9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、白糖20-60克、盐70-100克、常温水5.8斤。工艺:面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉和成面团,不要...

一斤面出几斤油条要多少油
答:1、一斤面粉能炸出1.6斤至1.7斤,耗油量3两至4两。根据油条面配方所决定质量的,有的油条炸好后很香酥,有的涩、有的咸、有的甜、有的臭(有氨水味)。油条好与坏取决于配方。2、我炸油20多年从来没听说过能出1.8斤的,你想想一斤面粉加8两水、合出的面会是什么样子。

油条面怎么和 一斤面炸多少根油条
答:一斤面粉可以出大约2斤油条,因为面粉的水分多少也对出油条的数量有关系,水分小的面粉可以多出些油条的。和面比例是面粉半斤,加入盐5~6克,泡打粉5~6克、鸡蛋一个,3两水。步骤:头天晚上和面,泡打粉、盐各5~6克放在干面粉里搅拌一下,加一个鸡蛋,大约3两水,活好后放在板上醒面半小时再揉一次,然后...

请问谁知道怎么炸油条啊,一斤面出多少油条啊
答:一斤面粉出一斤半左右的油条,炸油条做法如下:主料:面粉500g、鸡蛋2个 辅料:油适量、盐5g、酵母粉2g 步骤一:面粉加酵母粉、温水,和成光滑面团。步骤二:将其充分发酵。步骤三:打入鸡蛋,加盐。步骤四:将其反复揉匀。步骤五:然后饧发10分钟。步骤六:把面团抻长。步骤七:均匀切段。步骤八:...

一斤面出几斤油条
答:一斤面可以制作出大约**2斤**油条。下面是一份可能的食材清单和制作步骤:食材清单:面粉500克 鸡蛋2个 油适量 盐5克 酵母粉2克 水适量 制作步骤:1. 将酵母粉放入适量的温水中溶解。将面粉和盐混合,然后倒入酵母水,搅拌均匀。2. 加入一个鸡蛋,继续搅拌。逐渐加入适量的水,搅拌至面团变得光滑...

一斤面粉能炸多少油条
答:1.5斤。根据健康大百科查询得知,一斤面粉可以出大约1.5斤油条,因为面粉的水分多少也对出油条的数量有关系,水分小的面粉可以多出些油条的。油条(英文:deep-frieddoughsticks,中文又称:馃子、油炸鬼、油馍、半焦馃子、炸秦桧等),是一种古老的面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统...

一斤面粉能炸几斤油条
答:一斤面粉可以出大约1.5斤油条,因为面粉的水分多少也对出油条的数量有关系,水分小的面粉可以多出些油条的。油条是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前,大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾...

一斤面粉出几斤油条?
答:醒面,分剂,装袋,放冰箱冷藏8小时在炸,这个一斤面出1.5斤左右(2)新的配方老式的炸法,面和好后醒面半个小时就可以炸,适合有一定制作经验的操作,我现在就是用的这种方法,出的油条量和碱矾盐的一样。面粉可以出多少油条,这与面粉的水分有直接的关系,水分少的面粉可以多出些油条。一般来说...

一斤面出多少油条
答:一斤面出多少油条?大概能够出1.5斤油条。出油条的数量多少,跟面粉水分也会有一定的联系,如果水分比较小的面粉,油条数量会多一点。油炸主要的制作材料有食用碱、酵母、面粉等,辅料就是糖和水等,口味有些平淡,制作工艺是油炸,属于生活中很常见的点心。吃油条建议搭配豆浆和烧饼一起吃,可以说是很...

一斤面粉出几斤油条?
答:出的油条越少,油条干,脆,硬。一般情况下每斤面粉出一斤六两半比较合适。巧了,今天刚刚炸了油条,依然很成功。我一直倡导健康饮食,家庭版的油条也尝试了很多配方,最后保留了今天用到的这个配方,现在就给大家细细道来。用料:普通面粉(中筋)500g、鸡蛋1个、盐8g、小苏打4g、泡打粉4g、植物油15g...

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