现在做卤菜怎么样，摆摊好还是开个门面
卤味在我们的美食宝典里，一直占有一席之地，基本上就没有不喜爱卤味的。家里的饭桌上，时不时就会出现从卤菜店买回来的酱牛肉卤鸡脚;坐长途火车，有泡面，更要有卤鸭脖;放松休闲时刻，一盘卤味一杯酒，再合适不过。
卤，是中国最悠久、最常见的烹饪手法之一。吃卤味的历史可以追溯到两千年以前，古时文人吟诗会友之际，就常用卤味下酒。
现卤现捞，以收获无数好吃人的心，在全国刮起一阵风~现捞是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的现捞汁中煮制而成的肴。其实，现捞也就是卤菜的升级版。现捞以其独特的现煮现捞，热乎乎的形式，一经推出，备受大家青睐。
因此卤味项目在当今社会形式一片大好！那么对于新手来说，卤味创业是摆摊好还是开店好？我先来给你分析一下，如果你选择开卤菜店，那你肯定要找一个人流量大，且位置好的地方，位置越好的地段的房租就越贵，起码一二十万，再加上装修费少说也得几万，还有水电物业费零零散散的搭配，而且一个人做不来还得请员工，这样算下来，你每个月最起码得两万多开支，一天平均就700。
那我们现在来算一下做卤菜的利润，做卤菜差不多四到六成的利润，根据市场的浮动版综合按五成算，做这样一个卤菜店，挣700就能做一千五左右才能保本，假如你一天做3000块钱算一下，除去保本了，一千五，还剩下一千五，这一千五把它减去成本的50%，剩下的750就是你挣的钱，就算你的店装修，再豪华的价格也不可能超出市场的态度。而且你的生意一旦不好，那么你就会经营得很困难。
再给你分析一下摆摊，如果你摆摊只需要租一个廉价车库和一个摆摊车，也就几千块钱就可以开干了，现在各城市都支持摆摊，也不需要什么其他的费用，你选一个人流量大的地方摆摊，也不见得比实体店生意差。而且摆摊流动性大，你的生意一旦不好，你可以立马换个地方，哪里人多，我们去哪里卖。利润和开店的时候也差不多，今天如果你卖3000，最起码可以承受一千五，像这样摆摊呢，投资小，没什么风险，你刚学做卤菜，你可以通过摆摊来稳定自己的技术，同时你在摆摊的时候，也可以累积了一些做生意的技巧和经验，所以啊，我建议新手卤菜创业可以先支一个卤菜摊！
以上就是我分享给大家的一些建议，希望有所帮助~
利弊就是租门面开始投资大，但稳定，而三轮车投资小，但时刻要警惕城管的稽查。但不管是摆摊还是租门面，对于卤菜店来说，位置和味道并列为两道生命线。
相对而言，肯定是开店最好。
因为店里的卤菜，不光环境看起干净、整洁、卫生，而且从服务上说，也要正规、给力，并且不存在日晒雨淋的空档期。
另外店面设置好了，卤菜看起成色也明显优于摆摊。
而摆摊，主要是资金不足时的权宜之计。
不知道你已经掌握了卤菜技术没有，如果还没有，给你推荐随手香特色熟食。目前全国已经拥有200多家加盟店，同时免收加盟费。
具体看你自己的预算 只是现在国家大力推地摊经济 现在摆摊也可以省去很多门店费
要看你的卤菜特色味道怎么样；最好是开门面、因为摆摊受城管限制！开门面要在特色和味道上下功夫才能经营下去！
摆摊比较好 先试试看 这种方式你需要的成本少 回报也快 且风险较小
现在卤菜行业怎么样?
答：也成为创业者的好选择。在餐饮行业中卤菜是销量非常好的传统美食，家家户户都喜欢购买卤菜为家人增添美味，而且因为进入门槛较低，少则千元就可以摆摊营业，因此一直受到很多小本创业者的追捧。
做__菜摆摊赚钱吗?
答：赚钱。卤菜摆摊成本不贵，主要看你卖什么东西了，蔬菜类就会便宜一点，肉类会更贵一点，但是一般成本也不会超过10万元，反正投资不大，可以考虑试试看，只是会有点辛苦。卖卤菜成本不高，但是利润很大。
本来现在失业,想学做卤味,有哪个开店的大哥大姐们可以教教不?_百度...
答：做卤肉看起来容易，实际上也挺难的。15年的卤肉凉菜店给你的忠告。如何做卤味是第二的，第一是经营，而经营所包含的内容就很多很多了，如果不会经营，卤味做得多好都没用，做食品要有三心，良心、精心、细心，还要吃苦。
...摆摊卖小吃,卖卤菜和凉菜,哪种利润大,好卖一谢,水果市场边,也有中 ...
答：卤菜的售面更广，可以当零食小吃，凉菜的话总觉得要在饭桌上吃
摆摊卖四川卤菜盈利怎么样?
答：可以，摆摊摊位费便宜，而且卤菜成本也不高，关键看你在哪摆吧，在一些大型的工业城市的菜市场或者工业区门口摆摊卖卤菜还是很受欢迎的，因为人流量大所以也不担心卖不完。
卖卤菜在工地卖好,还是市场卖好
答：市场。市场的人流量大，卤菜便宜方便，看见的人多了买卤菜的人也会变多，所以在市场卖卤菜好。卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。
卤菜前景如何?
答：市场前景是很多人在准备创业的时候必须考虑的一个重要因素。那么，开一家特色卤菜店的发展前景究竟如何呢？一品尤卤加盟店将以自己的切身感受和经验为基础，发表自己的看法。我们常说的卤菜，是快消品的一种。一般指的是经过...
卤菜一般一年能挣多少?
答：成本低，见效快，那就是卤菜。大家都知道卤菜摆摊成本很低的，准备一个小推车，几千块钱就可以，找师傅学习一下基本就可以出摆卖了。卤菜的利润基本上是在60%以上，如果你经营得好，口味也不错，再加上地段不错，那你...
小本生意卤菜该怎么经营:骑三轮车摆摊好,还是租门面
答：利弊就是租门面开始投资大，但稳定，而三轮车投资小，但时刻要警惕城管的稽查。但不管是摆摊还是租门面，对于卤菜店来说，位置和味道并列为两道生命线。
卤肉,卤菜,一年能挣多少钱?
答：大家好,我是胖哥今天给大家推荐一个可以适合摆摊,开店的一个小吃项目,成本低,见效快,那就是卤菜大家都知道卤菜摆摊其实成本很低的,准备一个小推车几千块钱,找师傅学习一下基本就可以出摆卖了,卤菜的利润基本上是在60%以上,如果你经...
