鱼肉和猪肉的营养区别？
鱼的营养价值比猪肉高。
鱼的营养价值：
1.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。
2.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%～4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。
3.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
吃鱼的好处：健脑、护心降脂、高效补钙、养血佳品、防糖尿病和高血压、抗氧化、防畸变
猪肉的营养价值：
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。猪肉的酸碱程度是显酸性的 对人体不是很好。而且肉的胆固醇比较高。
两种都是不可缺乏的食物，但相比较而言，鱼肉热量比猪肉低得多，脂肪含量也低得多，并且蛋白质、磷的含量十分丰富。如果是深海鱼类，则拥有被称为脑黄金的DHA，对人的大脑十分有益。所以，尽量多吃鱼吧。
1、脂肪含量不同
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。
鱼肉属于瘦肉型，即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。
2、含有维生素不同
猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。
鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。
3、易消化程度不同
鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。
由于猪肉也含有腥味，因此有很多人也不喜欢，这是由于脂肪经过长时间所产生的油臭味，然后具有光泽且按压住时具有弹性者，即是新鲜的肉；肉质不坚实，而颜色不新鲜者，其包含在肉中的脂肪无论如何烹调也不会好吃，脂肪一旦氧化之后，便容易引起胃部的不适。
参考资料来源：百度百科-猪肉
参考资料来源：百度百科-鱼肉
鱼肉比猪肉吃起来软嫩，也更容易消化吸收，易于消化。
1、鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必须氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
2、猪肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
鱼肉蛋白质高一点，不饱和脂肪酸多一些（有利于心脑血管），但鱼肉的重金属积累一般也比猪肉高，所以建议每周吃1到2次鱼肉还是比较好的。
猪肉和鱼肉哪个的营养高
答：所以具有非常好的降低胆固醇的功效和作用。另外鱼肉的肌纤维相对来说比较短，所以其蛋白质的组织结构比较松散，水分含量也非常的多，所以鱼肉的肉质相对来说非常的鲜嫩。而和禽畜肉相比，鱼肉吃起来会更加的软嫩，也更容易被我们的身体所消化和吸收。鱼肉和猪肉哪个营养高 鱼肉和猪肉都属于动物性的食物，在...
鱼的营养价值比猪肉高吗?
答：你好！说鱼和瘦肉的话，太笼统了，因为每个不同品种的鱼肉的营养价值是不一样的，即使都是鱼肉，同样，瘦肉也要看是什么瘦肉，猪肉，牛肉，羊肉瘦肉的营养价值都是不一样的，因此，要具体。举个例子，鱼分海鱼和河鱼（淡水鱼），虽然鱼肉都含有脂肪，但是海鱼和河鱼有很大区别，比如，带鱼所含的脂肪酸...
鱼肉和猪肉哪个好,我总觉得猪肉不太健康。
答：鱼肉纤维比猪肉纤维细，易于消化吸收。鱼类脂肪以多不饱和脂肪酸为主，而猪肉所含的脂肪以饱和脂肪酸为主，多不饱和脂肪酸更易于消化吸收，对心血管的影响也较饱和脂肪好。
蟹,虾,鱼等海鲜的营养好还是猪肉的营养好
答：总体来说：鱼肉的营养比猪肉略高,螃蟹和虾差不多，比鱼的营养要高，它们也有各自的营养成分与补充方向。不论是有多高的营养，吃多了都是不好的，营养均衡搭配才对：螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3...
鱼肉比猪肉更营养吗?
答：当然是鱼！鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常...
瘦猪肉和鱼肉哪种肉类更营养成分更好,更适合健身减脂?
答：健身减脂必须优先考虑鱼肉，对健身减脂实在太有帮助呀，真的啊不错的一种肉类来的哦。鱼类的好处不仅仅在于能够提供蛋白质。 一个165g罐头的金枪鱼含有超过3g的亮氨酸，这个原素负责刺激MPS的支链氨基酸，除此之外，还有2.5g精氨酸，以及铁，烟酸和维生素B12来供应身体所需的健康元素。 鱼类也提供了与牛肉...
鱼肉合猪肉那歌有营养
答：鱼肉的蛋白质质量更好，脂肪和胆固醇含量更低
鱼肉的营养价值要比猪肉好高很多,看什么人不能吃鱼
答：当然是鱼肉了..鱼肉含有更少的脂肪和更高蛋蛋白质...如果是海生鱼类还含有高级不饱和脂肪酸 也就是鱼油了..对大脑和心血管很好 当然如果不喜欢鱼肉那也没法子咯 ，猪肉要多吃些瘦肉也好
猪肉、鸡肉、鱼肉谁的营养价值更高?
答：如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等。第三种为几乎无色，主要是水生贝壳类动物肉，比如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。而恰恰是体积越小的动物肉质的颜色越浅，再次说明体积越小的动物往往越有营养，建议大家日常饮食中应向体积小的鱼虾贝壳类食物上倾斜。
吃鱼可以代替吃猪肉吗?
答：它的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对儿童和老人尤为适宜。此外，鱼肉的脂肪含量低，不饱和脂肪酸占总脂肪量的80%，对防治心血管疾病大有裨益，有健脑的功效。因此，营养学家们建议: 吃肉时应遵循的一条重要原则是: 吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。所以用鸡鸭鱼肉取代猪肉，并不会导致...
