蛋黄玉米粒怎么做好吃
用料
甜玉米粒 适量
咸蛋黄 3个
煎炸粉 适量
油 适量
黄油 少许
糖 适量
盐 少许
蛋黄玉米粒😉的做法
玉米粒解冻焯水，沥干水分备用。
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取一只大碗，倒入煎炸粉（淀粉也行），趁热让玉米粒滚满煎炸粉。
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分多次把玉米加入碗中滚粉，确保每粒玉米都包裹均匀。
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起锅多倒一些油，油热后用漏勺慢慢放入玉米粒，炸至表皮酥脆捞出控油。
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把之前锅里的油倒出，用厨房用纸擦干净，重新开火，放入少许黄油，三个咸蛋黄，翻炒至起泡泡。
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加入玉米粒翻炒，让玉米粒沾满蛋黄，最后加入适量的糖和盐调味就可以出锅啦！
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出锅尝了一口，嗯，是我想要的味道！放下筷子，换个大勺！
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小贴士
1⃣玉米焯水后水分要尽量沥干再滚煎炸粉2⃣加黄油翻炒的时候开小火，否则很容易糊。
玉米粒控水，下锅炸，油炒咸蛋黄，下入玉米粒。
主料
咸鸭蛋4个 新鲜甜玉米1个
玉米淀粉半勺 花生油一勺
蛋黄焗玉米粒的做法步骤
1. 玉米剥粒洗净下锅煮熟
2. 把热的玉米粒放入干淀粉
3. 搅拌均匀待用
4. 锅里放油烧热后下入玉米粒炸制金黄色
5. 留底油放入蛋黄慢慢熬制
6. 小火熬制起大泡
7. 下入玉米粒搅拌均匀即可出锅
8. 好吃又好看的蛋黄玉米粒就可
--------------------------------------------------------------------------------蛋黄玉米粒的做法
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作者：孤单
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发布时间：2005-9-28
8:29:42
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蛋黄玉米
现在餐厅有2种做法~一种是用鸡蛋，一种用咸鸭蛋~
现在我大家说后者~
做法很简单的~
0.5
2
2
6个
用料：新鲜玉米
盐<鸡精=味精<熟咸鸭蛋黄
玉米先在5成油里炸熟~
劳起来放在
漏勺上（再说一便是漏勺上）
然后锅中
留点油，把鸭蛋黄弄成很碎很碎的粉末~
放在锅里炒，火力要中小火，炒到蛋黄起泡了，散了，下玉米~下盐，鸡精，味精。
反转即可~
（餐厅里的蛋黄蟹也是这样的方法）
OK拉！
这个菜
小女生最爱吃！
咸蛋黄南瓜的做法
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作者：牛牛
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发布时间：2005-7-14
15:53:51
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咸蛋黄南瓜
用料：咸蛋黄（鸭蛋），南瓜，盐
制作流程：
1、南瓜去皮，切成条，大小长短适中；
2、咸鸭蛋去壳，取出蛋黄，用刀压碎；半斤的南瓜用3-4个即可；
3、南瓜用水抄一下，不用太久；
4、锅烧热，加油，放入蛋黄炒，（注意，油温要低）待蛋黄冒泡（这个时间会很短的！我都没反应过来，就冒泡了，所以油温一定不要高），可以稍加一点点水（千万不要多放，我就放多了一点，导致菜的品相不好）。然后放入南瓜条。炒。可以再放点盐（蛋黄是咸的，所以味道要掌握好）。
5、好了，可以吃了。
南瓜很有营养，这道菜味道也不错，值得一试！
特点：色泽金黄、咸甜香浓、皮酥质糯、风味独特。
蛋黄局两样的做法
答：1、 玉米粒洗净，待用 2、 将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。3、 炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒...
在饭馆里有一种玉米粒.外脆内软,像是裹上糊炸的.怎么做的?
答：1、备好食材，咸蛋黄是提前煮熟的。2、玉米先煮熟。3、玉米切断，再把玉米粒切下来。4、全部切好装盘。5、加入一个蛋黄拌匀。6、加入豆粉。7、拌匀让每颗玉米粒沾满豆粉。8、锅中倒油炸玉米粒。9、炸到外表酥脆捞出。10、咸蛋黄压成泥。11、炒咸蛋黄。12、炒出冒沙冒泡即可。13、倒入玉米...
蛋黄玉米怎么做
答：蛋黄玉米粒😉的做法 玉米粒解冻焯水，沥干水分备用。请点击输入图片描述 取一只大碗，倒入煎炸粉（淀粉也行），趁热让玉米粒滚满煎炸粉。请点击输入图片描述 分多次把玉米加入碗中滚粉，确保每粒玉米都包裹均匀。请点击输入图片描述 起锅多倒一些油，油热后用漏勺慢慢放入玉米粒，炸至表皮酥脆捞...
蛋黄玉米的做法,蛋黄玉米怎么做
答：倒入盆中先加入吉士粉，用筷子搅拌均匀。加入细淀粉，继续搅拌均匀。锅里烧油到7成热，下裹好粉的玉米。（一次少下点，漏勺抖起，抖起下。）炸好后沥干油捞出。锅里留油少许（油不能太多），下盐蛋黄，待盐蛋黄炒翻沙，下炸好的玉米。加入鸡精，翻炒均匀，起锅。美味如此简单。
蛋黄玉米的做法 蛋黄玉米怎么做
答：1. 将咸蛋煮熟，取黄，放在碗里捣成泥状，待用。青椒切粒，待用。2. 玉米粒煮熟、捞出、大致晾干。3. 放少许豆粉在玉米粒中，和匀。4. 倒入色拉油于锅中，烧至7成热，将蛋黄泥放入锅中翻炒，待起了泡泡的时候，倒入玉米，等蛋黄都裹到玉米上时。放入青椒翻炒，放盐、味精、胡椒粉，起锅...
蛋黄玉米是怎么做的?
答：蛋黄玉米粒 蛋黄玉米粒的做法 玉米粒用纸巾吸干水分 将生粉放入保鲜袋，放入玉米粒，摇晃，玉米粒沾上生粉 取咸鸭蛋的蛋黄，用勺子碾碎 沾上生粉的玉米粒过筛 锅中放油，加热后，玉米粒下锅炸，表面生粉金黄，捞出沥油 原锅放入碎蛋黄小火炒香，炒散 将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可 小贴士 1.裹...
急求黄金玉米粒的做法,就是饭店吃的那种,有点咸蛋黄裹在外面的那种...
答：1、玉米沥干水分，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉，多余的生粉倒出 2、锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出，控油。3、锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可。注意：油温不宜过高，不然玉米粒会炸老 二 原料： 嫩玉米，鸡蛋，面粉，生粉，精盐，味精，色拉...
盐蛋黄玉米粒怎么做呀?
答：玉米一个、熟的咸鸭蛋两个、盐1小勺。做法：1、首先，将玉米放沸水蒸锅中蒸熟。2、然后，将蒸好的玉米取出后将籽拨下。3、在玉米粒中放少量油和盐拌匀，并将咸蛋黄碾成泥。4、锅置火上放几滴油湿锅，烧至温热后下玉米粒稍炒。5、再下蛋黄泥略翻炒，使玉米粒上裹匀蛋黄即可起锅装盘。
求饭店吃的那种炸玉米粒做法
答：做法如下：一、用料 甜玉米 1只 咸蛋黄 2个 二、金沙玉米粒的做法 1、在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟备用：用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。2、倒入生粉，搅拌均匀。3、保证每一颗玉米都裹上生粉。4、锅里倒入油，油量需要可以没过玉米粒，放入一粒玉米试下油温，玉米粒能浮起油...
