猪肉，羊肉，牛肉分别都有什麽营养成分？
猪肉的营养成分主要是蛋白质，碳水化合物，脂肪。
羊肉的营养成分主要是脂肪、维生素、钙、磷。
牛肉的营养成分主要是的蛋白质，氨基酸
猪肉
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。 营养分析 羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。 注意事项 羊肉营养丰富，属于中药食材，常吃羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环。羊肉属于热量肉食，可以让体寒的人变得身体暖和，但是有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的人不宜食用。
猪肉的营养成分主要是蛋白质，碳水化合物，脂肪。
羊肉的营养成分主要是脂肪、维生素、钙、磷。
牛肉的营养成分主要是的蛋白质，氨基酸
1，蛋白质、脂类（脂肪、磷脂、卵磷脂）、维生素A、D、E、K，维生素B族、钙、铁、锌、镁、铜、磷等。
2，猪肉、羊肉、牛肉及其他畜类根据不同的部位，含有的营养素也不同，如内脏（肝、肾、心）含矿物质元素钙、铁、锌、维生素A等较多；肥肉含脂类较多；瘦肉、肌肉含蛋白质、维生素较多。
3，猪肉是我们经常食用的肉类，含脂肪量比羊肉、牛肉高，建议少吃猪肉，可适当多吃牛肉；羊肉味道鲜美，但多吃易上火，建议在制作羊肉时搭配萝卜、陈皮等辅料烹调，另外羊肝含维生素A非常丰富，健康成年人要少吃，过量易导致眼睛问题；牛肉是优质蛋白质，建议肉类食物每天的食用量在50-100克，因为过多的摄入肉食是导致肥胖的主要原因。
牛肉
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
【功效】牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
【适用人群】一般人都可以吃。
【适用量】每餐80克。
【特别提示】牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。
【性味】甘，平。
羊肉
性味：甘、温、无毒。
归经：入脾、肾。
功效：补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。
主治：肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下。
说明：羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
红肉是指哪些肉类
答：5、马肉 包括马腿、马里脊等。6、驴肉 包括驴腿、驴里脊等。驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高...
牛肉、猪肉、羊肉的营养及适应人群?
答：据分析，其蛋白质含量为22·3%，比牛肉、羊肉都高很多。鹅肉中脂肪含量较低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。鹅还具有药用食疗功能。中医认为，鹅肉有补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效，大家爱吃，并形成许多各具特色的...
放在火锅里的肉类有哪些?
答：放在火锅里的肉类主要有：牛副产品、猪副产品、鸭副产品、丸类、水产、海鲜等。牛副产品主要有：毛肚、千层肚、牛黄喉、麻辣牛肉、坨坨牛肉、嫩牛肉等；猪副产品主要有：猪黄喉、五花肉、里脊肉、麻辣排骨、卤肥肠、香菜...
平常吃的肉类都是有哪些? 鸽子蛋、燕窝 猪肉、鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉...
答：猪肉、鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉、海鲜这些食物都有
怎样区分猪牛羊肉
答：（2） 羊肉中的必须氨基酸含量高于牛肉、猪肉。（3） 羊肉中含优丰富维生素和钙、磷、铁等矿物质，铜和锌含量显著地超过其他肉类。（4） 羊肉中胆固醇含量与其他肉类相比较低。如100克可食瘦肉中地胆固醇含量：羊肉为65毫克...
猪肉、牛肉、羊肉的营养价值?
答：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。2、猪肉：一般人都可食用，成人每天...
火锅都有什么肉类
答：火锅肉类：鸡肉，鸭肉，鱼片，猪肉，羊肉，牛肉等。鸡肉：指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒，炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸭肉：鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉性...
猪肉牛肉羊肉怎么辨别
答：3、脂肪分布：羊肉区别于其他肉类的一大特征就是瘦肉中混杂脂肪，细看丝丝分明，俗称大理石花纹，而猪肉则没有，脂肪与瘦肉区分较明显。4、牛肉的机理比较细腻，颜色呈现出均匀的红色，肉质有光泽，且肌肉的纤维与纤维间为乳...
串串香都有什么菜?
答：1、海鲜：鱼、虾、蟹、贝类；2、肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉等；3、豆制品：豆腐干、豆腐皮、豆筋等；4、蔬菜：芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等。
简述猪肉,牛肉,羊肉的肉质特点和烹饪特点?
答：猪肉牛肉羊肉的肉质特点都壳子比较细腻，猪肉可以炒菜也可以做扣肉等牛羊肉可以做火锅，炖菜，等等烹饪的技术都差不多。
