玉米粒可以做什么美食
一、椒盐玉米粒
材料：甜玉米、椒盐、生粉、鸡蛋、葱
做法：
1、在玉米粒中加鸡蛋清搅匀；再加生粉，搅到玉米粒外面都包上一层。
2、锅里放油，烧至七、八成热，把搅好的玉米粒倒进去，半分钟之后再搅拌，六、七分钟后金黄色就好了。
3、 起锅玉米倒在盆子里，把椒盐倒在玉米上，加点鸡精，搅拌，最后葱花撒在上面即可。
二、 冰糖玉米羹
材料：玉米2根、冰糖适量、淀粉适量、鸡蛋2个
做法：
1、玉米粒用料理机打碎。
2、锅中放水，放入玉米碎熬煮，放入冰糖不停的搅拌，以防糊锅。
3、 倒入调和的水淀粉和打散的鸡蛋，不停的搅拌至熟即可。
三、茄汁玉米鱼
材料：鲈鱼1条、葱、姜、蒜、番茄酱、罐装玉米、淀粉、盐、料酒、食用油
做法：
1、鱼去内脏洗净，鱼肚子两侧切成花型，肉缝中塞上姜片，用盐料酒腌20分钟。
2、盘中放姜片垫底，把鱼铺上去，鱼肚内放葱段，入微波炉烹制15分钟。
3、锅里放少量油，倒入玉米粒翻炒，倒入番茄酱拌匀，用水调好少量淀粉淋入锅内，汤汁变浓稠时关火。
4、把玉米番茄汁浇到鱼肉上即可。
四、甜玉米沙拉
材料：甜玉米罐头、甜椒、洋葱、丘比甜味沙拉酱
做法：
1、玉米罐头、甜椒、洋葱提前放冰箱冷藏室冰1夜。
2、甜椒，洋葱切小块，和甜玉米一起放碗中。
3、倒入丘比甜味沙拉酱拌匀即可。
五、玉米炒肉末
材料：玉米、番茄、肉末、蒜、葱、生抽、盐
做法：
1、玉米掰粒，番茄切块，肉剁成肉末。
2、锅烧热放油，下肉末炒至变色，盛出备用，接着放玉米粒炒，炒到飘香味，变色盛出备用。
3、锅烧热倒油，下姜和蒜片，然后把炒过的玉米和肉末重新下锅微炒。
4、倒入番茄块，炒两下出汁上色后，加生抽，盐调味后即可。
六、玉米蛋花羹
材料：玉米粒、鸡蛋、黄油、水淀粉、白糖、香油
做法：
1、鸡蛋打散搅拌均匀，玉米粒洗干净。
2、把黄油、玉米粒放锅里，开小火搅拌，使其混合。
3、加适量清水，煮沸后转中火煮10分钟，放入白糖；溶化后，慢慢倒入蛋液。
4、加入水淀粉，最后滴两滴香油，搅匀即可。
七、玉米拌虾仁
材料：鲜玉米粒、红椒、虾仁、蒜、葱、盐、味精、鸡粉、各、陈醋、生抽、辣椒油、芝麻油、生粉
做法：
1、红椒切开，去籽，切成小块。虾仁切成丁加少许盐、鸡粉、生粉，拌匀后腌渍10分钟。
2、锅中加水烧开，加盐、味精，倒入玉米粒，煮1.5分钟。加入虾仁，煮半分钟。加入红椒，搅拌，再煮片刻。
3、把煮好的玉米粒、虾仁和红椒捞出，凉凉倒入碗中。倒入蒜末和葱花。
4、加入盐、鸡粉、陈醋、生抽、辣椒油、芝麻油拌匀即可。
八、尖椒玉米粒
材料：新鲜玉米300克、青尖椒100克、橄榄油15ML、干花椒10粒、水30ML、盐
做法：
1、将新鲜玉米，洗净沥干水分待用；青尖椒洗净后切成小丁待用。
2、锅中油烧至7成热，放大蒜片、干花椒炒香，倒入玉米粒翻炒炒匀，加水闷至玉米变软，锅中水分收干。
3、放入青椒翻炒断生，加盐调味道即可。
九、甜玉米土豆泥
材料：甜玉米 1/2根、土豆 1个、水
做法：
1、甜玉米、土豆洗净，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一点，容易煮熟。
2、将玉米粒、土豆片放锅中，加适量水，煮熟。
3、沥去多余水分，用搅拌机打成泥即可。
十、玉米粒炒火腿
材料：黄瓜、胡萝卜、玉米粒、火腿
做法：
1、将黄瓜、胡萝卜洗好切快，将火腿切丁，蒜切片。
2、起锅，用蒜爆锅，放入玉米粒、火腿、黄瓜、胡萝卜翻炒
3、加入精盐、胡椒粉炒匀，出锅加入味精即可。
“制作松仁炒玉米简单而营养丰富，是一道老少皆宜清淡爽口的小菜。制作松仁炒玉米要选择甜玉米，而糯玉米不适合制作这道菜。甜玉米可买袋装的速冻玉米粒，也可以用鲜的甜玉米剥粒来炒制。口味应以咸甜适中为宜，松子仁要提前用少许油煸一煸，使其充分散发出香气口感酥酥的才好，但不要炸糊只需微微上色即可。这道菜的制作方法如下；”
食材明细
主料
甜玉米粒280克
辅料熟松子仁60克
青豌豆粒80克
胡罗卜粒60克
配料精盐3克
白糖3克
味精1克
胡椒粉适量
葱油适量
咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
松仁玉米的做法步骤
1
勾兑碗汁；碗中放适量盐、味精。
2
然后再放入适量白糖和胡椒粉。
3
最后倒入适量水淀粉和少许清水调匀备用。
4
锅中放入适量葱油倒入胡罗卜粒煸炒。
5
待把胡罗卜粒炒透后倒入甜玉米粒和青豌豆煸炒。
6
把所有原料炒至断生后倒入碗汁用旺火炒匀。
7
待芡汁糊化后倒入熟的松子仁炒匀。
8
炒匀后便可出锅码盘。
小窍门
小菜特点；色泽艳丽、甜咸适中、味道鲜美、营养丰富、老少皆宜、制作快捷。温馨提示；1、甜玉米粒无论使用袋装速冻的还是整棵的鲜玉米来剥粒，都要选择颗粒饱满较嫩的为最好，这样炒出的菜才会颗粒饱满既好吃又美观。2、这道菜以咸甜适中为最好，因此盐和糖的比例要掌握好，既可吃出咸味又能品出甜味才最地道。3、制作此菜的原料可不必焯水，只需用油炒即可，按顺序先放胡罗卜粒使水溶性维生素散发出来再放其他原料。
玉米粒
主料
嫩玉米
1个
洋葱1/3个
红柿子椒1块
尖椒1块
肉末100g
豆瓣酱适量
葱适量
盐适量
花生油适量
姜适量
蒜末适量
玉米粒的做法
1
原材料，肉末放豆瓣酱先炒好待用
2
洋葱、红柿子椒、尖椒切成颗粒
3
掰下玉米粒
4
锅内放油爆香葱姜蒜末
5
放入红柿子椒、尖椒翻炒
6
放入洋葱翻炒
放入玉米粒，翻炒两三分钟至熟
倒入肉末翻炒均匀
9
出锅了
主要材料:
玉米200g，调和油适量，玉米淀粉适量，鸡蛋1个。
练习:
1.首先用清水将预选好的玉米清洗干净并擦干水分，然后在玉米表面撒上一层玉米淀粉。
2.让淀粉均匀包裹每个玉米。
3.加入一些蛋液，搅拌均匀。
4.将蛋液涂在每个玉米粒上。
5.然后在上面撒一层事先准备好的玉米淀粉，铺均匀备用。
6.往锅里多倒些油。油温五层热时，将玉米炸至外脆内熟。拿起来装盘。吃的时候可以撒点白糖在上面。
乃玉年糕
主要材料:
酸奶(200克)、面粉(50克)、玉米粉(50克)、鸡蛋(1个)、葡萄干(30克)
练习:
1.将面粉和玉米粉倒入大碗中，用筷子搅拌混合均匀。
2.将酸奶倒入面粉中，然后打入鸡蛋。
3.彻底搅拌面糊。
4.将切碎的葡萄干倒入面糊中，搅拌均匀。
5.在不粘锅里用小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖2、3分钟，直到面皮表面凝固，面皮颜色变成金黄色。
6.翻面再炖1到2分钟。
米三北鸡
主要材料:
黄鸡三只半，玉米一根，食用油20毫升，米酒80毫升，酱油30毫升，姜5克，蒜5瓣，九层宝塔适量。
练习:
1.材料准备好了。将三黄鸡洗净，切成小块。将玉米切成小块，生姜切片，大蒜去皮。
2.锅中倒入食用油，放入姜蒜爆香。姜蒜炒至微焦时，加入鸡块。
3.将鸡肉炒至变色。倒入酱油翻炒至变色。
4.倒入米酒。加入玉米，大火煮开，小火炖20分钟。
5.开大火翻炒收汁。加入九层塔，搅拌，搅拌均匀。
黄金玉米烙：鲜玉米粒焯水，倒入淀粉、糯米粉拌匀，倒入平底锅加水慢慢烙至金黄，装盘后洒上白糖就可以了。
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2玉米烙饼：鸡蛋加白糖、牛奶打散，再加入淀粉、糯米粉拌匀调成糊，倒入玉米粒拌匀，然后倒入模具中煎至两面金黄即可。
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3烙玉米饼：鲜玉米粒中加入面粉、鸡蛋、盐拌匀，倒入平底锅煎至金黄，倒入面糊后煎至两面金黄即可。
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4自制爆米花：爆米花专用的麦玉米中加油入平底锅加热至爆开，再加入奶酪碎慢慢翻炒调味，再入烤箱烤4分钟即可。
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5芝士玉米饼：蛋液、玉米粒、芝士、白糖拌匀，平底锅刷油后倒入面糊煎至两面金黄即可。
玉米可以做成哪些美食?
答：六、玉米蛋花羹 材料：玉米粒、鸡蛋、黄油、水淀粉、白糖、香油 做法：1、鸡蛋打散搅拌均匀，玉米粒洗干净。2、把黄油、玉米粒放锅里，开小火搅拌，使其混合。3、加适量清水，煮沸后转中火煮10分钟，放入白糖；溶化后，慢慢倒入蛋液。4、加入水淀粉，最后滴两滴香油，搅匀即可。七、玉米拌虾仁 材料...
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