芋圆制作方法
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做芋圆的原材料木薯粉在超市中很难找到，所以直接在网上购买的，而且在做芋圆时，还可以根据自己的口味来选择原材料，做芋圆的时候，一般会选择香芋、紫薯以及红薯三种口味的，所以就在超市中买了这三种原材料，回家之后就立马开做，做出来之后，拌上一点酸奶或者是牛奶，孩子非常喜欢吃，所以就只能隔三差五做一顿了，谁让孩子点名要吃呢？
做芋圆时，红薯的水分要多一点，所以木薯粉可以多放一点，而且可以不用加水，紫薯是比较干的，所以在加木薯粉时，可以适量加一点，香芋和红薯差不多，不用加水，如果不小心加多了木薯粉，还是可以加一点水的。要注意的是，最后揉好的木薯粉团要干一点，这样才不会粘手，但也不要太干，太干了容易裂开。
【芋圆的做法】
第一步：将买回来的红薯、香芋、紫薯去皮，切成块，然后分别用不同的碗蒸，蒸熟之后，分弄成泥，然后加入木薯粉，揉成团，之后搓成条，切成大小合适圆柱体。
第二步：在锅中倒入清水，待水烧开之后，将切好的芋圆放入开水中，当芋圆浮起来时，就代表芋圆熟了，放入冷水中冷却保存，之后就可以在酸奶、牛奶或者自制奶茶中加入芋圆了，非常的好吃。
以上就是芋圆的制作方法了，这样做出来的芋圆非常的Q弹，孩子非常喜欢吃，隔三差五就点名要吃。
芋头（去皮）285克红薯（去皮）260克
方法/步骤
1、芋头285克、红薯260克、紫薯290克（都是去皮后的净重）
2、红薯淀粉和马铃薯淀粉准备好，一般超市的调味区域都有售；
3、红薯、紫薯、芋头分别切片装盘蒸熟。紫薯的颜色最不稳定，很容易染色，一定要分开；
4、蒸好后把红薯压成泥，加入30克白砂糖；
5、加入120克红薯淀粉；
6、加入30克马铃薯淀粉；
7、揉成面团状，加30克水，水要慢慢加，能成团就可以了；
8、揉好的红薯团；
9、按此方法依次揉好紫薯团和芋头团。（紫薯团同红薯团的方法一样）（芋头团配比是这样：芋泥+150克的红薯淀粉+45克的马铃薯淀粉）
10、取一小坨红薯团揉成细长条形，再切成1cm的小段。揉成条的过程中可以撒点土豆淀粉防粘。
11、三种颜色分别切好，同样，芋头的最难弄;
12、水开后，放入红薯圆，转中火煮到圆子浮起来，再煮1、2分钟即可。三种颜色分开煮。
13、煮好的圆子立刻放入冷开水（冰水更好）中过一会儿捞出，这样为了让芋圆的口感更Q弹爽滑;
14、分别煮好紫薯圆和芋圆。
15、把龟苓膏切小块，和三种圆子码好，倒入椰奶即可；
注意事项
（1）芋头的蒸制时间比红薯和紫薯要长很多，切片蒸。
（2）芋头蒸好后，特别的粘手，先加粉，不要加水，慢慢就能揉成不粘手的面团。
（3）紫薯的颜色不太稳定，很容易染色，所以几种圆子分开煮，从浅色开始依次是芋圆、红薯圆、紫薯圆。这样为了让成品的颜色更清爽。
（4）煮熟的芋圆快速放入冷开水或冰水中过一会儿再捞出，能让芋圆的口感更加Q弹爽滑。
（5）红薯淀粉和马铃薯淀粉在超市都有售，多找几家肯定能买着。
（6）芋圆一定要现煮现吃，煮好了的要尽快吃完。放久了口感就不Q了。
请问芋圆的做法?
答：制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。。。
芋圆的做法怎么做?
答：4.直接切小颗 .放入锅里煮，先热水煮3-5分，后过凉开水即可 ps：煮完有点透明，称之为芋圆 6.芋圆上放上 现成的红豆、现成的葡萄干、倒入超市买的正宗椰奶一瓶，即可开吃 7.若想放上西米，可以去超市买一包，放在...
芋圆的制作方法和配方
答：芋圆制作需选用芋头、木薯粉、白糖和清水,将芋头蒸熟压成泥,加入木薯粉、白糖和清水搓成面团,分块搓成圆形,煮熟后捞出过冷水,可加入糖水、椰汁、牛奶等调料。 抢首赞 评论 分享 举报 为
芋圆原材料是什么
答：我做芋圆的方法：1.主要原料有芋头（番薯、紫薯）和木薯粉，口感爽滑，而又弹性十足；一般搭配有：莲子、绿豆、红豆和花生等 2.食材洗干净，削皮切块后上过蒸熟后，趁热碾成泥，根据喜好加白砂糖，牛奶；将芋泥跟木薯粉一...
如何自制美味的芋圆?
答：6. 制作芋圆 取一小块面团，搓成长条，然后切成小段，用手轻轻滚成小球状即成芋圆。大小可以根据个人喜好来定，但通常直径在1-2厘米左右。7. 防粘处理 为了防止芋圆粘连，可以在切好的芋圆上轻轻滚一层干淀粉或糯米粉...
为什么自己做出来的芋圆吃起来硬硬的
答：是因为制作芋圆的方法不对，正确制作方法如下：工具/原料 主料；红薯1个、紫薯1个 辅料；白砂糖适量、木薯淀粉适量 1、红薯和紫薯切块入锅蒸15分钟。2、蒸好的紫薯和红薯压成泥，加入适量白砂糖和木薯淀粉混合均匀，揉搓成...
芋圆的制作
答：葡萄干 20g 椰浆 60g 清水 200g 砂糖 80g 方法/步骤 1 芋头去皮。请点击输入图片描述 2 芋头切片，蒸30分钟出锅。请点击输入图片描述 3 将蒸好的芋头切成小块放进榨汁机中。请点击输入图片描述 4 加入水研磨成芋头泥...
没有木薯粉怎么做芋圆
答：1、第一步准备好材料，放一旁备用。2、煮熟的紫薯压成泥。3、加入马铃薯淀粉揉成团。4、需要松弛5分钟左右。5、搓成细条，切成小段。6、开水下锅煮芋圆，小火煮。7、大约要煮7，8分钟就全部透明了，可以捞出来放在...
芋圆怎么做?
答：将淀粉粉团和芋泥混合在一起，加入糖粉糅合均匀，揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬； 5.将粉团转移到砧板上，揉成长条，用菜刀切成小块，适当使用一些淀粉防沾（就像以前做饺子皮一样）； 6.做好的芋圆像汤圆一样烹调...
芋圆的做法应该是怎样的?
答：4. 制作芋圆 将面团分成小份，每份搓成球状或者根据个人喜好做成其他形状。大小可以根据个人喜好来定，但通常直径在1-2厘米左右。5. 煮芋圆 在锅中煮沸水，然后将制好的芋圆下锅。芋圆下锅后会沉到底部，待它们自己浮...
