米线有什么危害
常吃米线的危害
米线韧性差，在加工中易断条。因明矾有胶凝作用，在米粉中加明矾，可增强米线韧性，降低断条率。但长期食用含过量明矾的米线，可导致血管硬化、铅中毒。
“黑心米线”增加致癌风险
很多不良商家在制作米线的时候会加吊白块，吊白块学名叫做次硫酸钠甲醛，属于工业用漂白剂，经常被违规添加到腐竹、粉丝、面粉等食物中，目的是增白、保鲜防腐和增加口感，长期食用会出现头晕、头痛、乏力、嗜睡、食欲减退、视力下降等症状。硼酸也是比较常用的化工原料，主要用于生产洗衣粉或肥皂，放入食品中的作用也是增筋，长期食用会产生发热、休克、紫绀、头痛、眩晕、昏迷、腹泻、恶心与呕吐、便血、腹痛等症状。这些添加的东西对人体至少是没有任何营养可言的，更增加了对健康的危害。
另外，为解决米线在生产中易粘连、难松丝的问题，不法商贩会添加石蜡。石蜡是从石油中提炼的可溶于水的乳化油，加入石蜡，可使米粉表皮光滑，但它含强致癌物质，长期食用，可导致胃癌、肠癌、肝癌、尿毒症、肾衰竭等。
甚至有些米线生产商，为降低成本，竟用含大量黄曲霉素的陈化粮作原料。为以次充好，欺骗消费者，再加工业用的漂白剂甲醛，使质劣黄米粉变白，以便于销售，同时又可防腐防霉。而甲醛有强致癌性，对人体肾脏、肝脏、中枢神经、免疫功能等有害，长期食用这种米粉可致癌致畸。
问题米粉害人，那如何选择优质米粉呢？
首先看外观，好米粉外形均匀、平直、无结疤、无酥脆及霉变，否则为劣质品；其次看色泽，好米粉颜色洁白、通透、无斑点，反之劣质品；第三是闻味道，好米粉无霉味、酸味及异味，反之变质了；最后，好米粉煮熟后，有韧性，不粘锅，不糊汤，也不会断条。
另外，由于有些"米粉"用甲醛作防腐剂，从表面看，与一般米粉没差，消费者很难用肉眼辨别，只有经专业仪器才能检测。因此，专家提醒，消费者应尽量去正规店面消费，以免"问题米粉"伤害身体。
如何鉴别加非食用添加剂的米粉
看：肉眼观察，干米粉的颜色接近大米的自然色，如颜色过白、反光，与米颜色相差大，就可能在米粉中用了漂白剂、石腊等非食用物。
闻：拿捆干米粉放鼻子处闻一闻。优质米粉应有自然米香味，如有异味，可能加了不知名的添加物。
煮：将干米粉放水中煮软，如水特别清，过冷水后，再放6小时后（气温在25度以上），在开水中久烫不断，特有筋道，可能加了胶等增筋剂。
尝：将煮过的米粉仔细咀嚼，如特别脆口，有弹性，像橡皮筋一样，或有奇怪味道，可能加了胶、硼砂等增筋增脆剂。
经常吃米线和麻辣烫对身体有什么损害?
答：2、米线麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。 麻辣烫和火锅虽然味道鲜美， 但也暗藏伤害...
吃过桥米线有什么坏处吗
答：总的感觉不错。但要注意，有的不法生产者在加工过程中添加了“吊白块”，这对人体是有害的。米线、米粉，都是将大米几经淘洗水泡，米中的一些营养物质特别是维生素类造成流失。不推荐作为经常的主食。
常吃米线有什么优点和缺点?
答：质量好的米线是有营养的。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，平时适当的吃一些米线，对身体是非常有好处的，对身体有调理保健的功效。但现在的米线已经不安全了。因为用米不好的话，米线会很容易断，所以...
麻辣烫和米线的危害
答：麻辣烫 容易上火,另外就是路边小摊上的麻辣烫不是很卫生 米线 没什么营养,路边小摊上的吃多也不好.另外BS楼上2位,怎么可能有寄生虫??除非你吃东西的餐馆特别不干净,那样的话你吃什么都有可能患寄生虫病 如果吃麻辣烫和...
米线是用嘛材料制作的 吃了真的会危害身体健康吗
答：你好，米线里面含有一种胶，是为了增加口感的，但是这种胶经化验后和我们平时用的塑料袋物质雷同，对身体健康危害性很大，相关证明“吃一碗米线”等于“吃掉6个塑料袋”！ 所以介意不要多吃......
经常吃米线类的食物,对人体有危害吗?
答：经常吃米线类的食物，对身体有如下危害 1、容易造成智力下降 米线在制作过程中，想要增强柔韧性就需要添加一种凝聚力，而这种凝聚剂大多使用明矾，明矾的提取过量，它的主要化学成分是硫酸铝，长期食用被人体吸收后能慢性损害...
吃米线有什么害处,会不会浮肿?
答：其实并没什么太大的还处，但因为Al离子 也就是铝多吸收对人体有害，尤其是智力方面 所以建议少吃为妙！听说吃一次米线相当于吃8个塑料袋，长期积累可能会造成再生性障碍贫血，骇人听闻也。总之少吃的好 ...
我女朋友喜欢吃米线,请问有什么坏处哦
答：但现在的米线已经不安全了。 实在喜欢的话也可以吃点，千万别吃太多。因为用米不好的话米线会很容易断，所以很多小厂就添加“吊白块”，是有毒物质，可以使米线很筋，煮不断。一般的小饭店用的多是这种，新闻上已经有...
长期吃米线的危害
答：1.容易引发贫血 为了给米线增白、增加保鲜度，很多制作米线的厂家都会在加工过程中添加吊白块这种物质。吊白块属于工业漂白剂，人体是不宜食用的。如果人体长期摄取这种物质，可能会出现头晕头痛、嗜睡乏力、食欲不振、视力下降，...
吃米线对身体有坏处吗?
答：经常吃米线对身体有害。商贩在制作米线的过程中加入了明矾，明矾十二水合硫酸铝钾，在高温下会释放甲醛，甲醛是一种毒性很强的化学物质，对人体的肺、肝脏、肾脏损害极大，是一种强致癌物质，国家明文规定严禁在食品加工中使用...
