自制芋圆的做法步骤图,自制芋圆怎么做好吃

家庭简单自制芋圆的做法步骤图,怎么做好吃~

步骤 1
1、将紫薯和红薯削皮切块隔水蒸熟,趁热加入砂糖和少量炼乳(糖和炼乳都按各人口味添加) 2、木薯粉加入两小勺热开水稍微搅拌,(搅拌不均或结块不成糊没关系,这步骤可以让芋圆成品出来更有弹性)然后将分别加入到紫薯和红粉里揉成团,再将面团慢慢搓成如图细圆长条。
步骤 2
将芋圆切成小块,洒点玉米淀粉防粘。(如果做多放冰箱冰冻保存的话就适当多放点淀粉)
步骤 3
小锅放水煮开后放入芋圆,煮三五分钟后看到芋圆变透明浮上来就熟了,捞起来放进冷水或冰水稍为泡下,过两三次芋圆会更有嚼劲,最后视各人口味添加其他食物就可

用料
木薯粉
紫薯
地瓜或者南瓜
手工芋圆的做法
紫薯去皮,切片放蒸锅蒸。手工芋圆的做法 步骤1
地瓜去皮,切片放蒸锅蒸。手工芋圆的做法 步骤2
蒸好捣成泥,可以放点糖或者蜂蜜。手工芋圆的做法 步骤3
加入木薯粉,不要一次性加够,要分次加入。建议大家带一次性手套喔。不然满手面糊会崩溃的喔。^_^揉成干的有弹性的面团就算成功啦。紫薯泥会偏干,慢慢加入少量温开水,直到揉进足量淀粉为止。手工芋圆的做法 步骤4
切丁。找个大案板和大盆子,分别撒些面粉,分别把面团搓成细条切丁。手工芋圆的做法 步骤5
记得吃不完的,装盒子放冰箱速冻喔^ _ ^手工芋圆的做法 步骤6
煮芋圆。锅里烧开水后放入芋圆,等个四五分钟左右,全部芋圆浮上水面捞出放入准备好的凉开水,这一步可以使芋圆更Q。从凉开水中捞出加入你们喜欢的红豆阿、薏米、西米…想吃啥就加啥。

用料  

地瓜                     适量(我选取了三个小的)    

南瓜                     适量(我用了小半个)    

牛奶                     250ml    

西米                     适量(看你想吃多少)    

木薯粉                     适量    

砂糖                     适量    

蜂蜜                     适量    

玉米淀粉                     作为手粉使用    

自制芋圆的做法  

  • 南瓜和地瓜蒸熟,我是一起蒸的,为了不混色用锡箔纸隔开了

               

  • 地瓜和南瓜分别捻成泥。
    注:南瓜水分较多,成泥后需要加热去掉水分

               

  • 趁热给南瓜和地瓜泥分别加入砂糖并搅拌均匀
    注:砂糖量可根据个人口味进行添加

               

  • 分别给地瓜泥和南瓜泥加入木薯粉揉成面团
    注:加入木薯粉的量为面团不沾手即可

               

  • 将和好的面团揉成小块并撒上玉米淀粉以防粘黏

               

  • 将切好的芋圆和西米分别煮熟
    注:1.芋圆煮熟后焯凉水,芋圆会变得更Q
    2.西米煮到中间有小白点时关火,盖上锅盖闷一下,然后焯凉水
    3.煮芋圆和西米时需要勤搅,以防糊锅

               

  • 将晾凉的芋圆和西米放进牛奶中,根据个人口味加入适量蜂蜜
    注:根据个人口味还可以加入龟苓膏、蜜豆、红豆沙等

               



新手做芋圆的家常做法大全怎么做好
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答:请点击输入图片描述 6 加入砂糖,翻炒至没有水分。请点击输入图片描述 7 加入木薯淀粉,搅拌均匀。请点击输入图片描述 8 将锅中芋泥倒出一半,加入木薯淀粉揉成团。请点击输入图片描述 9 将芋圆面团放在板上分成几小份。...

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手工大芋圆的做法
答:15、锅里烧开水,放芋圆和红薯园(紫薯放最后煮)。16、再次沸腾芋圆飘起来2到3分钟就可以捞出。17、捞出后放入冷开水或冰水中过一下再捞出,芋圆更Q弹爽滑(此过程也可省略),吃的时候配上红糖水和红豆沙均可。

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