金黄玉米烙的经典做法？
黄金玉米烙用料主料甜玉米300克辅料淀粉40克调料色拉油适量白砂糖适量金玉满堂、团圆美满、吉祥如意的黄金玉米烙。经常有人留言问我玉米烙的做法，可见是道超人气的一道，即可当主食，也可当甜点。其实平时也经常做，因为小哲很喜欢吃，只是一直没拍详细的过程图，这次趁着做准备年菜博文的机会，仔细的拍了过程图，给大家的年夜餐桌多一道吉祥菜做参考。1.甜玉米放水煮熟，大约五分钟2.煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的3.放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分4.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）5.锅中放半碗油烧热后，倒出6.转小火，此时锅中留一点点油7.把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）8.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆9.关火，用锅铲帮助倒出锅中的油10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可烹饪技巧1、玉米粒表面一定要都裹上干淀粉，所以玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的才能裹的上淀粉。入锅摊平后，不能动，否则会散开。可以端着整个锅子轻轻晃动。2、我这里是用市售的新鲜甜玉米做的，饭店里一般用玉米粒罐头来做，口感会更好些。3、玉米要事先煮熟再做，这样可以去掉生玉米味儿。煮玉米的水不要倒掉，可以当饮料喝。也可以用来煮饭或者添加其它东西做成饮品喝。4、很多人说做这个会失败，原因无非是玉米饼很难成型，容易散开。那么这里教一个办法，把干淀粉换成糯米粉和干淀粉的混合物，具体比例是干淀粉和糯米粉比例3：1，因为糯米粉粘性好，所以受潮后很容易粘在玉米粒表面，入锅后也能增加玉米粒之间的粘性。
材料
甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米淀粉 70克，清水适量（约50克），糖粉适量，植物油250克
做法
1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。
2.将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。
3.平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。
4.将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒变的粘连在一起。
5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是一整块移动的。
6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入，（在玉米还没有定型前，过早淋入的话会将玉米粒冲散开）
7.接下来把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒.
8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色即可，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即可切件装盘。装盘后洒上少许糖粉。
材料
主料：玉米2个、玉米淀粉30克、白糖适量；
辅料：
黄金玉米烙
1
准备材料
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2
玉米洗净下锅里，水开后煮八分钟即可
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3
将玉米粒从玉米棒上面取下
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4
取下的玉米粒容易粘成长条，要用手抓几下，把它们彻底分散
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5
将淀粉倒进切好的玉米粒里面，用手将玉米粒和淀粉完全抓匀，（如果很干燥可以加点水，表面略湿就可以，这样有粘性，煎的时候不容易散开）
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6
把锅烧热倒入平时炒个菜的油，将玉米粒倒进去，均匀的码在锅底，开中小火把玉米烙成一个整体不分散的饼（大概三分钟左右）
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7
沿锅边倒入油，盖过玉米烙，开大火用油炸四分钟左右
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8
大火油炸四分钟后关火，把油倒出，在玉米烙上面撒白糖
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9
看看小鸡吃的多欢
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10
来张特写，吃起来嘣嘣脆，中间又甜，油炸食品，一次吃不要过量
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小贴士
煮玉米的水不要倒掉，加点冰糖可以当饮料喝
烙玉米饼的时候一定要用小火并注意看护，一不小心就会焦掉
不喜欢白糖的可以不放，直接原味食用
金黄玉米烙
材料
金黄玉米罐头一罐、中筋面粉200克、泡打粉1/2匙、蛋一颗、牛奶100毫升、盐少许、
胡椒粉少许、辣椒一根。
做法
1、辣椒切成末备用
2、将泡打粉、玉米粒、蛋、牛奶、加入面粉中
3、撒上少许胡椒和盐，加入辣椒末拌匀
4、平底锅中大火热锅，倒油
5、面糊一面煎两分钟，再翻面煎两分钟
6、起锅
罐头装香甜玉米粒一罐，倒出控水，放入盆中，加入吉士粉，生粉拌包裹均匀，起锅烧油六成热待用，漏勺涂抹色拉油，倒入挂好粉的玉米粒，均匀铺平，放入油中炸制金黄色即可。
原料：
甜玉米，淀粉，面粉，糖
做法：
1.把甜玉米粒切下来，然后放入少量的盐倒入没过玉米的水,放入微波炉高火4分钟。然后把水倒掉，玉米粒冲一下水备用。我们放入少量盐的目的是为了去除玉米本身的生味。
2.在弄好的玉米粒中放入淀粉面粉和适量的糖。注意比例啊，我是用一个中等大小的甜玉米，然后放入5勺(家用小汤匙)的淀粉，两勺面粉，两勺糖搅成浓稠的糊状。这个量刚好是一个人早餐的量。
3.起锅倒油，油不需要太多，等油热了把玉米糊放入舀起一勺倒入锅中，小火间煎至定性后，翻面再煎一会，两面都煎好后就可以吃了。
黄金玉米烙,入口香甜
答：【黄金玉米烙】的具体制作方法:1、 制作这道菜用罐头玉米粒或者预熟玉米粒最方便,如果没有的话也可以用玉米棒,把玉米粒剥洗干净,煮熟备用。2、 玉米粒中加入鸡蛋、玉米淀粉、糖,搅拌均匀,喜欢奶香味的话还可以加入少许奶粉。3、 锅中刷上一层油,油烧热后把玉米糊均匀地铺进锅中,开小火加热3分钟左右。4、 ...
黄金玉米烙的正宗做法,黄金玉米烙怎样做才好吃的做法
答：黄金玉米烙步骤1 甜玉米放水煮熟，大约五分钟 步骤2 煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的 步骤3 放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分 步骤4 把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。...
金黄玉米烙的经典做法?
答：做法 1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。2.将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。3.平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。4.将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒变的粘连在一起。5.用小火将锅内的...
黄金玉米烙怎么做好吃
答：黄金玉米烙的做法图解88. 此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。黄金玉米烙的做法图解99. 关火，用锅铲帮助倒出锅中的油。黄金玉米烙的做法图解1010. 喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可...
玉米烙怎么做如何做好吃
答：黄金玉米烙的做法 1超市买的速冻玉米粒，我觉得比新鲜玉米甜，解冻后用一碗水加3勺白砂糖上锅烧熟入味，沥水，玉米汤可当饮料，玉米粒里留一大勺左右的水。有条件可加炼奶，但我不喜欢那味。2将水磨糯米粉、玉米淀粉混匀后倒入玉米粒中，翻拌几下让每颗玉米都裹上粉，整体是黏糊糊的有水份的状态，...
黄金玉米烙要怎么做好吃啊?
答：黄金玉米烙的做法步骤 1. 准备材料:两根玉米（玉米最好选黄色的，不要选白色的） 玉米淀粉 白砂糖 2.接下来就是剥玉米啦，嫩玉米不好剥，可以像我这样用到按照玉米纹路切，也可以买现成的玉米 Tips:玉米剥好后一定用手扒拉一下，要保证玉米粒 粒粒分开。3.玉米剥好之后洗一下，锅里放入水再把...
家常玉米烙的做法
答：步骤2 甜玉米粒控一下水放入盆中，把糯米粉玉米淀粉混合放进去 步骤3 混合均匀 步骤4 不粘锅中刷少许油，把混合好的玉米粒倒进去，用铲子压成圆饼状 步骤5 另外一个锅提前把油烧6-7成热，倒进玉米烙上面，油量最少没过玉米，中火炸到金黄 步骤6 如图，玉米完全粘在一起，可铲起来，关火 ...
玉米烙的做法
答：此道玉米烙,色泽金黄,入口酥脆,香甜可口,总是吃玉米蒸玉米,宝宝也会腻嘛,换个花样,既能补充营养,又能换换口味,宝宝越吃越健康!玉米粒中含有谷氨酸、维生素和不饱和脂肪酸等物质,这些物质对智力发展都是有利的营养元素。从6个月添加辅食之后就可以吃玉米了,添加辅食的顺序是谷物-蔬菜-水果-肉类。准备食材...
黄金玉米烙的做法窍门
答：可以端起整个锅轻轻晃动）8.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆9.关火，用锅铲帮助倒出锅中的油10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可烹饪技巧1、玉米粒表面一定要都裹上干淀粉，所以...
