没有木薯粉怎么做芋圆

~

没有木薯粉是可以用红薯粉代替做芋圆的。但是红薯粉相对粘度比较低，做出来的口感比较柔软，没有木薯粉做的那么Q弹。

而木薯粉做出来更好是因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80：20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。

芋圆的简介

芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上木薯粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。

煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加芋圆覆盖其上一起食用。

芋圆没有木薯粉,能用什么代替
答：蒸熟或是微波叮熟都行，熟後稍微压泥最好留一点颗粒，之後做出的芋圆比较有口感；2加入糖、地瓜粉、太白粉拌匀(暂时不要加水)；3.然後边揉边适情况调整加入水；4.最後搓揉均匀成团且不黏手；地瓜圆也是比照芋圆的做法，...

做芋圆没有木薯粉可以用什么代替 做芋圆没有木薯粉可以用什么东西代替...
答：1、做芋圆没有木薯粉的话，我们是可以用生粉来代替的，生粉是一种比较常见的淀粉，是由葡萄糖分子聚合而成的，制作成食物的话会非常有弹性，所以是可以代替木薯粉用来制作芋圆的。2、很多人也会用红薯粉来代替木薯粉，虽然...

芋圆可以用澄粉代替木薯粉吗?
答：将木薯粉和和芋头粉混合搓成团，搓成不粘手的团，如果搓的过程水太多了，可以适当补上木薯粉或者用淀粉替代也可以，然后搓成长条，切成一小块一小块，整个芋圆就是完整做成了

木薯粉做芋圆可以用什么代替
答：做芋圆是可以用红薯粉代替木薯粉的。红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。1、木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后...

做芋圆没有木薯粉可以用什么东西代替?
答：做芋圆的时候没有木薯粉可以用玉米淀粉代替，做法如下：准备材料：玉米淀粉500克、紫薯2个、芋头半个、红豆一把、黄豆一杯、内酯5克、芒果一个、白糖两勺、牛奶一瓶。一、食材准备好。二、芋头和紫薯清洗干净，去皮后切成...

做芋圆的木薯粉可以用什么代替
答：1、木薯粉可以制作芋圆、蛋糕之类的甜品，如果没有木薯粉，可以用这些作为替代。2、生粉可以替代木薯粉，生粉也是日常生活中经常食用的一种淀粉，这种淀粉属于精加工淀粉，其原料是玉米、小麦等，经过去除蛋白质、纤维素、脂肪...

我要做芋圆,家里没有木薯粉,面粉和淀粉那个可以代替
答：可以选择用一半的粉圆或者玉米淀粉来替代木薯淀粉。使用前，要先将玉米淀粉和竹竽粉倒入烘焙配方中的液体原料中，搅拌均匀。玉米淀粉和竹竽粉基本上是没有任何异味的，所以可以使用在大多数烘焙配方中用来替代木薯淀粉。如果要...

红薯粉是木薯粉吗?可以做芋圆吗?还可以用什么代替木薯粉做芋圆?
答：红薯粉不是木薯粉，可以做芋圆，可以红薯淀粉加玉米淀粉一起做芋圆。主料：紫薯3个、红薯1个 辅料：红薯淀粉适量、玉米淀粉适量、椰汁1罐、蜜豆1包 1、把红薯，紫薯洗净放进锅中蒸熟。2、紫薯去皮。3、红薯去皮。4、准备...

做芋圆,木薯粉可以用地瓜粉代替吗?
答：1、将地瓜蒸熟，依照比例加入准备好的地瓜粉。2、将蒸熟的地瓜用叉子捣碎成泥，然后跟地瓜粉一起搅拌均匀。3、把搅拌均匀的地瓜泥用手揉，揉的过程中，要慢慢加粉。4、地瓜泥揉成团状后，捏出一块搓成条再切小块。5...

芋圆除了用木薯粉做,还能什么粉做?
答：1、还能用红薯粉做。2、做法 1）把芋头，红薯和紫薯清洗干净，然后去皮，切成块状。2）把芋头，红薯和紫薯圆片装进盘子里，然后放进蒸锅里蒸熟。3）把蒸好的红薯压成泥，再加入适量的白糖，红薯淀粉和马铃薯淀粉。4）...