为什么现在有些地区卖包子的早餐店越来越少？
一份小小的早餐，2015年几乎占到3.2万亿元餐饮市场的1/3，逐渐成为各大餐饮品牌争夺的细分市场，并且随着民众对健康、营养、安全早餐的需求越来越高，早餐市场的门槛只会越来越高。
未来的早餐市场势必会从“品牌少、小摊点多”的状态，变成“品牌打主力，小摊点捡剩余市场”的格局，倚靠一个成熟且饱有潜力的品牌，才是你掘金的最佳机会。
有数据研究机构预测，2015年中国消费者早餐食品总消费达到1.334万亿元，并可能在2021年增至1.948万亿元。
以前，家里只要有个蒸笼，夫妻二人就能会折腾出点包子、馒头，从而成为领居们的早餐供应点；后来，火锅店在门口支口锅就能卖油条，便利店摆台保温柜就能卖包子，甚至煮锅玉米摆在路口就能卖钱……
但是，随着人们消费水平的提高和对健康的关注，消费者对早餐的质量、营养、安全、健康日益重视。同时，随着消费能力的不断提升，除解决传统的温饱需求外，消费者对于健康早餐包装、品种、口味等需求也不断加强，最终导致早餐选择愈来愈倾向品牌化。
麦当劳靠全日制早餐在财报里翻身，肯德基成功将早餐常态化，而像中式早餐巴比馒头将早餐专业连锁化......无论是知名洋快餐还是响当当的本土化品牌，这些餐饮巨头就印证了这一点。
早餐市场加速革命，专门连锁品牌更强势
有数据调查公司发布报告称，六成以上（66%）中国都市消费者，在家用早餐的频率是每周2~3次，相比2013年（77%）下降了11%，更多消费者选择在外就餐，早餐行业销售额预计在2021年将突破 8400 亿元。 早餐的高频、刚需早已不言而喻。
早餐店员工透露：一般卖不了的包子、馒头是怎么处理的？
归根结底，赚钱并不容易，包子是中国人喜爱的传统餐饮。美味、实惠、省时，它们在大街小巷都很常见。然而，它们现在真的不好做。
1.运营成本高。首先，租金很贵。在一线和二线城市，客流量大的商店租金以平方米为单位，从每月300元到500元不等，甚至更高。还有员工宿舍，每月也需要几千元。二是税费，商业用电1.5元/度；煤是不允许的，许多商店没有天然气供应，瓶装煤气大约100元/瓶。对于一个面积超过20平方米的小店来说，现蒸包点5-6名员工。工资加上社会保障是一个沉重的负担。还有税费、物业管理费和卫生费，这些都不是小费用。
2.单价低，营业额低。通常单价只有三到五元元，主要集中在上午10点之前，平均日营业额能达到3000元就很好了。原材料价格上涨。包子被大众消费，注重价廉物美。不管是什么肉菜，每个包子只能卖1.5元。当肉类价格高的时候，稍微提到0.5元一个，就超出了大众的预期，影响了收入。
3.包子店名声不佳。为了降低成本，一些小商店制作带槽头，囊膪肉，边角料做包子，从而损害了他们的声誉。许多消费者对肉包子有抵抗力。消费者正在减少。为了省钱，有些人在家做早餐。许多年轻人起床晚了，不吃早餐。
这种情况越来越多，最初包子店的核心利润被分成2/3的外来者和1/3的本地人。现在，获得最大利润的外来者越来越少。那么仅当地人1/3的利润就远远不足以让包子店生存。但是一旦利润不足以维持生活，包子店自然就越来越少了。
可能是因为做包子的话，他们的成本越来越高，并且价格越来越贵，人们都没有办法接受了。
因为包子这个东西看起来普通，但是做起来能做出很美味就很难。
因为现在早餐点买的东西多种多样，所以买包子的也越来越少了。
因为现在的人们吃包子都吃腻了，所以会有这种现象。
为什么现在有些地区卖包子的早餐店越来越少?
答：3.包子店名声不佳。为了降低成本，一些小商店制作带槽头，囊膪肉，边角料做包子，从而损害了他们的声誉。许多消费者对肉包子有抵抗力。消费者正在减少。为了省钱，有些人在家做早餐。许多年轻人起床晚了，不吃早餐。这种情况...
如今卖包子的早餐店越来越少了,什么原因导致的?
答：因为房租和人工的原因，很多卖早餐的包子铺，现在越来越少。三、原材料上涨的原因以前纯肉的大包子卖二块五一个，现在涨到三块五一个。但是很多消费者不买账，而包子铺又不挣钱，这种情况下早餐店就不愿意经营费工不挣钱...
为什么现在有些地区卖包子的早餐店越来越少了?
答：因为现在的早餐种类实在太多了，花样百出，包子人人都吃过，已经没有竞争力了。
为什么现在好多地方买包子的早餐店越来越少了?
答：以前，家里只要有个蒸笼，夫妻二人就能会折腾出点包子、馒头，从而成为领居们的早餐供应点；后来，火锅店在门口支口锅就能卖油条，便利店摆台保温柜就能卖包子，甚至煮锅玉米摆在路口就能卖钱……但是，随着人们消费水平的提高...
上海早餐包子粥为什么少?
答：上海早餐包子粥，为什么少？那是因为上海人不喜欢吃包子喝粥，所以包子和粥就特别少，只有外地一部分人喜欢吃包子
早上卖早点包子合适吗?
答：我们看看那些开在上班族密集地区的包子店，基本每个早上都是人头攒动，即便菜包肉包馒头花卷的价格都是1元，稍大一些的叉烧包也就2.5元一个，卖出去一个只赚几毛钱，但如果你觉得卖包子不赚钱，那就绝对是低估它了。卖...
卖包子的盈利高吗?
答：盈利特别的高，因为我们学校门口就有一个卖早点的，每天早上特别早起来卖包子。就是买的是那种小笼包你就早上的时候特别壮赚，中午跟晚上的时候没有特别赚，虽然是辛苦了一点，但是挣了钱确实挺多的。就说一个月能两三万...
为什么现在早餐做油条的少,做包子的多呢
答：因为和包子相比较而言，传统油条是含铝的，相比较包子而言没有那么健康，而且油条在制作过程中很费油，也比较复杂。
为什么在各地大多早点摊贩售的猪肉小笼包都是一个味道,还跟家里的...
答：因为小贩要使小笼包更香，通常会食用添加剂，比如“香料四号”或者使用“增香剂”，大家都这么用，所以很多时候我们在外面吃猪肉小笼包，味道都差不多。实事求是的说，偶尔在外面吃无所谓，成天吃真的不好，很多包子铺买肉...
卖早餐挣钱吗?利润有多大?
答：1、包子 包子是我们常见的早餐种类，这种传统早餐种类和口味都比较多，能满足不同的消费者对于早餐的需求。粥 2、粥 喝粥是比较营养的，粥的品种众多，比如南瓜粥、小米粥、八宝粥等都是早餐粥中人们比较优选的。面条 3、...
