有什么制作芋圆的小窍门？
选择优质芋头：选择新鲜、无瑕疵的芋头，最好是肉质紧实、无纤维的部分。这样的芋头制作出来的芋圆口感更佳。
削皮切片：将芋头去皮后，切成薄片或小块，这样可以加快煮熟的时间，使芋头更容易煮烂。
煮熟芋头：将切好的芋头放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮熟。煮至芋头变软，可以用筷子轻松插入即可。
搅拌成泥：将煮熟的芋头放入搅拌机中，搅拌成细腻的芋泥。如果没有搅拌机，可以用勺子或者土豆压泥器将芋头压成泥状。
加入适量淀粉：将适量的淀粉（如糯米粉或马铃薯淀粉）加入芋泥中，搅拌均匀。淀粉的用量可以根据芋泥的湿度来调整，一般来说，芋泥越湿，需要的淀粉越多。
揉成面团：将搅拌均匀的芋泥和淀粉混合物揉成面团。面团应该柔软有弹性，不粘手。如果面团太干，可以适量加入一些水；如果太湿，可以适量加入一些淀粉。
分割成小块：将面团分割成小块，可以用手掐或者用刀切。分割成小块后，可以更方便地制作芋圆。
搓圆：将分割好的小块面团搓成圆形，可以用手掌轻轻按压，使其成为均匀的球形。也可以使用芋圆模具来制作形状规整的芋圆。
煮熟芋圆：将制作好的芋圆放入沸水中煮熟。煮至芋圆浮起并且表面光滑即可。煮熟的芋圆可以捞出放入冷水中冲洗，这样可以使芋圆更加Q弹。
搭配甜品：制作好的芋圆可以用来搭配各种甜品，如红豆汤、绿豆汤、花生糊等。也可以将芋圆放入冰淇淋或者酸奶中，增加口感和营养。
总之，制作芋圆需要耐心和技巧，通过选择优质芋头、煮熟、搅拌、加淀粉、揉面、分割、搓圆、煮熟和搭配甜品等步骤，你可以制作出美味的芋圆。希望以上小窍门对你有所帮助，祝你制作成功！
芋圆的制作方法和配方
答：芋圆制作需选用芋头、木薯粉、白糖和清水,将芋头蒸熟压成泥,加入木薯粉、白糖和清水搓成面团,分块搓成圆形,煮熟后捞出过冷水,可加入糖水、椰汁、牛奶等调料。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北...
新手做芋圆的家常做法大全怎么做好
答：手工芋圆的做法步骤11.将芋头、南瓜、红薯削去外皮，切成小块(材料上的重量都是去皮去瓤后的净重，由于南瓜含水份比较多，所以用量少点);手工芋圆的做法步骤22.将南瓜、芋头、红薯分别蒸熟，材料上的木薯粉和土豆淀粉也各自分成3份，一份木薯粉160克 一份土豆淀粉40克混合均匀，备用;手工芋圆的做法步骤...
吃过那么多次芋圆,你知道它是怎么做的吗?
答：【芋圆的做法】1、芋头切块，放高压锅里面调到煮饭档，可以适当放一点点水。2、将准备好的适量木薯粉，倒入盘里。3、倒入水和糖，将木薯粉搓成团，然后等芋头熟。4、开锅，芋头煮熟后，将芋头块都戳烂，弄成粉状。5、将木薯粉和和芋头粉混合搓成团，搓成不粘手的团，如果搓的过程水太多了，适当...
自制芋圆怎么做才好吃?
答：步骤9、煮好的芋圆过凉水。步骤10、芋圆，西米加入碗里。加入凉透的牛奶，喜欢冰的可以加两个小冰块。步骤11、芋圆入口爽滑，Q弹软糯。步骤12、好好吃哦！芋圆的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！自制手工芋圆2 南瓜芋圆的用料 南瓜（蒸熟后...
自己在家怎样做芋圆
答：『小贴士』1、揉面太湿可加些木薯粉或糯米粉，木薯粉也不要加太多导致芋圆口感太硬了，不易熟，糯米粉加太多就不Q了。实在太湿的泥可提前放锅里炒干些，比如用南瓜泥做芋圆。干的话可以加些热水，一点点揉进去。2、一次性吃不完的芋圆可以放冰箱冻起来，下次食用，拿出直接煮就行，不用解冻。...
没有木薯粉怎么做芋圆
答：1、第一步准备好材料，放一旁备用。2、煮熟的紫薯压成泥。3、加入马铃薯淀粉揉成团。4、需要松弛5分钟左右。5、搓成细条，切成小段。6、开水下锅煮芋圆，小火煮。7、大约要煮7，8分钟就全部透明了，可以捞出来放在冷水里边。8、西米放入锅中煮10分钟。9、芋圆和西米放入碗中，倒入牛奶。10、...
芋圆的做法怎么做?
答：ps：买的紫薯不要太老，否则筋太多，咀嚼起来不好吃 2.将蒸熟的紫薯 去皮 捣碎 3.加入木薯粉 可以用水和 待颜色变浅即可 ps：根据自己买的紫薯甜不甜来决定是否需要加糖 4.直接切小颗 .放入锅里煮，先热水煮3-5分，后过凉开水即可 ps：煮完有点透明，称之为芋圆 6.芋圆上放上 现成的红豆...
芋圆的做法窍门
答：步骤 1.做芋圆的第一步，就是要把准备好的芋头、紫薯、南瓜蒸熟。这里建议大家蒸15分钟，时间长会有很多水分。2.把蒸熟的原料，沥干水分，压成泥状。（太暴力我就不上图了）3.根据自己的口味加上一些白砂糖，适量即可，不要加太多。4.最重要、最重要、最重要的步骤来了：加木薯粉！大家一定要...
芋圆的制作
答：加入砂糖，翻炒至没有水分。请点击输入图片描述 7 加入木薯淀粉，搅拌均匀。请点击输入图片描述 8 将锅中芋泥倒出一半，加入木薯淀粉揉成团。请点击输入图片描述 9 将芋圆面团放在板上分成几小份。请点击输入图片描述 10 将面团搓成长条。请点击输入图片描述 将长条切成小块。请点击输入图片描述 在小...
