生喝鸡蛋清润肺吗

喝生鸡蛋可以治咳嗽吗？？？~

不可以。
有些人认为生吃鸡蛋有润肺和滋润嗓音的功效。事实上，据人民网健康卫生频道报道，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等“生物素缺乏症”。
另外，生鸡蛋的蛋白质结构致密，并含有抗胰蛋白酶，有很大部分不能被人体吸收，只有熟鸡蛋中的蛋白质才更有益于人体消化吸收。最后，生鸡蛋有股特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。

扩展资料：
1、带壳水煮蛋最营养健康，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。李群建议，煮蛋时把鸡蛋冷水下锅，沸腾后微火煮3分钟，停火再继续浸泡3分钟，取出冷水冲一下即可，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。
2、鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
参考资料：科普中国_吃鸡蛋的正确“姿势”：水煮蛋最营养 生鸡蛋吃不得

鸡蛋清不能生喝。
不要吃生鸡蛋或喝生鸡蛋清，生鸡蛋不容易消化，还含有不利于蛋白质和生物素（一种维生素）消化吸收的物质，并且也不卫生，容易有细菌污染。
鸡蛋清也被称为“蛋白”或“蛋清”，是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分，蛋清起初是单细胞卵子细胞质，其目的是给发育中的胚胎提供营养。





扩展资料：
注意事项
1、不要煮过火或煎过火。鸡蛋一般在水烧开后小火继续煮5～6分钟即可，煮时间过长会使蛋白质过分凝固，影响消化吸收。煎蛋时火不宜太大，时间不宜太长，否则鸡蛋变硬，口感不好，还影响消化吸收。
2、不要在室温下存放鸡蛋。鸡蛋在室温下（20℃～30℃）存放一天，相当于在冰箱放一周，所以鸡蛋应该冷藏。买鸡蛋要看标签，一周内的品质最好。
3、不要用鸡蛋补铁。鸡蛋黄中铁含量丰富，但很难吸收，因为蛋黄中一种叫做“卵黄高磷蛋白”的物质抑制铁吸收，蛋黄中铁的吸收率只有3％。所以蛋黄并不是婴儿添加辅食的首选。

参考资料来源：人民网-吃鸡蛋注意十不要
参考资料来源：百度百科-鸡蛋清

一个鸡蛋从外到内有4个部分构成，即鸡蛋壳、凤凰衣(内膜)、鸡蛋清(鸡子白)、鸡蛋黄(鸡子黄)，都作药用。 鸡蛋清的主要成分是蛋白质，每100克中就含蛋白质10克，其他还有糖类、多种矿物质和维生素，并且含有人体所需要的各种氨基酸，而脂肪含量则很低，每百克中只有0.1克。因此，鸡蛋清是十分理想的营养品。 鸡蛋清味甘而性凉，据《中药大辞典》汇集历代方药书中所载，它具有"润肺利咽，清热解毒"的功用，主治"咽痛，目赤，咳逆，下痢，疟疾，烧伤，热毒肿痛"。医圣张仲景治疗咽中伤生疮、不能言语、声不出者用的"苦酒汤"，就是以鸡蛋清和半夏、苦酒组成的。孟诜还用鸡蛋清加马茄子、黄连，外用治红眼病，有良好效果。现代有用鸡蛋清防治疟疾的，有效率达83.2％。治疗早期疖肿、外伤肿胀，轻的涂抹1次见效，严重的3～4次即可治愈。治疗烧伤，不论一度、二度、三度，均有明显效果。 鸡蛋黄的营养价值比鸡蛋清还高，每百克中含蛋白质13.6克，其他营养成分也多高于鸡蛋清，特别是脂类含量最高，每百克中脂类含量可高达30克。鸡蛋黄作为药用主要是取其滋阴润燥，养血息风的作用，以用于心烦不能眠、热病痉厥、虚劳吐血、呕逆、下痢、胎漏下血、烫伤、热疮、肝炎、小儿消化不良的治疗。古医籍《伤寒论》中治心烦不得眠的黄连阿胶鸡子黄汤、《金匮要略》中治百合病的百合鸡子汤、《温病条辨》中治温邪久居下焦的小定风珠、《传信方》中治小儿热疮的乱发鸡子膏，以及《普济方》中治小儿惊痫、胎漏，《肘后方》中治赤白痢、《千金方》中治鼠瘘、《本草纲目》中治脚上臭疮等方剂中都有鸡蛋黄。近期临床报道有用它治疗烧伤、麻风溃疡、皮肤湿疹、静脉曲张性溃疡和小儿消化不良的，均有可靠的疗效。 鸡蛋壳主要含有钙质和胶质，为临床上治疗停饮脘痛、反胃、小儿佝偻病、各种出血、眼生翳膜、头身疮疖，聍耳流脓的常用药。 凤凰衣的主要成分是角蛋白，并夹有少量的粘蛋白纤维，有养阴、清肺的作用，以治疗久咳、咽痛失音、瘰疬痰核、溃疡不敛等。 从以上介绍可以看出，鸡蛋的营养价值和药用价值都是很高的。它的多种功用中，包含着民谚中说的"润喉清热"。据营养学家对1只30克重的鸡蛋进行分析，它的蛋白含量是6.5克、脂肪5克、糖类0.25克、各种矿物质113.5毫克、维生素A612个国际单位、维生素〓0.07毫克、维生素〓0.13毫克。鸡蛋中含的这些营养物质不仅数量多，而且质量高，又易被消化吸收，所以对于小儿、孕妇、哺乳期妇女、肝炎、贫血、溃疡、肾炎及大手术后的病人都有良好的滋补作用。 说起鸡蛋的营养，有人认为红皮蛋的蛋黄颜色比白皮鸡蛋的蛋黄颜色深，所以红皮鸡蛋比白皮的营养价值高。事实上，这种说法是没有科学根据的。因为蛋壳的颜色主要是由于鸡的品种不同而造成的，蛋黄的颜色主要是由于喂养的饲料不同而形成的，比如喂黄玉米和青饲料的鸡，蛋黄的颜色就深，喂白玉米和麦麸的鸡，蛋黄的颜色就浅。各种分析的结果告诉我们，红皮鸡蛋和白皮鸡蛋的营养价值是一样的。上海新近上市一种带菌少、胆固醇低、含碘量高的"绿色"保健型鸡蛋--阿强白玉蛋。它不仅外表个大色白，光洁如玉，而且蛋白润滑鲜嫩，蛋黄质地细腻，吃起来口感纯正，颇受市民欢迎。上海权威质检部门的报告说，这种蛋富含人体所需的矿物质、氨基酸和卵磷脂，而胆固醇的含量仅为普通蛋的1／2，碘的含量比普通蛋高2倍。另外，沙门氏菌、大肠杆菌等有害细菌的含量，都大大低于部颁标准。据悉，适合老人、孩子、孕妇、病人等不同人群特殊需要的各类保健蛋已呼之欲出，很快就要上市。这真是高科技术带来的一项利国利民的鸡蛋革命，可喜可贺。 关于鸡蛋的吃法，不论是作为生活营养品，还是作为治病的良药，都应该采取熟吃的方法。有人认为喝生鸡蛋易消化，补力大，实际上恰恰相反。第一，生鸡蛋中含的抗生物素和抗胰蛋白酶妨碍鸡蛋中蛋白质的消化和吸收，而高温能破坏这两种物质；第二，生鸡蛋的蛋白质结构致密，吸收困难，而煮熟后食用，就可以被人体吸收利用90％以上；第三，生鸡蛋的蛋壳上带有鸡粪、细菌、寄生虫卵等致病因子，扎个洞就对着嘴喝可能会把这些东西吸入体内，使人得病；第四，生鸡蛋有一种特殊的腥味，能引起中枢神经的抑制，导致体内消化液分泌减少，从而引起食欲不振和消化不良。概言之，无论从营养学还是卫生学的角度来看，民间流行的"鸡蛋生喝"的作法都是不足效法的。 鸡蛋虽好，家庭保鲜还有一定困难，特别是在农村还达不到普及冰箱的前提下，它使不少人大为苦恼。这里介绍几种简单易行的保鲜法，供读者试用：①石灰水保管法。把含生石灰0.2％的石灰水澄清后倒入装蛋的容器，将蛋全部淹没，一般可保存半年。②加温保管法。把鸡蛋浸泡在滚沸的开水中5～7分钟，取出凉干放洁净处，一般可保存3个月。③隔温保管法。把鸡蛋装入木箱或筐篓中，四周空隙用谷壳或稻草填充，能延长保管时间，但须经常翻动，将坏蛋挑出。④隔离保管法。在鸡蛋的表面涂一层食用油，可以防止蛋壳内二氧化碳和水的蒸发，并能阻止细菌侵入，在夏季可以保存1个月以上。⑤降温保管法。把鸡蛋放在小米、豆类等凉爽的粮食颗粒或干燥的砂粒上，一般可保存2～3个月，但也要定期检查。此外，各地都有很多其他先进的鸡蛋保鲜法，这里就不可能一一说到了。
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鸡蛋清的功用与宜忌人群详解
答：食用鸡蛋清可以润肺利咽 在鸡蛋清中的特殊营养物质，能够起到清咽利喉的作用，不仅如此，它可用于辅助治疗伏热咽痛、失音、目赤、烦满咳逆等病症。食用鸡蛋清可以清热解毒 鸡蛋清是属于凉性的，可以起到一定的清热解毒的功效...

生喝鸡蛋清润肺吗
答：因此，鸡蛋清是十分理想的营养品。 鸡蛋清味甘而性凉，据《中药大辞典》汇集历代方药书中所载，它具有"润肺利咽，清热解毒"的功用，主治"咽痛，目赤，咳逆，下痢，疟疾，烧伤，热毒肿痛"。医圣张仲景治疗咽中伤生疮、不...

生鸡蛋清的作用
答：鸡蛋清在中医看来性味甘、微寒，无毒。具有润肺利咽和清热解毒的功效，还可以治疗烧伤。在《民间百病良方》中记载取3枚鸡蛋清，白酒10毫升，然后将白酒和蛋清在温水中炖煮成糊状，即可使用。可以起到消肿止痛的作用，对于比较...

鸡蛋清的功效
答：除了对我们的皮肤有好处以外，鸡蛋清还具有清热解毒的功效，因为鸡蛋清性微寒，并且气清，而且还能够易经补气，适量的食用鸡蛋清还可以润肺，对我们的咽喉也有好处。当然鸡蛋清的功效远不止此，当你中毒的话，你可以口服一些...

生鸡蛋清的作用
答：去除死皮。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸和溶菌酶，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，溶菌酶能杀灭细菌，两者共同避免皮肤遭受细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。

喝生鸡蛋可以治咳嗽吗???
答：不可以。有些人认为生吃鸡蛋有润肺和滋润嗓音的功效。事实上，据人民网健康卫生频道报道，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，容易使身体出现食欲不振、全身无力、...

每天早上坚持喝一碗“开水冲鸡蛋”,能收获哪些好处?看完心动了_百度知...
答：如果能够坚持每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，或许有助于软化血管，避免血管变硬血管，失去弹性的情况，对于呵护血管 健康 有帮助，同时在一定程度上还有助于预防动脉粥样硬化。清热润肺：肺脏是人体内的呼吸器官，肺脏 健康 也关系...

生鸡蛋能吃吗?营养怎样?
答：有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。（1）生鸡蛋难消化，浪费营养物质.人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶.而生鸡蛋中的...

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鸡蛋白有什么营养成分
答：97微克、铜0.05毫克、锰0.02毫克。鸡蛋白其实就是鸡蛋清，人们常常忘记了鸡蛋清的作用，其实鸡蛋清在美容上面可是功效很大的，鸡蛋清对于我们的皮肤作用最大，能提高皮肤的免疫能力，能美白皮肤，使我们的皮肤变得细嫩。