脆皮玉米脆浆粉做法
所需食材
主料：甜玉米、芝士、玉米淀粉
辅料：油适量、浆粉适量、鸡蛋1个
制作方法
1.甜玉米洗净控干水;煮熟
2.让浆粉裹匀每个玉米
3.加进一些鸡蛋液拌匀
4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液
5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀
6.锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸3分钟左右，至玉米外酥内熟时捞起，吃的时候在上面撒些调味料
脆皮玉米脆浆粉做法
1.低筋面粉1/2 杯、澄粉1/3杯、生粉2小匙、奶酪粉1大匙、发粉1大匙
2.做法：将所有材料混在一起拌匀，就是炸东西时很好的裹粉
3.备注：用低筋面粉原理，在于使炸出来的东西吃起来比较脆。加生粉的理由，让食物有酥酥的口感。
4.用途：脆浆粉不是酱料，但却是炸东西非常重要的裹粉，无论炸什么都可以派上用场
1.低筋面粉1/2 杯、澄粉1/3杯、生粉2小匙、奶酪粉1大匙、发粉1大匙
2.做法：将所有材料混在一起拌匀，就是炸东西时很好的裹粉
3.备注：用低筋面粉原理，在于使炸出来的东西吃起来比较脆。加生粉的理由，让食物有酥酥的口感。
4.用途：脆浆粉不是酱料，但却是炸东西非常重要的裹粉，无论炸什么都可以派上用场
发粉脆皮糊<急浆>:面粉50 生粉100 泡打粉25 盐5 油100 水100 清水分次加入,搅拌不可用力过大 过久, 调好应立即使用. 酵母脆皮糊:面粉500 淀粉 100 酵母粉10 油150 盐10 水550 调匀放置3个小时左右,油在用时放入. 数量为 :克
你好，什么叫低筋面粉啊？
脆皮玉米脆浆粉做法
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脆皮玉米裹粉配方和制作过程是什么?
答：1 、选择嫩玉米，清除干净玉米胡须，煮至熟透；2、 按照比例配制脆皮粉，将粉导入一个容器内，加水搅拌。搅拌的粉不能太浓稠也不能太稀；3. 油温温度适中，下入包裹好脆皮浆的玉米，包浆放进炸锅5秒之后，如果发现气泡...
黄金脆皮玉米粒的做法窍门
答：1.甜玉米洗净控干水;煮熟。2.让浆粉裹匀每个玉米。3.加进一些鸡蛋液拌匀。4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀。6.锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸3分钟左右，至玉米外酥内熟时...
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炸脆皮玉米如何掌握油温?
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脆皮玉米用什么玉米做的 脆皮玉米是热油下锅吗
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脆浆粉怎么调啊
答：按3:1加入。二、然后加入适量水，调至稀糊。（用筷子捞糊不断就可以了）。三、再放入适量的泡打粉，用筷子调制。（用筷子捞糊断断续续就可以了）。四、最后加入一小勺的色拉油再搅拌。五、脆浆粉就完成了。
想摆小吃摊,脆皮玉米怎么做呢?
答：脆皮玉米做法二 用料 金灿灿玉米1个，鸡蛋1个，面包糠适量，梅粉适量，芝士适量。做法 1.玉米清水煮六分钟。2.把面包糠和芝士混合(建议分开吧... 因为芝士比较重，我裹的时候芝士总是没裹上!)。3.给玉米插支小棒棒，...
