做芋圆要准备什么材料
芋圆制作很简单，大家可以多做几次，用的是木薯粉
做芋圆需要木薯粉。
芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。
木薯粉是用树薯粉做成的，而树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。
扩展资料：
木薯粉的用途：
1、木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。
2、用木薯粉泡开水可以去火。
3、在中国家庭中（特别是闽南地区）喜欢用木薯粉掺水和肉搅拌均匀，口感更好。
参考资料来源：百度百科-芋圆
参考资料来源：百度百科-木薯粉
芋圆
原料： 芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。
制作步骤：
1、芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
2、将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。
3、将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
4、用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
营养价值：
制作芋圆主要的材料是芋头，而由于芋头中含有十分多的营养元素，所以特别适合身体虚弱的人食用，还有对于一些有过敏性体质的人尤其是有一些慢性疾病例如湿疹、荨麻疹、哮喘、过敏性鼻炎等更是有很大的益处。但是值得大家注意的是由于芋圆芋头等甜品糖分较高，所以有糖尿病的患者就只能尽量少吃了，另外平时肠胃湿热的人也不宜过多食用此类甜品。
芋圆中还有丰富的营养成分包括蛋白质、钙质、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等。另外其中的矿物质也还有许多氟元素，对于牙齿的美白清洁也有一定的作用。
先说下食材，做芋圆可选用的食材其实很多。南瓜，红薯，紫薯，芋头，山药、土豆，甚至红豆、豌豆……可以说，只要你能想到的，蒸熟了能压成泥状的，都可以做芋圆。
至于制作过程，只要掌握了秘诀，其实也很简单。有道是“会了不难”。今天我还是选用红薯和紫薯来做芋圆吧。家里有现成的食材，不用特地买了。
【所需材料】
红薯、紫薯各两根，木薯粉适量
【操作步骤】
1、红薯和紫薯洗净去皮，切成片上锅大火蒸熟。一般10分钟即可。用筷子试下，软烂了就行。
2、把红薯和紫薯分别捣成泥状。有点耐心，多操作一会，保证没有颗粒，越细腻越好。
3、等薯泥不烫手了，取一种，往里边加入木薯粉，揉成不粘手的面团。再放到案板上，取一小块，搓成小细条，切成一个个小剂子。撒木薯粉防止粘连。完成后再对另一份如法炮制。
4、锅里水烧开，把做好的芋圆下锅。不停地翻动。芋圆一开始是沉在水底，然后慢慢会浮出水面。等到全部浮上来，就代表熟了。
5、捞出芋圆，立即投入冰水中。沸腾的芋圆遇冷外部迅速收缩，吃起来才会更Q弹。看上去也更晶莹明亮。
健康无添加的两色芋圆就做好了，加上你喜欢的热饮、冷饮，就可以大快朵颐了。这样做出来的芋圆吃起来很Q弹，口感不输买的。自己做的吃起来放心，吃多少都没关系。而且红薯和紫薯营养丰富，都是健康食品，秋天多吃点非常有益于健康。
芋圆的简易做法怎么做如何做好吃
答：芋圆的简易做法 材料 [饼底]，高筋面粉210g，低筋面粉90g，温水195g，橄榄油20g，酵母5g，白糖15g，盐4g，奶粉15g，[批萨酱]，西红柿600g（2个），大蒜4瓣，黄油30g，洋葱100g（半个），盐6g，黑胡椒粉5g，批萨草5g，白糖15g，[馅料]，培根5片，甜玉米粒30g，尖椒5根，马苏里拉奶酪100g，...
芋圆的制作方法和配方
答：芋圆的制作方法和配方如下：材料：荔浦芋头200g、红薯200g、紫薯200g、木薯粉250g、白糖60g、冰牛奶、蜜红豆、莲子、薄荷。1、准备好的芋头、红薯、紫薯都切片，放在蒸屉上，把紫薯用筷子隔开，否则蒸的时候会染色，冷水上锅蒸熟。2、蒸到用筷子一戳就透就说明熟透了。3、把芋头趁热装在盆中，加入...
芋圆的做法应该是怎样的?
答：芋圆是一种流行于中国南方及台湾地区的传统甜品，主要由芋头制成，口感软糯，甜而不腻。以下是芋圆的基本做法：材料准备：芋头：适量（约500克）糯米粉：适量（约200克，根据芋头的湿度调整）糖：适量（根据个人口味）水：适量 工具准备：蒸锅 搅拌碗 搅拌勺 砧板和刀 保鲜膜 制作步骤：1. 芋头处理 ...
芋圆的制作
答：烧好开水，倒入芋圆开始煮。请点击输入图片描述 待芋圆浮起后再煮一分钟即可捞出。请点击输入图片描述 捞出后过一遍冰水。请点击输入图片描述 在空碗中放入几块冰。请点击输入图片描述 在碗中放入煮好的芋圆。请点击输入图片描述 放入西米露。请点击输入图片描述 再放入一些芒果丁、葡萄干。请点击输入...
芋圆的制作方法和配方
答：芋圆的配方是紫薯500克、芋头500克、南瓜500克、70克白糖、木薯淀粉适量，制作方法如下：材料/工具：紫薯500克、芋头500克、南瓜500克、70克白糖、木薯淀粉适量、保鲜膜、开水。1、紫薯削皮后切片。2、芋头削皮后我们先用清水过一遍，然后把芋头切块儿。3、最后就是老南瓜了，削皮后切小块儿装起来就...
芋圆的制作方法和配方
答：芋圆的制作方法和配方如下：材料准备：紫薯、红薯、芋头、白糖、木薯粉、奶茶等。1、把紫薯，红薯，芋头洗净去皮，切片放锅里蒸熟，大约十五分钟。蒸熟后趁热放入适量白糖，用勺子压成泥。2、压成泥后放入适量木薯粉，可适量放一点点热水，趁热揉成面团，同理把红薯和芋头揉成面团。3、然后把面团揉...
自制芋圆需要准备哪些材料?
答：将切好的芋圆放入沸水中煮熟，煮至芋圆浮起即可捞出。煮好的芋圆可以放入冷水中浸泡，使其口感更加爽滑。最后，将煮好的芋圆捞出沥干水分，即可享用美味的自制芋圆。总之，制作芋圆需要准备新鲜的芋头、糯米粉、砂糖、水和食用油等材料，以及蒸锅、搅拌器、砧板、刀具、擀面杖等工具。通过以上步骤，我们...
芋圆怎么做又白又滑?
答：6、把面团放在案板上，搓成小条，制作的时候，没搓的面团要用保鲜膜盖好，防止表面风干，搓成小条后，再切成大小均匀的小粒。7、全部做好后，撒上一点面粉防粘，锅里加水，水开把做好的芋圆放进去煮，煮至芋圆都飘起来就是熟了，捞出来过下凉水，沥干水分放碗里。8、根据自己的喜好加入酸奶、...
芋圆的制作方法
答：芋圆的制作方法如下：用料：红薯200g、紫薯200g、木薯粉250g、西米50g。步骤：1、红薯和紫薯分别洗净去皮后切成小块，放锅内蒸熟。2、将蒸熟的紫薯和红薯分别用料理机打成泥状。3、在薯泥中筛入木薯粉拌匀，揉成不粘手的面团。4、取一小部分搓成长条，滚刀切成小丁儿，就是生芋圆。5、切好的生...
