冬天的时候老家吃红薯粉条，红薯粉条是怎么做出来的？
粉条大家都不陌生，也经常吃，比如说炖菜啊煮汤啊，炖肉可以放一些的哦。比如说最常见的就是红薯粉条了，它可以有补充纤维素和碳水化合物的作用，你知道红薯粉条是什么制作的吗，有什么营养呢，来看看这些介绍吧。
红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。
红薯粉条是什么制作的呢，就是红薯制作而成，它的纤维素和矿物质是比较多的，而且还可以有补虚强身的作用，对于促进食欲有好处，大家可以经常吃这样的食物，而且含有的营养物质也比较多，不妨利用起来吧。
粉条制作方法：
红薯粉条加工的原料要求：用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽鲜而白，无泥沙、无细渣和其它杂质，且无霉变，无异味。
⒈配料与打芡。取5-10%红薯淀粉加入盆内，再加入红薯淀粉的0.3-0.6%筋力源干拌均匀，配成芡粉，加0.7倍55度温水调糊，然后用6-7倍开水冲芡，打搅至乳白色，即为芡糊。
⒉和面。红薯粉条加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。将芡糊与其余淀粉和匀，即成淀粉团。
⒊挤压成型。先将水箱加满水，点燃煤火加热至水沸腾；用少量食用油擦一下粉丝机螺旋轴，装上筛板。再开动粉丝机，从料斗倒入和好的淀粉乳团，关闭出粉阀门1分钟左右，让粉团充分熟化，再打开阀门，让熟粉团在螺旋轴的推力下，从粉丝筛板挤出成型。
⒋散热与剪切。粉条从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉条降热。随着粉条长度的不断加长，当达到一定长度时，要用剪刀迅速剪断放在接丝板上。
⒌冷却。有自然冷却和冷库冷却。
6.冷冻，在低温-5℃下冷冻12小时。
7.解冻。有自然解冻和流水解冻，后者生产出的粉丝外观更漂亮。
8.干燥。有自然干燥和烘干干燥两种。
初挂上架以控水为主，不要轻易乱动，避免碎条过多。20分钟后，轻轻将粉条摊开，占满粉竿空余位置。晾至四五成干时，将并条和下边粉条结轻轻揉搓松动使其分离散开。晾至七八成干时，将粉竿取下换方向，直至粉条中含水14%时为止。
这个是需要红薯粉进行制作的，要加红薯粉高温进行制作，在红薯粉中加入热水搅拌均匀，然后就可以放入专业的仪器里面放入热水中煮熟，这样红薯粉就煮出来了。
要红薯磨碎，然后做出红薯粉，用这些粉做出粉条，味道是非常不错的，特别的筋道。
首先要把红薯打成泥，然后放进水里沉淀，最后把水放掉，剩下的沉淀物就是杂质较多的淀粉。
红薯粉条事先进行勾芡，然后进行和面，最后再进行加工制作出来的一种粉条，这个成本是比较低的。
冬天的时候老家吃红薯粉条,红薯粉条是怎么做出来的?
答：先将水箱加满水，点燃煤火加热至水沸腾；用少量食用油擦一下粉丝机螺旋轴，装上筛板。再开动粉丝机，从料斗倒入和好的淀粉乳团，关闭出粉阀门1分钟左右，让粉团充分熟化，再打开阀门，让熟粉团在螺旋轴的推力下，从粉丝筛...
红薯粉条的做法
答：自制红薯粉条方法：材料：番薯。第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。第二步，把红薯改刀切成一小块的形状，全部切好以后，把一部分先放进搅碎机里，加入适量清水，把红薯打成...
教红薯粉条制作技术?
答：1、准备多一点的新鲜红薯，将红薯放入盆中，倒入清水，洗去红薯表面的泥土。红薯尽量选择白心的，白心的红薯比黄心的红薯出粉率要高。2、红薯全部清洗干净之后，准备一个专门的工具，将红薯全部给擦成粉末状。如果感觉擦得...
红薯粉条为什么是红色的呢
答：红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单，举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉条的颜色变化也是这个原因，正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽...
冬天红薯粉条保存方法
答：1、1保证红薯粉条的干燥以及它周身环境的干燥，除了这个条件，还要做到的就是要把红薯粉条放置在通风的地方，防止因为环境潮湿而发生发霉有点要强调的就是一旦红薯粉条发生霉变，就不能再食用了2注意事项干粉条可以放入。2、...
红薯粉丝的功效与作用,红薯粉丝的功效和作用
答：4、红薯粉条的功效与作用及禁忌红薯粉对人体的好处5、我们经常吃的红薯粉,对身体有哪些好处?6、番薯粉的功效与作用番薯粉有什么用红薯粉的作用红薯粉具有以下几种营养价值:第一种,红薯粉中所含有的膳食纤维增强胃肠道的蠕动,具有通便...
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东北风味猪肉炖粉条,肉香四溢,粉条筋道入味,特别适合冬天吃
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妈妈爱吃红薯粉条,庄友纯红薯粉条怎么样呀?
答：第三个方法，我们可以闻一下红薯粉条散发出来的气味，我们都知道红薯粉条是由红薯制作而成的，那么我们在闻红薯粉条的时候，就可以闻到一些淡淡的红薯气味，或者只是一丝丝红薯的气味。如果我们闻到红薯粉条上面有一些异味或者是...
