玉米酪怎么做啊?
酸奶玉米酪
原料：甜玉米400克，糯米粉100克左右，白糖少许，奶酪20克，酸奶100克，油300毫升（实耗30毫升）
做法：
1.将甜玉米、糯米粉，白糖，酸奶，奶酪融化一起搅匀，拌成稠糊
2.锅A中倒入食用油烧热
3.另取一煎锅B入少量食用油，7成热时将稠糊入锅摊成1厘米厚薄的圆饼，转小火定型后，将饼缓缓倒入以5成热的锅A中，小火炸制5分钟左右转大火炸制金黄即可出锅
TIPS：
1.白糖可放可不放，有得就有失，白糖可占据你对玉米的纯粹口感，但你确能得到甜丝丝的滋味，亦取亦舍
2.可用厨房纸巾吸去酸奶玉米酪的部分油脂。
3.也可以加少量的盐，这样更能突出玉米的味道。
鲜奶玉米酪
主料：糯米粉、玉米粉
辅料：莲藕、梨、雪菜、玉米粒、肉末、葡萄干、鸡蛋
调料；盐、橄榄油、牛奶、白糖
烹制方法：
1、取一器皿，放入等量的糯米粉和玉米粉，加入葡萄干、玉米粒、白糖、盐、2个鸡蛋，用牛奶搅拌均匀，将制好的面糊倒入锅中摊开，两面煎熟即可；
2、坐锅点火倒油，下姜末炒香，放入肉末、雪菜翻炒，加入藕粒煸炒片刻后注入开水，转入电压力锅中，放入大米煮粥，出锅前加入梨焖一会即成梨藕肉碎粥。
特点：奶香浓郁，营养丰富。
http://www.cctv.com/program/ttys/20060918/101393.shtml
主要工艺：炸
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
制作方法：
1、锅烧开水，放玉米粒煮熟。
2、捞起煮熟的玉米粒过冷水。
3、放玉米淀粉和白糖在玉米粒里拌匀，如果太干可稍放点水。
4、放玉米料入模具内压实，小火煎成型。
5、小火煎玉米的时候，另一个锅烧热油备用。玉米烙成型后放入烧热的油炸。
6、玉米烙炸金黄后，拿掉模具，捞起沥油。
小贴士
玉米烙一定要小火煎成型后才能放热油炸，这样才会保持形状不散。
米烙制作：
原料:
嫩玉米粒300克,白糖、干淀粉、食用油各适量。
制作:
1、将玉米粒洗净,加入白糖、干淀粉拌匀。
2、炒锅烧热先用油滑一下倒出，再放少许油烧热，把拌好白糖、干淀粉的玉米粒紧密地铺在锅底,以小火烙至淀粉糊化凝固,顺锅边慢慢倒入热油淹住玉米，再用中火煎至底面色呈金黄时起锅，最后改刀装盘即成。
特点：色泽金黄，入口松脆，香甜可口。
香煎玉米烙
主料：玉米粒
辅料：马蹄、糯米粉、青红椒
味型：香甜味
制法：将玉米粒、马蹄、糯米粉拌匀，下入锅中煎炸即成
特点：香甜可口，外酥内嫩。
玉米烙怎么做的
答：4、将剥好的玉米粒放入漏筛中，用清水冲洗一遍，使玉米粒的表面湿润，然后滤去多余的水分。5、将玉米淀粉与糯米粉放入玉米粒中拌匀，使每一粒玉米上都均匀地粘上粉。6、锅中放入少许植物油，转动锅子，使油均匀地涂在锅底，然后放入步骤（5）的玉米粒，铺开，用手将表面压平。7、小火煎至玉米烙...
玉米烙的做法
答：玉米烙的做法如下：用料：甜玉米粒280克、糯米粉30克、玉米淀粉25克、白糖适量、玉米油适量。步骤：1、甜玉米罐头一袋280克，糯米粉30克，玉米淀粉25克，称重后备用。2、甜玉米粒控一下水放入盆中，把糯米粉玉米淀粉混合放进去。3、混合均匀。4、不粘锅中刷少许油，把混合好的玉米粒倒进去，用铲子...
玉米烙的制作方法及步骤
答：5、玉米粒煎至定型后，在油锅中再倒入少许植物油，油的用量要没过玉米，改用中火将玉米粒炸香炸至酥脆，不需要翻面，火不要太大，避免玉米粒糊锅。6、准备一个大盘子，铺上一层吸油纸，将做好的玉米烙捞出放到吸油纸上，这样可以吸去多余的油分，吃起来不油腻。7、待玉米烙稍微晾凉后，将玉米...
如何做玉米烙
答：做出好吃的玉米烙需要将玉米煮熟，放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，粘上淀粉放入油锅炸就完成了。步骤如下：1、将玉米煮熟。2、煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀取出玉米粒。3、撒上干淀粉拌匀，尽量使每个玉米粒表面都沾上干淀粉。4、平底炒锅烧热，放少许油。5、将玉米粒倒入锅中，用锅铲摊平...
做玉米烙的制作方法
答：用刀切成三角形，然后装盘，在玉米烙上面挤上番茄酱或者沙拉酱调味即可。制作关键：1. 玉米烙拌匀粉芡要让水份湿透，这样不容易散掉 2. 锅内油温要保证烧热220度，油温7成热 ，油温过低玉米烙会不成形 3. 油炸期间玉米粒会爆炸溅油，注意安全 4. 同样的方法也可以做土豆烙，南瓜烙.
玉米烙怎么做?
答：玉米烙 原料：甜玉米粒、生粉、糖 步骤 1。将玉米粒沥干水，于生粉混合均匀。生粉可以多放一些。2。将混好的玉米倒入空锅，中火热锅，同时用手将玉米粒分布均匀。3。在另一个锅内热油，然后将滚油倒入锅内炸。女生请注意飞溅起来的油，最好站远点。4。差不多看到生粉成金黄色，沥干油，乘余温往...
玉米烙怎么做
答：玉米烙做法：1、玉米，剥成粒，洗净。2、锅中加水烧开，加入玉米粒，丢一小丢丢盐，煮5分钟。3、准备一碗凉水，将煮好的玉米粒捞出放进去过一下，然后再捞出沥干水分，不用沥太干，保留表面的水分可以裹粉。4、把事先准备好的糯米粉跟玉米淀粉混合，倒入玉米粒中，用筷子边倒边搅拌均匀。5、...
