海带炖鸭肉功效与作用
制作材料
鲜海带120克、鸭肉300克、猪瘦肉100克、生姜3片、食盐适量。
制作方法
1、鲜海带、鸭肉、猪瘦肉分别洗净备用。
2、鲜海带、鸭肉、猪瘦肉切块一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（6碗量），加盖隔水炖约3小时便可。
3、食用时方调入适量食盐。
使用的价值
其奥妙在鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，更适合体内有热、上火的人们食用，如低烧、虚弱、大便干燥和水肿、高血压等患者。海带性寒味咸，能软坚化痰、利水泄热，《医林纂要》记载它能“补心、行水、清热软坚”。用以炖鸭肉汤，清润可口，清热滋阴。可为暑热时滋补用，亦是高血压患者的食养汤品。
材料：鲜海带120克、鸭肉300克、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。鸭肉、猪瘦肉切块一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（6碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供3~4人用。
鸭肉的营养
1.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
2.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉的功效
1.鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
2. 公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
3. 鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;
4. 鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。
海带的营养
1、海带的营养成分确实非常高，总结起来应该有这样一个特点，就是四高一低。
四高：
第一是高钙。海带含的钙非常高，它每一百克的海带里头含有1177毫克的钙，非常高。养殖海带一般含碘3%～5%，多的可达7%～10%。
第二是高铁。在每100克 海带中大概含有150毫克左右的铁。可以补血。
第三个是高碘。它的碘含量每一百克含有240毫克的碘，可以满足正常人的一个成人的需要量，因为一个正常人，一般成人需要每天是150毫克的碘。碘能促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种物质叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液回圈加快，抗冷御寒。海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”，前几年有地方称很多人都患有粗脖子，是因为一直食用大盐，没用碘盐的原因。其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的，碘可以促使甲状腺的机能提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。
第四个就是高蛋白。它含有许多优质蛋白，是菠菜含量的3到10倍。
一低：指的是低热量。实际上海带几乎不含热量，按中医讲，也有种化痰减肥的作用。
海带的功效
5张
海带炖鸭肉汤
2、海带与菠菜、油菜相比，除不含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
3、海带中还含有大量的甘露醇，它是一种贵重的药用物质。甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、急性乙型脑炎、急性青光眼、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。
4、钾也是海带营养的一大重点，许多人都把钾忽略掉，忽略钾，就忽略了三分之一的营养，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。海藻类就是含有这些矿物质而对身体有帮助。
5、海带中还含有大量的不饱合脂肪酸，能使血液的黏度降低，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
6、海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维。糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。海带淀粉硫酸酯为多糖类物质，具有降血脂功能。
7、海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。昆布海藻流浸膏对家兔实验性血吸虫病有较明显的治疗作
8、海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。
9、海带中的褐藻酸钠盐，有预防白血病与骨痛病的作用，对动脉出血症也有止血效能。
10、海带的“化癌丹”煎剂对艾氏腹癌有抑制作用。
11、海带的褐藻氨酸具有降血压的作用。
鸭肉和海带炖汤有什么作用?
答：鸭肉 和 海带 炖汤的作用：鸭属水禽，性 寒凉 ，从中医“热者寒之”的治病原则看，更适合体内有热、上火 的人们食用，如低烧、虚弱、大便干燥和 水肿 、高血压 等患者。海带性寒味咸，能软坚化痰、利水 泄热，《医林纂要》记载它能“补心、行水、清热软坚”。用以炖鸭 肉汤 ，清润可口，清热...
鸭子炖海带汤的功效
答：添加适量的蘑菇精就可以食用了。海带丝鸭子汤的营养成分作用十分的好，鹅肉和海带丝都归属于偏寒的食物，在夏季的情况下适度的吃一些有利于降火，有解暑的作用，在食物里边加一些生姜片和黑胡椒粉，可以中合一些寒凉，另外还可以除去鹅肉的一些腥味儿，这针对调养身子能获得很好的滋补养生的作用。
鸭子排骨海带汤的功效
答：补钙 每100克海带中含钙高达1177毫克，而排骨和鸭子中也含有高量的钙，将三种食物放在一起炖汤，其含钙量更为丰富，而且人体对鸭子排骨海带汤中的钙元素吸收率非常高，所以吃后能起到很好的补钙功效，尤其是再生长期间的儿童、妇女和老年人缺钙均有重要的保健作用。软坚散结 鸭子排骨海带汤能软坚散结...
海带炖鸭子做法和功效
答：以下就是我整理的海带炖鸭子做法和功效，一起来看看吧！食材 鸭肉800克，水发海带300克，葱末、姜片适量，调味品各适量。做法 将鸭肉洗净，剁成小块，海带洗净，切成菱形状。砂锅中放入适量清水，倒入鸭肉块，以大火煮开后，撇去表面浮沫。加入葱末、姜片、花椒、胡椒粉、料酒和海带，改用中火炖熟。
海带炖鸭肉功效与作用
答：一低：指的是低热量。实际上海带几乎不含热量，按中医讲，也有种化痰减肥的作用。海带的功效 5张 海带炖鸭肉汤 2、海带与菠菜、油菜相比，除不含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。3、海带中还含有大量的甘露醇，它是一种贵重的药用物质。甘露醇具有利尿消肿的作用，可...
鸭肉和海带炖汤有什么作用?
答：利水泄热、镇咳平喘、祛脂降压作用，患有高血压、高血脂者，在夏季多吃些海带有益。鸭肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、碳水化合物、铁、钙、磷、钠、钾等成分。鸭肉味甘、咸、性微寒，有滋阴养胃、利水消肿、强腰健骨的功效。夏季食用海带炖鸭，即可增加营养，又可防寒祛热。
海带炖鸭子怎么炖好吃
答：海带炖鸭是以鸭肉、海带等食材制成的一道美味的家常汤菜。鸭肉香烂、脱骨易吃、海带鲜嫩。 海带有丰富的营养，碘的含量居食物之首，还含有胡萝卜素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷以及维生素等成分。做法一 1、海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块 2、锅中倒入油，烧热，...
海带和鸭肉可以一起炖着吃吗?
答：海带别名：昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草 禁忌人群：甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。海带的功效与作用...
海带山药可以一起和鸭肉炖吗
答：！小贴士 鸭子 吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。海带 热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品 。山药 用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。
海带老鸭汤怎么炖好吃
答：1.2.2、砂锅内水烧热后加入鸭肉炖30分钟。1.2.3、加入泡发的海带再炖40分钟即可。1.2.4、最后加入调料调味即可出锅享用。1.3、食材:料鸭翅600g,干海带100g 辅料:盐适量,姜适量。做法:1.3.1、将买回来的鸭翅清洗干净(也可以鸭子的其他部位)。1.3.2、将鸭翅斩件准备姜块。1.3.3、干...
