芋圆只能用木薯粉做吗？番薯粉可以做吗
可以用红薯粉代替，下面介绍做法：
准备材料：红薯，蒸熟去皮200g、紫薯，蒸熟去皮200g、红薯粉150g、蜜红豆冷藏1大勺、牛奶适量
制作步骤：
1、将蒸熟的红薯紫薯手打成薯泥，混合红薯粉，比例大概为1:3，3个薯，放一个量的的红薯粉。酌情加减。和到不粘手为止。
2、紫薯比较难搞，干的很难成型，除非加水，个人又不喜欢加水，就自己一个一个搓了小圆子。这一步最耗时了。
3、在和薯团时，建议不加糖，本身红薯，紫薯即是甜的，加糖会更甜。
4、红薯水分大，很好成型，这一步用时还是挺短的。
5、吃多少煮多少，煮的过程中紫薯球的汤色发绿，建议两个分开煮，完成。
1.主要原料有芋头（番薯、紫薯）和木薯粉，口感爽滑，而又弹性十足；一般搭配有：莲子、绿豆、红豆和花生等
2.食材洗干净，削皮切块后上过蒸熟后，趁热碾成泥，根据喜好加白砂糖，牛奶；将芋泥跟木薯粉一起揉成团（视面团干湿程度选择适量加水或加粉）
3.揉搓成条状后，刀切小块，撒粉防粘；（如果做多了，可直接将生的芋圆冷冻起来，等要使用的时候再拿出来煮，不需要解冻）
4.下锅煮芋圆，煮至芋圆浮起来后再多煮1-2分钟后就可以盛起晾凉过一遍冰水（冷水也可以）
5.自制的芋圆的手工工序实在有点繁琐，但是坚持了就一定会获得惊喜；如果您实在不想太辛苦的话，个人觉得芋贵圆的芋圆还是比较不错的，比较符合个人口味啦，您不妨也去试试咯~
主料
红薯一根220克
番薯粉150克
番薯粉制作红薯芋圆的做法步骤
1.
红心番薯，水份含量较高，蒸完很烂。
2.
逐渐添加番薯粉到红薯泥里，揉匀再加，直到不稀，可以成型为止。
3.
取部分揉好的粉团搓成长条，切小粒。
4.
放到装有生粉的碗里，这样就不会粘在一起了。
用红薯粉和木薯粉做出来的芋圆有什么差别
答：红薯粉做出来的芋圆偏软，木薯粉做出来的才是Q弹的，因此，建议最好是用木薯粉，虽然其它淀粉说是也可以，但是做出来的芋圆没有Q弹的感觉，那就不是芋圆了。
芋圆只能用木薯粉做吗?番薯粉可以做吗
答：番薯粉制作红薯芋圆的做法步骤 1.红心番薯，水份含量较高，蒸完很烂。2.逐渐添加番薯粉到红薯泥里，揉匀再加，直到不稀，可以成型为止。3.取部分揉好的粉团搓成长条，切小粒。4.放到装有生粉的碗里，这样就不会粘在一...
做芋圆用什么粉
答：谈及制作芋圆的用粉选择，我们首先要了解不同的粉类特性。木薯粉，又称太白粉、生粉，其主要成分是淀粉，吸水性强，能赋予芋圆弹牙的口感。但需要注意的是，木薯粉在制作过程中需要熟化，否则会产生生涩味。地瓜粉，取自...
芋圆是用什么粉做出来的
答：芋圆一般都是用木薯淀粉做的，用紫薯、南瓜、红薯、香芋等不同颜色的食材混合木薯粉制作而成，如果没有木薯粉也可以用红薯粉代替，但是吃起来的口感会比较逊色一些。三、芋圆的做法大全做法一原料：芋头300克、木薯淀粉400克...
做芋圆的木薯粉可用什么代替?
答：做芋圆是可以用红薯粉代替木薯粉的。红薯粉是用红薯制作而成的。红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产 热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙...
做芋圆家里没有木薯粉可以 用面粉代替吗
答：可以用番薯粉代替,但是效果没有木薯粉的好。木薯粉,也简称泰国生粉,在吉之岛、百佳等超市有出售;200g一包RMB3.5元,制作芋圆必须是木薯粉才好吃,...
用哪种淀粉代替木薯粉做芋圆
答：用哪种淀粉代替木薯粉做芋圆红薯淀粉、玉米淀粉等都可以，不过做出来的口感可能没有木薯粉做的好。芋圆是福建和台湾地区的传统甜点，由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，香韧可口。用哪种淀粉代替木薯粉做芋圆 木薯...
关于制作芋圆.木薯粉和红薯淀粉.
答：制作芋圆的木薯粉是可以用红薯淀粉代替的。主要材料：红薯淀粉、抹茶粉或蔬菜汁（用于上色与调味）、开水 1、将红薯淀粉过筛，使做出来的芋圆口感更细腻。2、加入少量抹茶粉、蔬菜粉或者蔬菜汁调味上色。3、用筷子边搅拌边...
做芋圆的木薯粉可以用什么代替?
答：芋圆的主要成分之一就是木薯粉，运用不仅仅是木薯淀粉的弹性，还需要木薯淀粉在经过蒸熟之后的晶莹剔透的纯洁感，而红薯粉在经过蒸熟之后颜色是灰色，没有木薯粉的亮泽，不能替换。若是做汤圆等只需要其弹性时是可以替换的。...
红薯粉是木薯粉吗?可以做芋圆吗?还可以用什么代替木薯粉做芋圆?
答：红薯粉不是木薯粉，可以做芋圆，可以红薯淀粉加玉米淀粉一起做芋圆。主料：紫薯3个、红薯1个 辅料：红薯淀粉适量、玉米淀粉适量、椰汁1罐、蜜豆1包 1、把红薯，紫薯洗净放进锅中蒸熟。2、紫薯去皮。3、红薯去皮。4、准备...
