最新的芋圆的做法
芋圆的做法
主料
芋头适量
紫薯适量
黄心薯适量
- 辅料
木薯淀粉适量
白糖适量
炼乳适量
1
准备好材料
2
将洗干净的芋头，紫薯、黄心薯放蒸锅中蒸熟
3
趁熟去皮，将芋头、薯压成泥
4
在芋头泥、紫薯泥、黄心薯泥中分别加入木薯淀粉和白糖，揉成不粘手光滑的面团，搓成长条
5
分别切小块，搓成芋圆
6
锅中烧开水，加入芋圆
7
芋圆浮起后加入蜜红豆和炼乳，水开后即可盛出
蜜红豆芋圆的做法步骤
小窍门
1、淀粉最好选用木薯淀粉，这样做出来的芋圆才Q弹
2、一次可以多做些，放冰箱速冻，想吃时拿出来一煮，很方便
芋圆是一款台湾著名传统小吃，主要原料有芋头（番薯、紫薯）和木薯粉，口感爽滑，而又弹性十足；一般搭配有：莲子、绿豆、红豆和花生等
2.食材洗干净，削皮切块后上过蒸熟后，趁热碾成泥，根据喜好加白砂糖，牛奶；将芋泥跟木薯粉一起揉成团（视面团干湿程度选择适量加水或加粉）
3.揉搓成条状后，刀切小块，撒粉防粘；（如果做多了，可直接将生的芋圆冷冻起来，等要使用的时候再拿出来煮，不需要解冻）
4.下锅煮芋圆，煮至芋圆浮起来后再多煮1-2分钟后就可以盛起晾凉过一遍冰水（冷水也可以）
5.自制的芋圆的手工工序实在有点繁琐，但是坚持了就一定会获得惊喜；如果您实在不想太辛苦的话，个人觉得芋贵圆的芋圆还是比较不错的，比较符合个人口味啦，您不妨也去试试咯~
蒸熟的芋头跟红薯粉一起搓成条，后拿去煮就是芋圆了，不麻烦，但是蒸芋头的时候一定要蒸透。
请问芋圆的做法?
答：重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。。。其...
芋圆的做法怎么做?
答：2.将蒸熟的紫薯 去皮 捣碎 3.加入木薯粉 可以用水和 待颜色变浅即可 ps：根据自己买的紫薯甜不甜来决定是否需要加糖 4.直接切小颗 .放入锅里煮，先热水煮3-5分，后过凉开水即可 ps：煮完有点透明，称之为芋圆 6.芋圆上放上 现成的红豆、现成的葡萄干、倒入超市买的正宗椰奶一瓶，即可开吃...
纯手工自制芋圆
答：做法: 1、将紫薯、红薯、芋头洗干净,切块或者片,上锅蒸熟后,趁热加入白糖,将他们各自压成泥2、少量多次的加入木薯淀粉开始揉,揉成团3、取1/3面团,放入开水中煮2-3分钟,取出烫面加入原来的面团中揉成团搓成长条,切成小块块,撒点木薯淀粉防粘,放入冷冻保存即可。4、煮芋圆:水开后加入芋圆,煮至芋圆浮起在煮...
芋圆的制作方法和配方
答：芋圆制作需选用芋头、木薯粉、白糖和清水,将芋头蒸熟压成泥,加入木薯粉、白糖和清水搓成面团,分块搓成圆形,煮熟后捞出过冷水,可加入糖水、椰汁、牛奶等调料。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/1314290646655948899/answer/4523234089 新浪微博...
湖北特色芋头圆的做法步骤图,怎么做好吃
答：湖北特色芋头圆的做法 第一步分为三小步骤：1，第一步准备红薯粉，其实第一步应该是要用擀面杖压红薯粉，因为买回来的红薯粉都会有块状，制作过程中会不好做，奥特曼懒没有拍，记住哦。2，第二步准备芋头，我家用的是小芋头，全部洗净削皮，然后煮熟，也可以蒸熟剥皮，实践证明削皮煮熟比较方便✌...
好吃的芋圆做法大全
答：步骤1 芋圆 步骤2 红豆汤，煮出豆沙了 步骤3 在小锅里做水 步骤4 水开了放芋圆 步骤5 煮 步骤6 3.4分钟 步骤7 都飘上来就可以捞出来了 步骤8 捞出来放入白开水里面 会让芋圆Q弹哦 步骤9 捞出放在红豆汤底里 步骤10 奶油和炼乳准备好 步骤11 倒入适量 步骤12 搅拌一下就可以啦 ...
芋圆做法
答：一、食材准备好，如下图所示：二、芋头和紫薯清洗干净，去皮后切成大块，放入蒸笼，如下图所示：三、红豆洗干净，放入电饭锅，加入适量水，如下图所示：四、将蒸笼放在上面，如下图所示：五、蒸煮键，一个小时，将红豆煮至开花即可，如下图所示：六、煮好的红豆加入适量白糖，拌匀成蜜红豆备用，如下...
芋圆家常做法,正宗芋圆怎么做
答：手工芋圆的做法步骤66.先留出一部分要煮的芋圆，其余的撒上干粉，平铺在盘子上，放入冰箱冷冻半小时以上，再取出装入保鲜袋扎好，继续放入冰箱冷冻，随吃随取;手工芋圆的做法步骤77.煮一锅水，水开后放入芋圆，煮至所有的芋圆都浮在上面，也就差不多熟了;手工芋圆的做法步骤88.将煮好的芋圆捞出，...
芋圆的做法芋圆怎么煮
答：芋圆的做法步骤55.面板上撒粉防粘贴，取小面团搓条用刀切成小块，用手捏成自用手捏成自己喜欢的形状。芋圆的做法步骤66.锅里水烧开，放入薯圆，煮至漂浮起来后，加小半碗凉水，煮2-3分钟后关火。芋圆的做法步骤77.沥干水捞起圆子放入凉开水中，薯圆才会Q哦。芋圆的做法步骤88.成果图。芋圆的做法...
