芋圆的做法阿阿阿急急急!
2、把蒸熟的芋圆切成条状,猪肉切成丝状待用。
3、油放入炒锅中加热,放入干葱头煸热,倒入芋圆条和猪肉丝,翻炒,放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。
特点:此芋圆富有弹性,香韧可口。
做法二
原料:
芋头或番薯300克,番薯粉400克,调味料水8杯,糖1/2杯。
重点提示:用力揉可使芋圆更有韧性,番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
制作步骤:
1
芋头或番薯去皮切成薄片状,入蒸锅蒸约30分钟。
2
将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状,慢慢加入番薯粉并搓揉成团,最后搓成条。
3
将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中,烧至浮起即可盛出,并置于煮好的糖水中。
台湾芋圆做法芋圆材料
芋头.....300g
地瓜粉(树薯粉).....120g
太白粉(马铃薯粉).....30g
水....120cc
白砂糖.....2大匙
地瓜圆材料:
红心地瓜.....300g
地瓜粉(树薯粉).....120g
太白粉(马铃薯粉).....30g
水.....30cc
白砂糖.....2大匙
作法
1.芋头清洗乾净去皮切成薄片,蒸熟或是微波叮熟都行,熟後稍微压泥
最好留一点颗粒,之後做出的芋圆比较有口感
2加入糖、地瓜粉、太白粉拌匀
(暂时不要加水)
3.然後
边揉边适情况调整加入水
4.最後搓揉均匀成团且不黏手
地瓜圆也是比照芋圆的做法,揉成团
芋头粉团、地瓜粉团
揉好後,开始整形
1.
把粉团分小份,再把每一份搓成条状
(外表可以滚上一层太白粉(马铃薯粉))
2.再切成宽约1.5公分的小块状
3.放入滚水中以中火煮,当芋圆、地瓜圆浮於水面上,再煮1分钟後,捞起
4.泡在冷糖水里,或是直接加料食用。
芋圆的做法,自制芋圆怎么做好吃,自制芋圆的家常做法
答:步骤 自制芋圆的做法步骤11.芋头、紫薯、红薯去皮切成小块,放入蒸锅中蒸熟。自制芋圆的做法步骤22.把蒸熟的芋头、紫薯、红薯加糖分别捣成泥 捣成泥的芋头、紫薯、红薯分别加入100g木薯粉、50g地瓜粉,揉至不粘手。自制芋圆...
Q弹芋圆的做法步骤图,Q弹芋圆怎么做好吃
答:切出来的小段就放到一个不锈钢的碗里,撒点木薯粉进去,盖着个盖子用手用力斗,这样芋圆就有点圆形的形状了,不用花时间一个一个区捏 开水下锅,下锅后轻轻搅拌一下。芋圆浮在水面上就表示煮熟了,就捞出来放到准备好的...
自己在家怎样做芋圆
答:芋圆糖水 『配 料』芋头 200克 紫薯 200克 红薯 200克 木薯淀粉 300克 蜜红豆 适量 蜂蜜或炼奶 适量 西米 适量 牛奶或椰奶 适量 『做法』1、将芋头、紫薯、红薯分别去皮切块。然后各自用锡纸包住,放蒸锅隔水蒸15分钟...
自制芋圆的做法步骤图,自制芋圆怎么做好吃
答:将切好的芋圆和西米分别煮熟注:1.芋圆煮熟后焯凉水,芋圆会变得更Q2.西米煮到中间有小白点时关火,盖上锅盖闷一下,然后焯凉水3.煮芋圆和西米时需要勤搅,以防糊锅 将晾凉的芋圆和西米放进牛奶中,根据个人口味加入适量...
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答:手工芋圆的做法步骤66.先留出一部分要煮的芋圆,其余的撒上干粉,平铺在盘子上,放入冰箱冷冻半小时以上,再取出装入保鲜袋扎好,继续放入冰箱冷冻,随吃随取;手工芋圆的做法步骤77.煮一锅水,水开后放入芋圆,煮至所有的...
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答:紫薯切块芋圆的做法 步骤2 芋头切块芋圆的做法 步骤3 地瓜切块芋圆的做法 步骤4 隔水蒸熟芋圆的做法 步骤5 红心地瓜、芋艿、紫薯 去皮蒸之前是300克的量都是,地瓜淀粉每份150克,马铃薯淀粉一共100克 用的时候匀成3份...
芋圆的做法阿阿阿急急急!
答:1 芋头或番薯去皮切成薄片状,入蒸锅蒸约30分钟。2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状,慢慢加入番薯粉并搓揉成团,最后搓成条。3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中,烧至浮起即可盛出,并置于煮好的糖水中。台湾芋圆做法芋圆...
芋圆的制作
答:烧好开水,倒入芋圆开始煮。请点击输入图片描述 待芋圆浮起后再煮一分钟即可捞出。请点击输入图片描述 捞出后过一遍冰水。请点击输入图片描述 在空碗中放入几块冰。请点击输入图片描述 在碗中放入煮好的芋圆。请点击输入...
芋圆的做法怎么做?
答:3.加入木薯粉 可以用水和 待颜色变浅即可 ps:根据自己买的紫薯甜不甜来决定是否需要加糖 4.直接切小颗 .放入锅里煮,先热水煮3-5分,后过凉开水即可 ps:煮完有点透明,称之为芋圆 6.芋圆上放上 现成的红豆、...